6 công dụng vàng của khoai lang cho sức khỏe và cách dùng đúng cách

Khoai lang có công dụng gì?

Khoai lang là loại rau củ sạch được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày. Nó có nguồn dinh dưỡng vô cùng đa dạng. Công dụng khoai lang không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn là thực phẩm làm đẹp hữu hiệu. Nổi bật nhất là tác dụng của khoai lang giảm cân được khá nhiều chị em áp dụng và đào thải nhiều loại mỡ thừa ra khỏi cơ thể.
Vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, chúng ta đều có thể sử dụng loại thực phẩm này. Khuyến cáo nên ăn khoai lang hàng tuần để cảm nhận rõ được công dụng khoai lang đối với sức khỏe.

Các loại khoai lang phổ biến hiện nay

Thực phẩm khoai lang có nhiều giống khác nhau: Khoai lang mật, khoai lang tím, khoai lang đỏ, khoai lang trắng. Riêng với khoai lang vàng và đỏ thì có nhiều vi chất hơn loại trắng. Đặc biệt là giống khoai mật, chúng có rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người.
Cùng điểm danh các loại khoai được bán tại Nông Sản Dũng Hà

1. Khoai lang mật

Để tận dụng được hết công dụng khoai lang mật bạn nên để củ héo một thời gian sau khi thu hoạch. Khi đó lượng mật trong củ mới dồi dào và có thể dùng để làm nguyên liệu chihs cho các món ăn không đường. Giá trị dinh dưỡng của giống khoai này rất cao và khá khó trồng nên khoai lang mật được coi như một món thượng phẩm. Thường khoai lang mật được trồng tại vùng đất Đà Lạt mới cho hiệu quả và năng suất cao.

cong dung khoai lang mat

2. Khoai lang nhật

Khoai lang Nhật thì củ khá to và đều. Vỏ màu đỏ và ruột vàng hoặc tím. Đặc biệt vị ngọt của khoai lang Nhật rất đặc trưng, ăn sẽ không bị lẫn với vị ngọt của các giống khoai thường tại Việt Nam. Đa phần mọi người tìm mua và lấy nước ép khoai lang này. Công dụng của sữa khoai lang vô cùng có lợi cho bà bầu trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh.

cong dung khoai lang

3. Khoai tây

Khoai tây chứa các Vitamin A, C, B; các khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, kali; ngoài ra còn có chất xơ và protein. Khoai tây không chỉ là thực phẩm tốt mà còn là nguyên liệu làm đẹp và chữa bệnh khá hiệu quả.

cong dung khoai tay

4. Khoai môn tím

Khoai môn tím chuẩn chất lượng Đà Lạt có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nói vậy bởi giờ khi đi mua người ta khó phân biệt được đâu là khoai môn tím Đà Lạt hay là khoai môn từ Trung Quốc.
Khoai môn tím hay còn được gọi là khoai môn ngọt, có tên khoa học là Colocasia Esculenta Schott. Khoai môn có thể cung cấp nhiều chất như đạm, chất xơ, kali, vitamin A, C, B, E… Giúp chống lão hóa nhanh, tăng thị lực, tăng đề kháng, tiêu hóa tốt. Trong 100g khoai môn tím có tới 109 kcal.

cong dung khoai lang tim

Công dụng của khoai lang đối với sức khỏe

1. Cải thiện bệnh tiểu đường

Khoai lang có chỉ sốglycemic thấp hơn so với khoai tây. Nó còn chứa nhiều chất xơ giúp cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu hơn.

tac dung cua khoai lang

2. Tốt cho người bệnh huyết áp

Trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể. Người bị huyết áp nên hấp thụ nhiều kali cho cơ thể hạn chế hấp thụ natri.

3. Chống viêm nhiễm

Khoai lang có khả năng chống lại sự viêm nhiễm rất tốt vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan. Tác dụng giảm viêm nhiễm trong mô não và mô thần kinh ở khắp cơ thể khi chúng ta ăn khoai lang thường xuyên.

4. Giúp giảm cân hiệu quả

Khoai lang cũng là sự lựa chọn số 1 cho những người muốn giảm béo. Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây. Loại củ này không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Ăn khoai lang trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no bụng. Vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính.

5. Giảm nguy cơ ung thư vú

Màu cam trên vỏ khoai lang là dấu hiệu cho thấy mức carotene rất cao của loại củ này. Nhóm chất carotene giúp tăng thị lực, thúc đẩy hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa. Phụ nữ ăn thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 32% nguy cơ ung thư phổi, nguy cơ ung thư vú thấp nhất.

tac dung khoai lang

6. Giúp sáng mắt, da khỏe

Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm. Đồng thời, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu. Ngoài ra, vitamin C còn góp phần chữa lành vết thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ. Giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao.

Lưu ý khi ăn khoai lang

Để tận dụng được những tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Để có tác dụng bổ dưỡng, nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm và chữa táo bón, phải dùng khoai vỏ trắng ruột trắng.
  • Nên kết hợp với thực phẩm có đạm động vật hoặc thực vật, như vậy sẽ phát huy tác dụng tối đa.
  • Không nên ăn rau lang thường xuyên vì nó chứa nhiều canxi, dễ gây sỏi thận.
  • Trong phần thịt củ có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi gây chướng bụng.
  • Khi chế biến, khoai phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa. Không nên ăn khi đói.
  • Những người bị bệnh thận thì không nên ăn rau lang nhiều bởi loại rau này có chứa rất nhiều chất xơ.
  • Rau khoai lang kiêng kỵ với các trường hợp tiêu chảy, viêm dạ dày đa toan, đường huyết thấp.
  • Vỏ khoai chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Do đó khi chế biến không cần gọt vỏ nếu không cần thiết.

Thời điểm ăn khoai lang tốt nhất

  • Công dụng của ăn khoai luộc tốt nhất là vào buổi trưa. Bữa trưa là thời điểm lý tưởng để lựa chọn món khoai lang cho mình. Vì hàm lượng can-xi trong khoai lang sau khi vào cơ thể cần tới 4-5h mới được cơ thể hấp thụ hết. Mặt khác, ánh sáng mặt trời buổi chiều rất tốt cho sự thúc đẩy sự hấp thụ can-xi của cơ thể. Khi cơ thể hấp thụ hết lượng can-xi cần thiết cũng là lúc cảm thấy hào hứng với bữa tối.
  • Tuy nhiên, không nên ăn khoai lang cùng quả hồng vì lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, từ đó làm tăng việc tiết axit dịch vị. Các men axit này kết hợp với chất tannin có trong quả hồng gây ra phản ứng tạo chất kết tủa, gây hại cho dạ dày. Lâu ngày có thể dẫn tới chảy máu hoặc viêm loét dạ dày.
  • thoi diem an khoai lang tot nhat

=> Xem thêm: Bí quyết thần thánh trồng khoai lang lớn nhanh như thổi tại nhà

Địa chỉ mua khoai lang tại Dũng Hà

Khoai lang là nguồn lợi phẩm rất tốt cho con người đặc biệt là hệ tiêu hóa. Tác dụng ăn khoai lang buổi sáng giúp bạn no lâu mà lại có nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc.

Hiều được lợi ích của khoai lang đối với sức khỏe, bạn nên tìm mua rau củ sạch này. Tốt nhất là đến mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch để đảm bảo chất lượng hàng đâu an toàn.

Đến với Nông Sản Dũng Hà bạn được cung cấp rau sạch tại Hà Nội với nhiều loại nổi tiếng của rau củ sạch Đà Lạt. Cam kết công ty luôn bán rau sạch loại 1, nguồn gốc rõ ràng, uy tín có thương hiệu trên thị trường.

Liên hệ Dũng Hà mua rau sạch tại Hà Nội

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840