3 cách chế biến Xoài cực ngon và dễ làm

Xoài là loại quả có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Mùa hè đã đến rồi, bạn có thể tự tay làm cho mình làm những món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất nhé. Bài viết dưới đây mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm 3 món xoài đơn giản và dễ làm nhất như sau: Cách làm xoài dầm nước mắm, làm xoài dầm bò khô và xoài dầm sữa chua nhé. 

1. Cách làm xoài dầm nước mắm

Nguyên liệu
– 1kg xoài xanh
– 350g đường
– Nước mắm, chọn thật ngon, có độ đạm cao
– Ớt quả: Rửa thật sạch, đem thái lát.
– Muối
Các bước thực hiện như sau:
Bước 1: Xoài bạn rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành lát vừa ăn và ngâm vào với nước muối loãng khoảng 1h rồi vớt ra để ráo. thường cắt miếng dài khoảng 6cm và có độ dày khoảng 1cm, dọc theo thân quả xoài, để riêng.
Muốn cho xoài được giòn bạn cần trần nhanh nước sôi sau đó bạn xả lại bằng nước lạnh rồi để thật ráo.

Bước 2: Bật bếp, cho một chút đường với nước lên bếp để đun sôi nhớ khuấy đều để đường tan hết hoàn toàn. Bạn để nguội nước đường rồi khuấy đều cùng với 3 thìa súp nước mắm ngon, cho ớt tươi đã băm nhuyễn vào rồi nêm nếm lại cho vừa miệng ăn.

Bước 3: Bạn chuẩn bị một lọ thủy tinh sạch, có nắp đậy. Xếp đứng miếng xoài vào hũ rồi cho nước mắm có vị vừa ăn vào đậy kín để tránh không khí vào.

Chỉ cần đợi đến 2-3 ngày sau là chúng ta có thể thưởng thức món xoài dầm nước mắm đậm đà này rồi đó nha.

hoa-qua-xoai-dam-nuoc-mam
Xoài dầm nước mắm

2. Cách chế biến món xoài dầm bò khô

Nguyên Liệu
– 100 g bò khô
– 200 g xoài xanh chua
– 2 thìa bột ớt
– 2 thìa đường
– 1 thìa muối
– lạc rang, hành phi tùy thích
– Lá bạc hà, rau quế

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Ta gọt vỏ xoài, bào sợi, cho trộn vào cùng 2 thìa cafe, để trong 15 phút, cho đường ngấm vào xoài
Bước 2: Hành tím bóc vỏ rửa sạch đem bào mỏng rồi phi vàng, băm nhỏ lá bạc hà, lá quế, cắt nhỏ ớt trái
Bước 3: trộn đều xoài cùng lá bạc hà và lá quế
Bước 4: Cho xoài ra đĩa và rắc đậu phộng đã rang lên trên và cho thịt bò khô lên trên, khi ăn rưới nước mắm lên và trộn đều

xoai-dam-bo-kho-2
Xoài dầm bò khô

3. Cách làm xoài dầm sữa chua 

Nguyên liệu

– 1 quả xoài chín

-1 hộp sữa chua

– Nước cốt dừa

– Sữa đặc

– Đá xay bào

Các bước thực hiện như sau:

  • Gọt sạch vỏ xoài, sau đó cắt phần thịt của quả xoài và thạch thành các miếng vuông nhỏ.
  • Cho đá bào vào ½ cốc.
  • Bạn cho xoài vào, sau đó đổ cả hộp sữa chua, cho thêm hai thìa cafe nước cốt dừa và 2 thìa cafe sữa đặc vào.
  • Cho phần thạch lên trên cùng.
  • Nếu bạn ưa ăn ngọt bạn có thể cho thêm ít đường vào
hoa-qua-xoai-dam-sua-chua
Xoài dầm sữa chua

Xoài là loại trái cây phổ biến trong mùa hè và cũng rất dễ tìm mua và tự làm tại nhà

Chúc mọi người có những món ăn ngon miệng và đảm bảo một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng nhéMọi người thấy hay hãy chia sẻ để lưu lại để sử dụng khi cần và làm cho những người thân yêu bên gia đình nhé