Cách Làm Siro Chanh Dây – Giải Nhiệt Mùa Hè Đơn Giản Tại Nhà

Chanh dây(chanh leo) là một loại trái cây rất giàu Vitamin C và được mọi người sử dụng như một loại thức uống ngon, bổ dưỡng mà có thể tự pha chế ngay tại nhà. Siro chanh dây là loại nước giải nhiệt đang được ưa chuộng nhất mùa hè, ngoài tác dụng chữa bệnh nó còn giúp làm đẹp…Vì vậy, hôm nay Hoaqua.org chia sẻ với các bạn cách làm siro chanh dây ngon chuẩn vị và đơn giản để dành tặng cho gia đình thân yêu của mình nhé!

Chuyển bị nguyên liệu:

Chanh dây: 1kg

Đường: 500 gam

Nước 500ml

chuan-bi-nguyen-lieu
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm:

Bước 1: Chanh dây sau khi mua về rửa sạch, cắt làm đôi. Dùng thìa nạo sạch phần ruột của chanh dây rồi cho vào lưới lọc, dùng thìa tán mạnh để nước cốt chanh dây chảy xuống bát.

chanh-day
Chanh dây sau khi mua về rửa sạch, cắt làm đôi

Bước 2: Ta cho phần hạt vào bát to, thêm nước lọc khuấy đều để phần cơm còn lại của chanh dây tan đều, rồi lọc qua lưới lọc để có nước cốt lần 2

loc-hat-chanh-leo
Lọc hạt chanh dây lấy nước cốt lần 2

Bước 3: Cho hạt chanh dây vào bát to khác, thêm nước lọc khuấy đều ta có hỗn hợp nước cốt lần 3

loc-hat
lọc nước cốt chanh leo lần 3

Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào xong, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp sôi hớt bọt để nước được trong hơn.

bac-len-bep-dun-nho-lua
Bắc lên bếp đun nhỏ lửa

Tiếp tục đun cho tới khi nước cốt sánh lại thì tắt bếp, để nguội cho hỗn hợp vào chai bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

dun-cho-sanh-lai
Đun cho tới khi nước cốt sánh lại ( màu vàng đậm)

Nếu bạn muốn thưởng thức luôn thì cho thêm chút đá vào nhé. 

thuong-thuc
Cho thêm đá và thưởng thức Siro chanh leo

Mời bạn tham khảo thêm cách làm hoa quả dầm thơm ngon ngay tại nhà

MẸO CHỌN VÀ BẢO QUẢN CHANH LEO ĐƯỢC LÂU HƠN

Sau đây, Hoaqua.org sẽ hướng dẫn giúp bạn chọn được những quả chanh dây ngon nhất và cách bảo quản chanh dây được lâu mà không biến chất nhé.

Cách lựa chọn

Khi mua chanh dây, nên chọn chanh dây có vỏ hơi khô, nhăn, nhẹ vì đây là đặc điểm của loại chanh dây trồng ở Đà Lạt, rất thơm và ngon.
Chanh dây ngoài Bắc trồng thì nặng tay, da trơn căng mọng…chọn mua chanh dây có màu tươi sáng, trái đều nhau, sờ tay thấy cứng là chanh ngon tránh nên mua những quả còn non, những quả này vị không đậm, vỏ thì dày, ruột ít, khi làm mùi vị không thơm bằng

chanh-day-tot-suc-khoe
Nên chọn chanh dây có vỏ hơi khô, nhăn, nhẹ

Bảo quản

– Chanh dây đã ép lấy nước (nước cốt chanh dây ) Bạn có thể làm đông đặc nước cốt thành si rô rồi bảo quản trong tủ lạnh, có thể để được cả năm mà không lo hỏng
– Bạn nên bảo quản chanh dây bằng cách rửa sạch, để ráo nước khoảng 5 phút sau đó cho vào tủ lạnh, hoặc bạn có thể cho chúng vào những túi nilon và cột kín miệng túi lại rồi mới cho vào tủ lạnh.

Tham khảo thêm bài viết: Hướng dẫn cách pha nước dây chanh dây

Chúc các bạn thành công!