Tổng hợp 3 món ăn chay được chế biến từ nấm hương

Với nguyên liệu đơn giản từ nấm hương khô có thể cho nhiều món ăn ngon mà lại hấp dẫn. Món ngon từ nấm hương với hương vị thanh mát hấp dẫn giúp bạn thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình. Nấm hương còn có nhiều lợi ích giúp bồi bổ cơ thể. Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược diệu” chống suy lão và giúp trường thọ.
Cùng khám phá các món ngon từ nấm hương để nâng cao tay nghề nấu ăn!

Trứng cút om nấm

Nguyên liệu:

– Trứng cút: 20 quả
– Nấm hương:
– Cà chua: 2 quả
– Hành lá, hành củ
– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mì chính.

Cách làm

  • Trứng cút rửa sạch luộc chín và bóc bỏ vỏ.
  • Nấm hương rửa sạch ngâm với một ít nước nóng cho nấm nở.
  • Trứng cút bóc xong cho lên chảo rán vàng.
  • Cho trứng ra đĩa.
  • Phi thơm hành với cà chua cùng một chút dầu ăn.
  • Cho trứng vào đảo đều.
  • Tiếp đến cho nấm hương và nêm gia vị vừa ăn.
  • Đổ nước ngâm nấm vào om khoảng 5-7 phút.
  • Tắt bếp rắc một ít hành hoa rồi cho trứng cút om nấm ra đĩa.

trung cut om nam huong

Thịt hấp nấm hương

Nguyên liệu

  • Thịt nạc vai: 300g
  • Nấm hương: 50g
  • Hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính

Thực hiện

  • Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ. Nấm hương ngâm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Trộn đều thịt nạc vai với nấm hương, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính và một chút nước mắm. Để khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Sau đó đặt bát thịt vào nồi hấp cách thủy trong khoảng nửa giờ. Khi thịt chín đều bắc ra ăn nóng với cơm rất ngon.
  • Yêu cầu thành phẩm: Món thịt hấp nấm hương có vị ngọt của thịt và thơm mùi nấm hương, xen lẫn vị cay của hạt tiêu.
  • Món này ăn nóng với cơm hoặc ăn với bánh mỳ cũng rất tuyệt.

thit hap nam huong

Canh sườn nấu nấm

Với canh này bạn có thể ăn cơm hoặc bún đều rất hợp.

Nguyên liệu

  • Sườn thăn 600g
  • Cà chua 2 quả
  • Xốt cà chua 3 thìa
  • Một nhánh gừng nhỏ
  • Bắp cải ¼ cái
  • Nấm tùy loại
  • có thể chọn nấm kim châm, nấm hải sản…
  • Hạt nêm.

Cách làm

  • Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi, chần sườn trong vài phút rồi đổ nước đi, rửa sạch lại sườn.
  • Cho sườn vào nồi, thêm nước và hai lát gừng vào, đun sôi. Nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng 30 phút cho sườn mềm. Nêm 2 thìa hạt nêm.
  • Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch để ráo. Cà chua thái múi cau.
  • Khi sườn chín mềm, cho cà chua vào trước, cà chua mềm thì cho tiếp rau bắp cải và nấm vào.
  • Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho xốt cà chua vào. Đun thêm 3 phút nữa khi nấm, bắp cải chín mềm thì tắt bếp.
  • Rắc rau mùi thái nhỏ vào.
  • Múc canh ra bát, ăn nóng.

canh suon nau nam

Xem thêm mua bán, công dụng của nấm hương: http://hoaqua.org/dac-san-nam-huong-kho-thuc-pham-sach-cho-mon-an-viet/

Với 3 món ngon từ nấm hương trên quả là hấp dẫn phải không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp làm luôn món ăn này cho mọi người trong gia đình mình nhỉ? 

Ngoài nguyên liệu từ nấm hương khô bạn có thể mua chân nâm hương. Nguyên liệu này được dùng chế biến thành nhiều món ăn khá hấp dẫn như ruốc nấm, cơm trắng xào nấm,…

Mua nguyên liệu để làm món ngon từ nấm hương khó cưỡng

Tại Hà Nội, bạn nên đến các cửa hàng thực phẩm sạch để mua nấm hương khô. Vừa an toàn vừa uy tín, chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng.

Đến với Nông Sản Dũng Hà, bạn không chỉ mua được các loại hạt theo ý thích mà còn tha hồ lựa mua những thực phẩm đồ khô mà nhiều nơi không bán. Công ty cam kết bán hàng với chính sách chiết khấu cao và dịch vụ khách hàng thân thiện.

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Website: https://nongsandungha.com
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: nongsandungha@gmail.com