Chế độ ăn kiêng 16/8: Bật mí cách ăn kiêng lành mạnh, tốt cho sức khỏe
Quản lý cân nặng là một hành trình gian nan và đầy thử thách đối với nhiều người. Nhịn ăn gián đoạn với chế độ ăn kiêng 16/8 được biết đến là một cứu cánh cho những người có lịch trình bận rộn, những người muốn quản lý tốt chế độ ăn uống, cân nặng và sức khỏe của mình.
Vậy chế độ ăn kiêng 16/8 là gì và nó có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe? Bạn cần chuẩn bị những gì để “nhập cuộc” với xu hướng ăn uống lành mạnh này? Mời các bạn cùng theo dõi qua những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây của Hoa quả sạch nhé!
Chế độ ăn kiêng 16/8 là gì?
Bạn đã bao giờ nghe nói về nhịn ăn gián đoạn hoặc nhịn ăn không liên tục chưa? Chế độ ăn kiêng 16/8 là lựa chọn nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất hiện nay. Con số 8 và 16 thể hiện thời gian tiêu thụ thức ăn bao gồm thức ăn và đồ uống có hàm lượng calo cao trong 8 giờ trong ngày và nhịn ăn hoàn toàn trong 16 giờ tiếp theo. Đó là quy tắc cơ bản để lập kế hoạch ăn uống ngắt quoãng 16/8. Chu kỳ 16/8 này có thể lặp lại mỗi tuần một lần hoặc cách ngày tùy thuộc vào mức độ bạn đã quen với việc nhịn ăn gián đoạn.
Những lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn là gì?
Nhịn ăn ngắt quãng thường được biết đến như một chế độ ăn kiêng thuận tiện, đơn giản và an toàn. Dù bạn là người của công việc, bận rộn đến đây thì vẫn có thể “kiên trì theo đuổi” chế độ ăn kiêng này. Những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng 16/8 là:
- Giảm cân: bằng cách đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể và mỡ nội tạng, thúc đẩy quá trình giảm cân.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: giảm cholesterol trong máu, cải thiện các vấn đề về mạch máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
- Cải thiện sức khỏe thần kinh: tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa thoái hóa thần kinh (bệnh Alzheimer).
- Có lợi cho bệnh nhân tiểu đường: giảm đề kháng insulin, giảm lượng insulin lúc đói lên đến 31% và giảm lượng đường trong máu.
- Chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ: chống lại stress oxy hóa tế bào – một trong những bước dẫn đến lão hóa và bệnh mãn tính.
Đây hầu hết là những lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng 16/8 đã được nhiều nghiên cứu kiểm chứng. Vì vậy, việc nhịn ăn ngắt quãng đang dần được nhiều người áp dụng và thực hiện là điều dễ hiểu.
Chế độ ăn kiêng 16/8 cho người mới bắt đầu nên như thế nào?
Không chỉ có một danh sách dài các lợi ích sức khỏe mà chế độ ăn kiêng 16/8 còn ghi điểm vì sự tiện lợi và đơn giản. Bạn không cần quá khắt khe với chế độ ăn uống hàng ngày, điểm mấu chốt là bạn sắp xếp thời gian phù hợp với lịch trình của mình trong ngày 16/8.
Lên lịch vào khung thời gian phù hợp
Khung giờ được nhiều người lựa chọn để bắt đầu nhanh 16 giờ là từ 8 giờ tối. đêm hôm trước đến 12 giờ đêm ngày hôm sau. Với chế độ ăn kiêng này, bạn có thể bỏ bữa sáng sớm và ăn bữa đầu tiên trong ngày vào lúc 12 giờ trưa. Ưu điểm của chế độ ăn kiêng này là bạn có thể tận dụng cả đêm không ăn để nhịn ăn và để cơ thể tự đốt cháy chất béo.
Một tùy chọn chế độ 8/16 phổ biến khác là bắt đầu giai đoạn nhịn ăn từ 5h chiều hôm trước đến 9h sáng hôm sau. Điều này đảm bảo rằng bạn có bữa sáng để bắt đầu công việc và bữa tối nhẹ kết thúc trước 5 giờ chiều. để bắt đầu giai đoạn nhịn ăn.
Chế độ ăn uống 16/8: Ăn những gì?
Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng 16/8 không chỉ nằm ở việc phân chia thời gian ăn uống và nhịn ăn. Thực hành nhịn ăn xen kẽ với các bữa ăn cân bằng cũng là một yếu tố giúp bạn nhận được đầy đủ lợi ích của chế độ ăn kiêng này. Một số gợi ý về 5 nhóm thực phẩm chính tạo nên bữa ăn 16/8, điển hình là:
- Nguồn cung cấp protein: thịt, gia cầm, cá, trứng, đậu, hạt, quả hạch …
- Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, lúa mạch, quinoa ..
- Chất béo lành mạnh: từ dầu thực vật như dầu ô liu, dầu dừa
- Các loại rau củ quả: bông cải xanh, dưa chuột, cà chua…
- Trái cây: táo, chuối, cam, bơ…
Đối với những người mới bắt đầu nhịn ăn gián đoạn, khoảng thời gian 8 tiếng này có thể khiến bạn đói cồn cào, hãy thử uống nước để khắc phục chúng. Những thức uống ít calo như nước lọc, trà,… được khuyến khích ưu tiên.
Lưu ý cho người mới bắt đầu ăn kiêng 16/8
Tác dụng phụ của việc nhịn ăn
Mặc dù đã được chứng minh là mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe nhưng những người mới bắt đầu thực hiện chế độ ăn kiêng 16/8 này vẫn có thể gặp phải một số tác dụng phụ như:
- Tăng cân: do cố gắng nhịn ăn trong khung giờ quy định và có xu hướng ăn nhiều hơn để bù lại sẽ phản tác dụng của chế độ ăn kiêng này.
- Một số rối loạn tiêu hóa nhẹ và thói quen ăn uống không lành mạnh.
- Suy nhược, mệt mỏi – giảm dần khi bạn quen với chế độ ăn kiêng này.
- Một số nghiên cứu cho thấy nhịn ăn gián đoạn có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.
Ai không nên tuân theo chế độ ăn kiêng 16/8?
Nhịn ăn 8 tiếng một ngày được coi là an toàn đối với một người khỏe mạnh bình thường. Chế độ ăn kiêng 16/8 không chỉ được áp dụng như một chế độ ăn kiêng giảm cân, tiêu mỡ mà còn được nhiều người hỗ trợ tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.
Tuy nhiên, vẫn cần tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi thực hiện phương pháp nhịn ăn ngắt quãng theo phương pháp 16/8, đặc biệt với những người mắc bệnh tiểu đường, huyết áp thấp hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống.
Chế độ ăn kiêng 16/8 cũng không được khuyến khích cho phụ nữ đang có ý định mang thai, đang mang thai và đang cho con bú. Nếu bạn lo lắng hoặc gặp bất kỳ tác dụng phụ nào từ việc nhịn ăn gián đoạn, hãy sớm đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn thích hợp.