Bật mí với 3 cách làm khoai lang chiên siêu ngon đơn giản tại nhà

Khoai lang chiên là món ăn rất phổ biến, được nhiều người yêu thích và cực kì dễ làm. Sau đây kênh hoaqua.org sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm khoai lang chiên siêu hot, khiến món khoai lang chiên không còn nhàm chán như trước đây nữa.

Cùng khám phá công thức làm khoai lang chiên dưới đây:

Cách làm khoai lang tím bào sợi chiên giòn

Nguyên liệu

• 1/2 kg Khoai lang tím
• Dầu ăn

Các bước thực hiện

• Khoai lang bào sợi bằng dao bào hoặc thái chỉ nhỏ vừa. Ngâm vào nước muối loãng 20p
• Cho dầu vào chảo chờ sôi, cho từng ít khoai vào chiên. Khoai mới cho vào dầu sẽ reo to
• Khi thấy dầu hết reo hết bọt là khoai đã được. Vớt khoai ra giấy thấm dầu. Nếu bạn để quá tại thời điểm này khoai sẽ cháy ăn đắng
• Khoai nguội sẽ giòn tan. Ăn ngọt và thơm. Bạn có thể bỏ túi nilon ăn trong 1 tuần khoai vẫn giòn
• Rất đơn giản bạn đã có món ăn vặt thơm ngon

Khoai lang chiên giòn

Nguyên liệu

• 4 củ khoai lang gọt bỏ vỏ
• 2 thìa ăn phở đầy bột khoai lang (có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang)
• 2 thìa ăn phở đầy bột chiên giòn
• 1 thìa ăn phở đầy bột mì
• 1 chút nước

Cách bước

• Khoai rửa sạch cắt thanh to bằng ngón tay sau đó cho vào nước muối lãng ngâm 20-30 phút vớt ra rửa sạch để ráo nước.
• Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều sao cho bột nước ở độ sền sệt là đạt, không cho loãng quá hoặc đặc quá.
• Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi.
• Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra 1,2 phút sau cho khoai vào chiên lần 2 đến khi vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu là xong.
• Thành phẩm khoai chiên xong có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng bên ngoài.

 

Khoai lang ngậm bột lọc chiên giòn

Nguyên liệu thực hiện

• Khoai lang
• Bột năng hay còn gọi là bột lọc
• Đường

Cách thực hiện

• Sơ chế khoai cho sạch rồi đem đi hấp hay luộc thì tùy, miễn sao khoai chín là được.
• Tán khoai cho mịn. Tay bóp, chày giã hoặc thìa dầm sao cũng được cho khoai tơi ra là ok.
• Trộn khoai với bột và đường, canh cho vừa ăn vì khoai đã ngọt sẵn rồi. Nếu hỗn hợp còn khô thì nên cho thêm chút nước. Nhào bột sao cho bột dẻo như làm bánh tai heo ấy.
• Tạo hình. Vê thành sợi dài sau đó cắt khúc. Tùy trí tưởng tưởng của mỗi người mà nặn bột cho đẹp
• Đun nước sôi, rồi cho bột vào luộc, (giống với cách nấu chè trôi nước) bánh chín nổi lên ta vớt ra ngâm vào nước đá khoảng 5 phút đây là cách làm cho bánh có độ giòn.
• Vớt bánh ra để ráo cho khô, đun dầu sôi và chiên. Lưu ý, bánh rất dính nên chiên cẩn thận

Với nguyên liệu đơn giản từ khoai mà bạn có thể thực hiện được bao nhiêu món ăn ngon mà khó cưỡng. Hơn thế nếu bạn không thích khoai lang bạn có thể chuyển sang nguyên liệu khoai tây để thực hiện với cách làm tương tự như trên.

Địa chỉ tìm mua khoai lang về làm món ngon cho cả nhà

Với nguyên liệu đơn giản từ khoai lang, bạn có thể chọn mua khoai lang Đà Lạt để thực hiện cách làm các món ăn ngon từ khoai. Cách làm khoai lang chiên vô cùng đơn giản mà lại dễ dàng thực hiện.

Hiện nay tại thị trường Hà Nội, cửa hàng thực phẩm sạch Dũng Hà đang cung cấp khoai lang Đà Lạt cho bà con miền Bắc siêu ngon mà an toàn cho chất lượng. 

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ:
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Số máy bàn: 02466865840