Măng tây là một loại rau xanh cực kì giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, việc bổ sung măng tây vào thực đơn ăn uống của trẻ là điều rất cần thiết. Tuy nhiên, mẹ có bao giờ tự đặt ra cho mình câu hỏi bé mấy tháng ăn được măng tây không, và lợi ích của măng tây với trẻ nhỏ là gì? Tất cả những câu hỏi này sẽ được chuyên mục tin hot của hoaqua.org giải đáp chi tiết nhất cho mẹ nhé.
Măng tây là gì?
Măng tây là một loại thực vật dùng làm rau. Tên gọi khoa học là Asparagus officinalis, tên Tiếng Anh là Asparagus thuộc họ cây thân thảo, thân mọc ngầm dưới lòng đất. Cây măng tây có nguồn gốc từ Châu Âu, Bắc Phi và Tây Á. Ngày nay, măng tây được trồng nhiều nơi ở những khu vực quốc gia khác nhau và được sử dụng như một loại rau với hơn 300 loài khác nhau.
Măng tây có thể ăn sống hoặc nấu chín. Khi ăn sống, măng tây có vị ngọt, giòn. Khi nấu chín, măng tây có vị ngọt thanh, hơi đắng. Măng tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như súp, món hầm, món salad, hoặc chế biến riêng.
Đừng bỏ lỡ: Lưu ý trồng măng tây xanh cho người mới tìm hiểu mới nhất 2024
Bé mấy tháng ăn được măng tây?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 8 – 12 tháng tuổi là thời điểm thích hợp để mẹ bắt đầu cho trẻ ăn dặm cùng với măng tây. Lúc này, hệ tiêu hóa của trẻ đã bắt đầu tương đối hoàn thiện, có thể dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng trong măng tây vào cơ thể.
Măng tây rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, C, K, folate, canxi, kali, chất xơ,… Đây là những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Măng tây cũng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Bé mấy tháng ăn được măng tây? Lợi ích của măng tây với trẻ nhỏ?
Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr măng tây xanh cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- 20 calo
- 2mg natri
- 202mg kali
- 3.9gr carbohydrate
- 2.1gr chất xơ
- 1.9gr đường cát trắng
- 2.2gr protein
- 5.6mg vitamin C
- 2.1mg sắt
- 0.1mg vitamin B6
- 14mg magie
- 24mg canxi
Đó là toàn bộ chất dinh dưỡng tìm thấy trong măng tây. Lợi ích của măng tây với trẻ nhỏ có thể kể tới như:
Tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ
Chất xơ là một thành phần quan trọng của hệ tiêu hóa, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng và ngăn ngừa táo bón. Trong 100gr măng tây xanh nấu chín có chứa khoảng 2.1gr chất xơ, tương đương khoảng 10% nhu cầu chất xơ hàng ngày của trẻ từ 1 – 3 tuổi. Trẻ nhỏ ăn măng tây sẽ giúp ngừa táo bón hiệu quả.
Nâng cao hệ miễn dịch của trẻ
Măng tây là một loại rau rất giàu dinh dưỡng, bao gồm Vitamin A, C, E, K, folate, kali, magie và selen. Đây đều là những chất dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Bé ăn măng tây sẽ giúp ngăn chặn sự tấn công của các loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể.
Tăng cường thị lực cho trẻ
100gr măng tây xanh cung cấp 5.6mg vitmain C. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ đôi mắt của trẻ luôn sáng và mạnh khỏe, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, mù lòa, suy giảm thị lực vào ban đê,… Để mắt bé luôn mạnh khỏe, mẹ hãy sử dụng măng tây xanh nhé.
Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ
Trong măng tây xanh chứa hàm lượng vitamin B rất dồi dào. Vitamin B được ví như một chất axit folic quan trọng đối với sự phát triển trí não và nhận thức ở trẻ nhỏ. Axit folic đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển hệ thần kinh của thai nhi và trẻ nhỏ. Nó giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh, bao gồm tật nứt đốt sống và não úng thủy.
Tốt cho sự phát triển của xương khớp của trẻ
Măng tây xanh được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển xương khớp của trẻ nhỏ. Cụ thể:
- Canxi: là khoáng chất quan trọng nhất cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương khớp. 100gr măng tây xnah cung cấp khoảng 10% nhu cầu canxi hàng ngày của trẻ.
- Vitamin K: một loại vitamin hòa tan trong chất béo cần thiết cho quá trình đông máu và tổng hợp protein osteocalcin, giúp xương khớp chắc khỏe.
- Vitamin D: giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Phòng ngừa tình trạng loãng xương, xương giòn, dễ nứt gãy.
Ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ
Trong măng tây chứa rất nhiều các vitamin nhóm A, C, E, K, B và khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie, photpho,… Các vitamin và khoáng chất này sẽ đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phát triển của bé, giúp bé bổ sung thêm nhiều nguồn dinh dưỡng để chống lại tình trạng còi cọc, suy nhược cơ thể. Trẻ nhỏ ăn măng tây sẽ phát triển toàn diện như bao bạn đồng trang lứa, không lo thiếu hụt cân nặng.
Cách chọn măng tây xanh tươi ngon loại 1 cho trẻ nhỏ
Măng tây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để măng tây phát huy tối đa lợi ích, cần chọn được măng tây tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo chọn mua măng tây xanh tươi ngon loại 1 cho trẻ nhỏ:
- Thời điểm mua măng tây: măng tây xanh tươi ngon nhất là nên được mua vào buổi sáng sớm. Lúc này, măng tây rất tươi, nguyên vẹn dinh dưỡng và giòn ngon.
- Màu sắc: măng tây xanh tươi ngon sẽ có màu xanh đậm, bóng mượt, không úa vàng, không bị xước hay dập nát. Phần ngọn măng tây có màu xanh nhạt, không héo úa.
- Thân măng: thân măng tây xanh tươi ngon sẽ có độ cứng cáp, chắc chắn, không trầy xước, không mềm nhũn. Gốc măng khô ráo, không bị úng nước
- Kích thước: măng tây xanh tươi ngon thường có chiều dài từ 15 – 20cm, đường kính thân khoảng 10 – 12mm.
Măng tây mua về, bạn cần bảo quản măng tây trong ngăn mát tủ lạnh để giữ cho măng tây có độ tươi ngon nhất định nhé.
Món ngon từ măng tây cho trẻ nhỏ?
Cách nấu cháo măng tây cho trẻ 8 tháng tuổi
Cháo măng tây nấu thịt bò
Nguyên liệu:
- 50gr gạo tẻ
- 20gr thịt bò
- 50gr măng tây xanh
- Dầu ô liu cho trẻ
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu với nước theo tỷ lệ 1:10
- Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn
- Măng tây rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn
- Dầu nóng, cho thịt bò vào xào chín tới
- Cho măng tây vào xào chung cùng thịt bò
- Cháo chín nhừ, đổ hỗn hợp măng tây xào thịt bò vào nồi cháo
- Đun 20 phút để toàn bộ nguyên liệu được chín nhừ
- Dùng máy xay sinh tố, xay nhuyễn cháo
- Đổ cháo ra tô, để cháo nguội rồi cho bé thưởng thức
Cách nấu cháo măng tây cho trẻ 10 tháng tuổi
Cháo măng tây nấu cá hồi phi lê
Nguyên liệu:
- 50gr gạo tẻ
- 50gr măng tây xanh
- 30gr cá hồi phi lê sẵn
- Gừng, dập dập
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu với nước theo tỷ lệ 1:10
- Cá hồi mua về rửa sạch
- Đem hấp cá hồi cùng với gừng để loại bỏ bớt vị tanh, nghiền nhuyễn cá hồi
- Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa đủ ăn
- Cho măng tây vào nồi và nấu chín trong 30 phút
- Vớt măng tây ra, cho vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn
- Cháo chín nhừ, cho măng tây vào nồi cháo, khuấy đều và đun sôi
- Cho cá hồi vào nồi và nấu chung trong 10 phút, khuấy đều tay
- Thêm dầu ô liu cho bé vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ra tô, để nguội cho bé thưởng thức
Cách nấu cháo măng tây cho trẻ 12 tháng tuổi
Cháo măng tây nấu bí đỏ
Nguyên liệu:
- 50gr gạo tẻ
- 50gr măng tây xanh
- 1/2 trái bí đỏ
- Dầu ô liu cho trẻ
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu với nước theo tỷ lệ 1:10
- Măng tây rửa sạch, cắt khúc vừa đủ ăn
- Bí đỏ rửa sạch, cắt khúc vừa đủ ăn
- Cho bí đỏ + măng tây vào nồi và luộc chín cùng nhau
- Bí đỏ + măng tây chín thì bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau
- Đổ hỗn hợp bí đỏ + măng tây xanh xay nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều và đun sôi tron 10 phút
- Cho dầu ô liu cho trẻ vào, khuấy đều rồi tắt bếp
- Đổ cháo ra tô, để nguội rồi cho bé thưởng thức.
Mua măng tây ở đâu uy tín, giá tốt tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?
Nông sản Dũng Hà – Là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm sạch nổi tiếng hàng đầu tại Việt Nam, với hệ thống cửa hàng phân phối rộng khắp cả Hà Nội và Hồ Chí Minh. Trong đó, măng tây xanh là một trong những sản phẩm chủ lực của Công ty, được rất nhiều khách hàng tin tưởng chọn lựa.
Măng tây xanh Dũng Hà được trồng theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Măng tây được thu hoạch khi đạt độ chín tới, có màu xanh tươi, thân mập, chắc và không bị dập nát. Măng tây Dũng Hà có vị ngọt thanh, giòn ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Hiện nay, Dũng Hà cung cấp măng tây xanh với nhiều loại khác nhau, phù hợp cho nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình, bao gồm:
- Măng tây xanh loại 1: Đường kính gốc từ 7mm trở lên, thân dài 22cm
- Măng tây xanh loại 2: Đường kính gốc từ 6mm trở lên, thân dài từ 18 – 20cm
- Măng tây xanh loại 3: Đường kính gốc từ 5mm trở lên, thân dài từ 15 – 18cm
Khách hàng có thể đặt mua măng tây xanh qua địa chỉ Website nongsandungha.com hoặc mangtay.net để được giảm giá 10% hóa trị đơn đặt hàng nhé.
Chúng tôi nhận ship COD Toàn Quốc, nhận hàng, kiểm tra và thanh toán tại nhà.
Địa chỉ siêu thị Nông sản Dũng Hà:
- Số 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
- A10 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – phường Yên Hòa – quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – thành phố Hồ Chí Minh
- Số 5 – A32 – ngõ 347 – phố Hoàng Quốc Việt – quận Cầu Giấy – Hà Nội
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Kết luận
Như vậy, bài viết trên đây đã giải đáp khá đầy đủ đến độc giả và mẹ câu thắc mắc “bé mấy tháng ăn được măng tây” rất chỉ tiết. Hy vọng rằng qua bài viết trên đây mẹ sẽ bổ sung vào danh sách thực đơn của bé một loại rau xanh giàu dinh dưỡng để bé phát triển một cách toàn diện, khỏe mạnh nhất. Chúc mẹ luôn thành công nha!
Xem thêm: [WARNING!!!] Hạt giống măng tây xanh giả trên thị trường
Tác giả biên soạn: Nguyễn Thanh Tùng.