Tin hot

Bị ho không nên ăn thịt gì? Ăn gì để hết ho nhanh nhất

Ho là triệu chứng phổ biến của nhiều bệnh lý về đường hô hấp. Cổ họng đau rát, khó chịu khiến việc ăn uống trở nên khó khăn. Vậy bị ho không nên ăn thịt gì?Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu ngay những loại thịt cần kiêng khi bị ho nhé!

Những biểu hiện của bệnh ho

Bệnh ho có thể biểu hiện với các triệu chứng khác nhau, bao gồm:

  • Ho khan hoặc ho có đờm.
  • Khô cổ họng, miệng.
  • Nghẹt mũi, chảy nước mũi.
  • Đau rát hoặc ngứa cổ họng.
  • Ho dai dẳng hoặc ho tái phát.
  • Ho nặng hơn khi thay đổi tư thế.
  • Ho kèm theo các triệu chứng khác như sốt, sổ mũi, đau họng, khó thở,…

Bị ho không nên ăn thịt gì?

Thịt là nguồn cung cấp protein, chất sắt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thịt đều tốt cho người bị ho.

Dưới đây là một số loại thịt mà người bị ho nên hạn chế hoặc kiêng ăn:

Thịt đỏ

Là loại thịt có màu đỏ sẫm, được lấy từ động vật có vú như bò, lợn, cừu,… Thịt đỏ có hàm lượng chất béo bão hòa cao, có thể khiến cơ thể bị nóng trong. Thịt đỏ có thể gây kích ứng niêm mạc cổ họng, khiến ho nặng hơn. Do đó, người bị ho không nên ăn thịt bò, thịt lợn, thịt cừu,…

Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn, như xúc xích, thịt hộp,… thường chứa nhiều chất bảo quản, chất phụ gia, có thể gây kích ứng cổ họng và làm ho nặng hơn.

Bị ho không nên ăn thịt gì? Thịt xông khói

Đây là loại thịt được chế biến bằng cách xông khói. Thịt xông khói có hàm lượng muối cao, có thể làm tăng tiết dịch nhầy, khiến bệnh ho nặng hơn.

Thịt tanh

Là loại thịt có mùi tanh đặc trưng, được lấy từ các loài động vật sống dưới nước như tôm, cua, cá, mực,… Thịt tanh có thể gây dị ứng, kích ứng đường hô hấp, khiến ho nặng hơn.

Những món ăn giúp hết ho nhanh nhất

Ngoài việc kiêng ăn các loại thịt kể trên, người bị ho nên bổ sung các loại thực phẩm đầy đủ chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện sức khỏe nhanh nhất. Dưới đây là một số món ăn các bạn có thể tham khảo để nhanh hết ho nhất, cụ thể:

Cháo gà

Cháo gà có tác dụng làm loãng đờm, giảm viêm, giảm đau họng và giúp người bệnh dễ chịu hơn. Ngoài ra, cháo gà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Nguyên liệu:

Cách làm món ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà: Rửa sạch, sát muối khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn.
  • Gạo: Vo sơ, nhặt bỏ sạn và bụi bẩn, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng để nấu nhanh hơn.
  • Cà rốt: Gọt vỏ, thái hạt lựu.
  • Gừng: Cạo vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ.
  • Hành tây: Bóc vỏ rồi thái hạt lựu.
  • Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá: Nhặt bỏ gốc, rửa sạch sau đó cắt khúc.

Bước 2: Nấu cháo

  • Cho gạo và gà vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi.
  • Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đậy vung, ninh trong khoảng 1 tiếng cho gà và gạo chín mềm.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già cho hành khô vào rồi phi thơm hành khô.
  • Khi gà và gạo chín mềm, cho cà rốt, hành tây, hành khô đã phi thơm vào nồi, nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Nấu thêm khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu chín đều.

Bước 3: Hoàn thành món cháo gà

  • Múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá và tiêu xay. Món cháo gà nên thưởng thức khi nóng hương vị sẽ thơm ngon và rất tốt cho người đang bị ho.

Mẹo nấu cháo gà ngon:

  • Để cháo gà ngon, nên chọn gạo tẻ ngon, gà ta còn tươi.
  • Khi nấu cháo, nên cho lượng nước vừa đủ, tránh cho quá nhiều nước sẽ khiến cháo loãng, không ngon.
  • Nên nêm gia vị vừa ăn, tránh cho quá mặn hoặc quá nhạt.
  • Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại rau củ khác như nấm, rau mùi,… để món cháo gà thêm thơm ngon và bổ dưỡng.

Súp gà

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện món súp gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Ức gà: Rửa sạch, sát muối khử mùi tanh, chặt miếng vừa ăn.
  • Ngô ngọt: Tách lấy hạt, rửa sạch, để ráo.
  • Nấm hương: Cắt bỏ chân nấm, ngâm với nước nóng khoảng 20 phút cho nở. Sau đó vớt ra, rửa sạch rồi xắt sợi nhỏ. 
  • Trứng gà: Đập vỏ, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
  • Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc băm nhỏ.
  • Mùi tàu: Nhặt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc.
  • Bột năng: Hòa tan với 1 bát nước sôi để nguội, khuấy đều tay cho bột tan hoàn toàn.

Bước 2: Luộc ức gà

  • Cho ức gà vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Khi nước sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc trong và đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. 
  • Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước đá cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, dùng tay xé thịt gà thành những sợi vừa ăn rồi để riêng.

Bước 3: Luộc ngô

  • Cho ngô vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Khi nước sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc được trong và đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Vớt ngô ra, ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Phần nước luộc ngô giữ lại.

Bước 4: Xào thịt gà với nấm hương

  • Cho chảo lên bếp, đợi cháo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng già, cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng muối vào, đảo đều tay cho gà và nấm thấm gia vị. Xào thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu súp gà

  • Cho nồi nước luộc bắp ở bước 3 lên bếp, nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan.
  • Khi nước đã sôi lại, cho chén nước bột năng vào, khuấy đều tay. Tiếp theo, đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay để lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.

Bước 6: Hoàn thành món súp gà

  • Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho súp gà ra bát, rắc thêm một chút tiêu xay và vài cọng mùi tàu lên trên để trang trí.

Món súp gà sau khi hoàn thành có màu vàng óng ánh, thơm ngon, hấp dẫn. Súp có vị ngọt thanh của bắp, đậm đà của thịt gà và nấm hương. Đây là món ăn rất thích hợp cho những người bị ho.

Cháo sườn heo

Nguyên liệu:

Cách làm cháo sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
  • Gạo tẻ vo sạch, ngâm với nước trong khoảng 30 phút.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Nấu cháo

  • Cho sườn non vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và hầm trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng cho sườn mềm.
  • Vớt sườn ra, xé nhỏ thịt sườn, bỏ xương.
  • Cho nước dùng hầm sườn vào nồi, thêm gạo đã ngâm vào, khuấy đều.
  • Bật bếp nấu cháo với lửa vừa, đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu trong khoảng 20 phút cho cháo chín nhừ.
  • Khi cháo chín, cho thịt sườn đã xé nhỏ vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho cháo thấm gia vị.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Múc cháo ra tô, thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ, hành phi và tiêu xay cho dậy hương thơm.
  • Thưởng thức cháo nóng sườn nóng hổi giúp cơ thể tốt hơn sau những ngày bị ho. 

Xem thêm: Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon nhất

Ngoài chế độ ăn uống, người bị ho cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Uống nhiều nước ấm giúp làm loãng đờm, giúp người bệnh dễ khạc đờm hơn.
  • Nghỉ ngơi đầy đủ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.
  • Tránh tiếp xúc với khói bụi, ô nhiễm: Việc tiếp xúc khói bụi, ô nhiễm có thể khiến tình trạng ho nặng hơn.
  • Sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ: Nếu ho kéo dài, người bệnh nên đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị đúng cách.

Trên đây là một số thông tin về chế độ ăn uống dành cho người bị ho. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có được chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ điều trị ho. 

Kết luận

Bài viết trên chắc hẳn đã giải đáp thắc mắc bị ho không nên ăn thịt gì của Nông sản Dũng Hà rất chi tiết. Đây sẽ là thông tin hữu ích cho cuộc sống hàng ngày của bạn. Nhớ giữ gìn sức khỏe bằng cách tránh những thực phẩm có thể làm kích thích ho nếu bạn đang trong tình trạng này.

Nếu bạn muốn thêm vào chế độ ăn uống những thứ tốt cho sức khỏe hơn, hãy nhớ ghé qua “Nông sản Dũng Hà” – nơi cung cấp những sản phẩm nông sản tươi ngon, đảm bảo sự an toàn và chất lượng. Chúng tôi không chỉ quan tâm đến việc giải đáp thắc mắc của bạn mà còn mong bạn có một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. 

Chúc bạn luôn mạnh khoẻ và hãy tiếp tục theo dõi những tin tức sức khoẻ hữu ích từ chúng tôi nhé.