Dâu tây là loại trái cây được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, thơm dịu và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn dâu tây ngon. Trong bài viết này Nông sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn cách chọn dâu tây ngon “chuẩn” nhà vườn mách bạn.
Quả dâu tây là gì?
Dâu tây là một loại trái cây có tên khoa học là Fragaria × ananassa, tên tiếng anh là Strawberry. Dâu tây là kết quả của sự lai tạo giữa hai loài dâu hoang dại từ Bắc Mỹ và Nam Mỹ vào thế kỷ 18.
Dâu tây có hình dạng tròn, phẳng, có nhiều hạt nhỏ màu đen trên bề mặt. Màu sắc của dâu tây thay đổi từ xanh, vàng, đỏ tươi đến đỏ thẫm tùy theo độ chín. Đặc biệt có loại dâu tây bạch tuyết màu trắng trông rất lạ và đẹp mắt. Dâu tây có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt, chua và mát.
Dâu tây được trồng ở đâu?
Dâu tây là một loại trái cây có thể trồng ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng phổ biến nhất là ở các nước có khí hậu ôn hòa như Mỹ, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu,… Theo thống kê năm 2019, Mỹ là nước sản xuất dâu tây nhiều nhất thế giới, với hơn 1,3 triệu tấn dâu tây mỗi năm, chiếm gần 30% tổng sản lượng thế giới. Trung Quốc, Mexico, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập cũng là những nước sản xuất dâu tây lớn.
Tại Việt Nam, dâu tây được trồng ở nhiều tỉnh thành, nhưng nổi tiếng nhất là ở Đà Lạt, Mộc Châu, Lâm Đồng,… Dâu tây Việt Nam có hương vị ngon, đặc biệt là dâu tây Đà Lạt, được coi là “vua của các loại dâu”. Dâu tây Đà Lạt có quả to, đều, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh, thơm nức. Dâu tây Đà Lạt còn có nhiều giống khác nhau, như dâu tây New Zealand, dâu tây Pháp, dâu tây Nhật Bản,…
Chất dinh dưỡng có trong 100g dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C, kali, chất xơ, mangan và axit folic. Theo USDA, trong 100g dâu tây có chứa:
- Vitamin C: 58mg (gấp 1.5 lần cam)
- Kali: 158mg
- Chất xơ: 2g
- Mangan: 0.3mg
- Axit folic: 40mcg
Ngoài ra, dâu tây còn chứa nhiều vitamin B, E, K, magie, phốt pho, và các chất phytochemical có lợi cho sức khỏe, như anthocyanin, ellagic acid, quercetin, kaempferol,…
Tác dụng của dâu tây
- Bảo vệ tim mạch: dâu tây giúp cải thiện chức năng tim, giảm nguy cơ ung thư và quản lý bệnh đái tháo đường.
- Cải thiện về thị lực: dâu tây cung cấp vitamin C và chất xơ, giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và cải thiện sự nhìn rõ.
- Ngăn ngừa ung thư: ức chế sự hình thành khối u ở động vật bị ung thư miệng và tế bào ung thư. Dâu tây cũng có lượng lớn axit ellagic, một chất chống oxy hóa polyphenol có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Chống viêm hiệu quả bằng cách chứa quercetin, một loại chất giảm hình thành xơ tự nhiên.
- Tăng cường hệ miễn dịch bằng cách hỗ trợ cho việc sản xuất và phòng ngừa các tế bào miễn dịch.
- Ngăn ngừa táo bón bằng cách có nhiều chất xơ, làm giảm các triệu chứng gây táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Xem thêm: VÌ SAO NÊN ĂN DÂU TÂY THƯỜNG XUYÊN, DÂU TÂY ĐÀ LẠT CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Cách chọn dâu tây ngon
Để chọn được dâu tây ngon, bạn cần chú ý đến một số yếu tố sau:
- Chọn dâu tây có màu sắc đẹp: Màu sắc của dâu tây cho biết độ chín và độ ngọt của quả. Bạn nên chọn dâu tây có màu đỏ đều, không có vết xanh, vàng, nâu hay đen. Dâu tây có màu đỏ sáng thường chín non, vị chua, còn dâu tây có màu đỏ thẫm thường chín đủ, vị ngọt. Bạn nên tránh chọn dâu tây có màu đỏ nhạt, vì có thể là dấu hiệu của dâu tây Trung Quốc hoặc dâu tây bị ủ quá lâu.
- Chọn dâu tây có hình dạng đẹp: Hình dạng của dâu tây cũng ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của quả. Bạn nên chọn dâu tây có hình dạng tròn, phẳng, có nhiều hạt nhỏ màu đen trên bề mặt. Dâu tây có hình dạng bất đối xứng, méo mó, có ít hạt hoặc hạt to thường không ngon, có thể do bị sâu bệnh hoặc bị nhiễm hóa chất.
- Chọn dâu tây có lá xanh tươi: Lá xanh tươi của dâu tây cho biết quả dâu tây còn tươi, chưa bị ủ quá lâu. Bạn nên chọn dâu tây có lá xanh tươi, không bị héo, úa, hay rụng. Bạn cũng nên chọn dâu tây có cuống dài, vì cuống dài giúp bảo quản dâu tây lâu hơn.
- Chọn dâu tây có mùi thơm: Mùi thơm của dâu tây là một yếu tố quan trọng để đánh giá độ ngon của quả. Bạn nên chọn dâu tây có mùi thơm đặc trưng, không bị tanh, hôi, hay có mùi lạ. Bạn cũng nên ngửi dâu tây trước khi mua, vì mùi thơm cũng cho biết dâu tây có bị nhiễm hóa chất hay không.
Phân biệt dâu tây Trung Quốc và dâu tây Việt Nam
Hiện nay dâu tây Trung Quốc được bán tràn lan tại Việt Nam, bạn nên biết cách phân biệt để tránh dâu Trung Quốc bạn nhé. Dâu Trung Quốc thường không rõ xuất xứ và không có kiểm định chất bảo quản, khi ăn sẽ không biết có an toàn hay không. Dưới đây là hình ảnh dâu tây Trung Quốc và dâu tây Việt Nam giúp bạn dễ phân biệt.
- Dâu tây Trung Quốc:
- Kích thước thường to
- Màu đỏ nhạt, bóng mẩy
- Vị ngọt lợ, ít chua
- Thường có mùi thuốc bảo quản
- Giá rẻ hơn
- Ăn khô, cảm giác không được mọng nước
- Dâu tây Việt Nam:
- Kích thước đa dạng, thường nhỏ hơn dâu tây Trung Quốc
- Màu đỏ tươi, hơi sần sùi
- Vị ngọt thanh, có vị chua nhẹ, ăn mọng nước
- Mùi thơm tự nhiên
- Giá cao hơn
Xem thêm: BỎ TÚI 5 MẸO PHÂN BIỆT DÂU TÂY TRUNG QUỐC VÀ DÂU TÂY VIỆT NAM
Một số cách ăn dâu tây ngon
Ăn trực tiếp
Dâu tây tươi là một trong những cách đơn giản nhất để thưởng thức hương vị ngọt ngào, thanh mát của loại trái cây này. Khi cắn một miếng dâu tây, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của đường tự nhiên và vị chua nhẹ của axit hữu cơ.
Hương thơm dịu nhẹ của dâu tây cũng làm dịu cơn khát và tăng cường sức sống. Dâu tây tươi cũng rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho sức khỏe miễn dịch, da và tiêu hóa.
Nếu bạn thích ăn ngọt, có thể chấm dâu tây cùng với sữa đặc hoặc đường, đây là cách ăn cực ngon giúp bạn “chữa cháy” khi mua phải dâu chua đó!
Tham khảo ngay: GIÁ DÂU TÂY ĐÀ LẠT Ở HÀ NỘI BAO NHIÊU TIỀN 1 KG
Sinh tố dâu tây
Sinh tố dâu tây là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Bạn chỉ cần xay nhuyễn dâu tây với sữa tươi, sữa chua hoặc đá bào để tạo nên một ly sinh tố mịn màng, mát lạnh.
Sinh tố dâu tây có vị ngọt dịu, chua nhẹ, thơm mùi dâu tây và sữa. Sinh tố dâu tây cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, kali và folate, giúp tăng cường sức khỏe xương, cơ và não.
Salad dâu tây
Salad dâu tây là một món ăn thanh mát, đẹp mắt, thích hợp cho những ngày nắng nóng. Bạn có thể kết hợp dâu tây với các loại rau củ như xà lách, cà chua, dưa chuột,… cùng nước sốt yêu thích để có một đĩa salad đầy màu sắc và hương vị. Salad dâu tây có vị ngọt thanh của dâu tây, vị giòn của rau củ, vị béo của nước sốt và vị mặn của muối.
Salad dâu tây cũng là một nguồn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bổ sung dinh dưỡng và giảm cân.
Bánh mousse dâu tây
Bánh mousse dâu tây là một món bánh ngọt ngào, hấp dẫn, khiến bạn thích mê. Bánh mousse dâu tây có lớp bánh bông lan mềm mịn, lớp kem mousse béo ngậy và lớp dâu tây tươi ngon. Bánh mousse dâu tây có vị ngọt của bánh và kem, vị chua ngọt của dâu tây và vị thơm của vani.
Bánh mousse dâu tây cũng có chứa nhiều chất béo, đường và trứng, nên bạn nên ăn vừa phải để không bị tăng cân.
Mứt dâu tây
Mứt dâu tây là một cách chế biến dâu tây truyền thống, giúp bảo quản dâu tây lâu hơn và tận dụng dâu tây thừa. Mứt dâu tây được nấu với đường tạo thành mứt có vị ngọt ngào, chua nhẹ, thơm mùi dâu tây. Mứt dâu tây có thể dùng để ăn kèm bánh mì, yogurt hoặc pha trà.
Mứt dâu tây cũng cung cấp nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho sức khỏe miễn dịch, da và tiêu hóa. Tuy nhiên, mứt dâu tây cũng có chứa nhiều đường, nên bạn nên ăn vừa phải để không bị tăng đường huyết.
Mách bạn: CÁCH LÀM MỨT DÂU TÂY ĂN VỚI BÁNH MÌ CỰC NGON TẠI NHÀ
Kem dâu tây
Món kem dâu tây là một món ăn mát lạnh, thơm ngon, cực kỳ thích hợp cho những ngày nóng bức. Bạn chỉ cần xay nhuyễn dâu tây với kem tươi để tạo nên một hỗn hợp mịn màng, béo ngậy. Kem dâu tây có vị ngọt dịu của kem, vị chua nhẹ của dâu tây và hương thơm đặc trưng của loại trái cây này.
Sữa chua dâu tây
Món sữa chua dâu tây là một món ăn sáng hoặc bữa phụ thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn chỉ cần thêm dâu tây cắt lát vào sữa chua để tạo nên một đĩa sữa chua đầy màu sắc và hương vị.
Sữa chua dâu tây có vị chua thanh của sữa chua, vị ngọt thanh của dâu tây và hương thơm dịu nhẹ của cả hai.
Bánh tart dâu tây
Món bánh tart dâu tây là một món bánh ngọt ngào, hấp dẫn, khiến bạn thích mê. Bánh tart dâu tây có lớp vỏ bánh tart giòn tan, lớp nhân kem béo ngậy và lớp dâu tây tươi ngon. Bánh tart dâu tây có vị ngọt của bánh và kem, vị chua ngọt của dâu tây và vị thơm của vani.
Bánh tart dâu tây cũng có chứa nhiều chất béo, đường và trứng, nên bạn nên ăn vừa phải để không bị tăng cân.
Socola dâu tây
Món socola dâu tây là một món tráng miệng đẹp mắt, ngon miệng, dễ làm. Bạn chỉ cần nhúng dâu tây vào socola đen hoặc trắng tan chảy để tạo thành những quả dâu tây bọc socola lấp lánh. Socola dâu tây có vị ngọt bùi của socola, vị chua nhẹ của dâu tây và hương thơm quyến rũ của cả hai.
Socola dâu tây cũng cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, magie và vitamin C, giúp chống lão hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Dâu tây sấy dẻo
Món dâu tây sấy dẻo là một cách chế biến dâu tây đơn giản, tiết kiệm và bảo quản lâu hơn. Món dâu tây sấy tiện lợi để ăn sáng, ăn vặt, có thể mang đi mọi nơi mà không sợ dập nát như dâu tây tươi.
Bạn chỉ cần sấy dâu tây trong lò vi sóng hoặc lò nướng cho đến khi giòn và khô. Dâu tây sấy có vị ngọt đậm, chua nhẹ, thơm mùi dâu tây. Dâu tây sấy có thể dùng làm snack ăn vặt hoặc trang trí bánh kẹo. Dâu tây sấy cũng cung cấp nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp bổ sung dinh dưỡng và giảm cân.
Xem ngay: MUA DÂU TÂY SẤY DẺO UY TÍN, GIÁ RẺ Ở ĐÂU
Kết luận
Với bài viết trên, mong rằng bạn đã đúc kết được cách chọn dâu tây ngon cho riêng mình. Nếu bạn cần tìm kiếm một nơi bán dâu tây uy tín, hãy đến với Nông sản Dũng Hà – một hệ thống thực phẩm sạch, nông sản đặc sản tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Chúng tôi thu mua dâu tây trực tiếp từ những vùng nông trại sạch, đảm bảo đạt chuẩn VietGap. Với cam kết về đảm bảo vệ sinh, chúng tôi sẽ mang lại cho bạn những quả dâu tây sạch nhất, tươi nhất và an toàn nhất.
Ngoài dâu tây, chúng tôi còn cung cấp nhiều sản phẩm:
- Rau Củ Sạch: Từ bắp cải, cải thảo, cải bó xôi đến bí đỏ, cải xoong… Chúng tôi có đủ loại rau củ để bạn lựa chọn.
- Hoa Quả Nhập Khẩu: Táo, lê, nho, cam… Đều được chọn lựa kỹ càng và nhập khẩu từ các nguồn đáng tin cậy.
- Đặc Sản Vùng Miền: Từ nấm hương sạch đến các loại gia vị độc đáo, bạn sẽ tìm thấy những món ngon đặc biệt tại Nông Sản Dũng Hà.
🛒 Đặt Hàng Dễ Dàng:
- Truy cập website hoặc Facebook của chúng tôi để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
- Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.
🌐 Website: https://nongsandungha.com/
🚚 Ưu Đãi Giao Hàng:
- Freeship bán kính < 5km.
- Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.
📍 Đến Trực Tiếp Cửa Hàng:
Hãy ghé qua cửa hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
- Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
⏰ Thời Gian Mở Cửa:
- Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm sạch và ngon lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình! 🌿