Không chỉ có hình dáng thon dài lạ mắt, bơ 034 còn rất được lòng mọi người bởi hương vị thơm ngon mà chúng mang lại. Nếu bạn còn thắc mắc về bơ 034, giá bơ 034 bao nhiêu 1kg, mua bơ 034 ở đâu chất lượng, cách chọn mua cũng như cách bảo quản loại bơ này thì hãy cùng Hoaqua.org tìm hiểu nhé!
1. Bơ 034 Bơ là gì?
Nguồn gốc bơ 034
Bơ 034 là giống bơ sáp cho năng suất cao được anh Nguyễn Văn Đậu tìm ra trong một lần ngẫu nhiên trong vườn cà phê. Sau lần đó, anh quyết định mang loại bơ này dự thi cuộc thi tuyển chọn giống bơ ngon, năng suất cao của tỉnh Lâm Đồng.
Cuối cùng, giống bơ đó đã được Viện EaKmat trồng và nhân giống và mang đến cho bà con cái tên bơ 034 như bây giờ. Tuy không phải là nguồn gốc thực sự của giống bơ 034 nhưng đó cũng là dấu mốc quan trọng để giống bơ này được nhiều người biết đến và nổi tiếng như ngày nay.
Đặc điểm của bơ 034
Dễ dàng nhận biết giống bơ 034, quả bơ có hình thuôn dài với chiều dài từ 20 – 27cm. Mỗi quả nặng từ 300g đến 800g. Bơ 034 có độ dẻo, béo cao, cùi dày, hạt nhỏ, vỏ mỏng, nhiều xơ và vỏ ngoài xanh, mịn đẹp mắt.
Giống bơ 034 rất thích hợp với khí hậu nhiệt đới và thổ nhưỡng của nước ta, đặc biệt bơ trồng ở Lâm Đồng cho năng suất và chất lượng vượt trội so với nhiều tỉnh khác. Thông thường, bơ 034 được thu hoạch chính vụ từ tháng 9 đến tháng 11, trái vụ từ tháng 3 đến tháng 5 do thay đổi của môi trường và thời tiết.
Cây bơ 034 thường cho trái sớm hơn các giống bơ khác. Cây con sẽ bắt đầu kết trái sau 4 đến 6 năm tuổi. Với một cây ghép cho trái bói thì thời gian sẽ nhanh hơn, khoảng hai đến ba năm.
Tuy nhiên, thời gian đầu cây chỉ ra quả rất ít. Bạn cần đợi đến năm thứ 4 và thứ 5 để cây có đủ tiềm năng cho năng suất cao và ổn định.
2. Giá bơ 034 bao nhiêu?
Tùy theo mùa mà giá sỉ bơ 034 dao động từ 75.000 – 80.000 đồng. Nếu bán lẻ tại các cửa hàng, giá bơ 034 có thể lên tới 90.000 – 100.000 đồng.
Hiện nay tại cửa hàng thực phẩm sạch Nông Sản Dũng Hà giá bơ sáp giao động chỉ khoảng 55.000 đồng/1kg. Liên hệ hotline 1900986865 để biết thêm chi tiết.
3. Có bao nhiêu loại bơ 034?
Bơ 034 chỉ có một loại duy nhất có xuất xứ từ Lâm Đồng. Để tránh nhầm lẫn, bạn cần lưu ý rằng bơ 036 không dẻo như 034. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ trong bơ 036 nhiều hơn 034 rất nhiều.
Đọc bài viết Mách bạn cách phân biệt bơ sáp và bơ nước, bơ non và bơ già cực đơn giản để biết thêm về các loại bơ đang được thương mại trên thị trường hiện nay nhé!
4. Cách chọn và mua bơ 034 ngon
Để chọn được những trái bơ 034 ngon và ưng ý nhất, bạn nên chú ý những đặc điểm sau:
Chiều dài: Chọn những quả có chiều dài trung bình từ 15-20cm. Vì nếu để lâu trái cây thường bị nhũn gây khó khăn trong việc bảo quản. Đồng thời, những trái bơ vừa phải sẽ an toàn hơn, tránh những trái bơ sử dụng chất tăng trưởng.
Màu sắc: Chọn quả còn xanh, có nhiều đốm vàng. Đây là những loại quả có tỷ lệ sáp cao. Không chọn những quả có dấu hiệu bị ong đục chấm đen.
Ngoài cách chọn mua bơ sáp ngon, tham khảo ngay bài viết để biết Cách chọn mua hoa quả tươi ngon, an toàn không chứa hóa chất bảo quản nhé
5. Cách bảo quản bơ 034
Bơ là loại trái cây nhạy cảm, nếu không được bảo quản đúng cách sẽ nhanh bị khô, thâm đen và không còn ngon. Do đó, bạn cần lưu ý những cách bảo quản bơ 034 hay các loại bơ khác như sau:
Bảo quản bơ 034 trước khi chín
Bảo quản bơ ở nơi thoáng mát, nhiệt độ tốt nhất để bảo quản bơ là nhiệt độ 23 – 25 độ C, tốt nhất nên để bơ tiếp xúc với mặt đất và tuyệt đối không cho bơ vào túi ni lông vì dễ bị thối. .
Khi bơ mềm, tốt nhất nên ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh, vì nếu để ngoài nhiệt độ thường bơ sẽ rất nhanh hỏng. Bơ sau khi chín có thể bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày.
Không nhào bơ quá kỹ (khiến bơ bị thâm đen và thối). Kiểm tra nhẹ tay nếu mềm thì ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh.
Bảo quản bơ 034 sau khi chín
Đối với bơ đã cắt: bạn thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt quả bơ hoặc thêm vài giọt chanh, buộc kín trong túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm.
Ngoài ra, bạn có thể cho bơ và hành tây vào hộp rồi đậy nắp lại hoặc băm nhỏ hành tây và đặt quả bơ lên trên (vì hành tây có chứa lưu huỳnh, giúp ngăn chặn các enzym tương tác với không khí).
Để tiện lợi hơn, bạn có thể cắt bơ thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi cất vào tủ lạnh dùng dần.
Dùng giấy báo đậy lên quả bơ để làm chậm quá trình phân hủy, vì vậy bơ sẽ tươi lâu hơn.
6. Biến tấu các món ngon từ quả bơ
Bơ sáp thường được dùng để ăn tươi, làm các món ăn nhẹ như kem bơ, sinh tố bơ, thạch bơ… vv. Ngoài ra, bơ sáp còn được dùng để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng như súp, nước sốt …
Bánh mì nướng bơ
Một tô mì, một bánh mì trứng,… là những món ăn sáng thường thấy trong mỗi gia đình. Nhưng khi mùa bơ đến, bạn cũng có thể thay đổi khẩu vị bằng cách dùng bơ cho bữa sáng với món bánh mì nướng bơ công thức dễ làm này.
Món ngon chế biến từ bơ: Salad bơ cá ngừ
Salad cá ngừ bơ là một món ăn ngon được chế biến từ quả bơ rất thích hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng và giữ dáng. Để làm Salad cá ngừ bạn cần chuẩn bị.
Salad bơ ức gà tốt cho bà bầu
Trong thời kỳ mang thai, bà bầu cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng an toàn cho thai nhi phát triển. Nhưng không phải thực phẩm nào cũng cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi. Một món ngon được chế biến từ bơ, ức gà sẽ là món lọt top những món ăn ngon mà các chuyên gia, bác sĩ sức khỏe khuyên bà bầu nên dùng.
Các loại nước sốt làm từ bơ
Hương vị của các món ăn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm của món ăn đó. Người ta mê mẩn vị béo ngậy của các loại sốt làm từ kem hay sốt mayonnaise, bơ nhưng kèm theo đó là sự lo lắng về sức khỏe và vóc dáng. Nếu bạn đang ăn kiêng, đặc biệt là chế độ ăn Eat Clean, Keto,… thì vị béo tự nhiên của bơ sẽ thay thế hoàn hảo cho sốt mayonnaise hay các loại sốt béo trong các món ăn. rau xà lách.
Ngoài ra, các mẹ có con nhỏ có thể bổ sung dưỡng chất cho bé với Các món ăn dặm từ bơ vừa nhanh vừa dinh dưỡng mẹ có thể chế biến cho bé. Bơ không những giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, hơn nữa bơ còn cung cấp omega-3, giúp bé yêu phát triển trí não khỏe mạnh từ những tháng đầu đời.
7. Mua bơ sáp ở đâu Hà Nội, Hồ Chí Minh?
Bạn đang băn khoăn không biết mua bơ sáp ở đâu tốt nhất tại Hà Nội và Hồ Chí Minh? Quý khách có nhu cầu mua bơ sáp hãy liên hệ ngay với cửa hàng nông sản Dũng Hà. Giá bơ sáp luôn sát nhất thị trường hiện nay, Dũng Hà chúng tôi cam kết sản phẩm luôn tươi ngon, không sử dụng hóa chất hay chất bảo quản.
Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các loại trái cây sạch, đặc sản vùng miền cho nhiều hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn lớn trên cả nước.
Mua trực tiếp tại cửa hàng nông sản Dũng Hà
Liên hệ Hotline: 1900986865
Cơ sở chính: 683 Đường Giải Phóng, Phường Giáp Bát, Quận Hoàng Mai, TP. Hà nội
Chi nhánh 1: A11, Ngõ 100, Phố Trung Kính, P. Yên Hòa, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội.
Chi nhánh 2: 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng – Hà Nội
Chi nhánh 3: Số 02 / B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh