Tin hot

Khoai tây làm món gì? 20 món ngon từ khoai tây

Khoai tây là một trong những loại rau củ phổ biến và dễ tìm nhất trên thị trường. Bạn có thể mua cà rốt ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay chợ nào. Trong bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giải đáp thắc mắc khoai tây làm món gì của bạn bằng cách gợi ý cho bạn 20 món ngon từ khoai tây. Bạn có thể tham khảo các món ăn và lựa chọn để làm cho gia đình, bạn bè hoặc tự thưởng thức. Các món ăn từ khoai tây này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lành mạnh. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Khoai tây là gì? 

Khoai tây (Solanum tuberosum) có tên tiếng anh là Potato, là một loại củ chứa nhiều tinh bột, được trồng phổ biến trên toàn thế giới. Khoai tây có vị bùi, ngọt nhẹ, hơi béo, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn đa dạng, từ món mặn đến món ngọt. 

Khoai tây là loại cây trồng lấy củ rộng rãi nhất thế giới và là loại cây trồng phổ biến thứ tư về mặt sản lượng tươi. Khoai tây có nguồn gốc ở vùng cao nguyên thuộc núi Andes (Nam Châu Mỹ) ở độ cao 2.000 đến 5.000m2. Tại Việt Nam, diện tích đất trồng khoai tây tập trung ở 3 vùng chính: Đồng bằng sông Hồng, Miền núi phía Bắc và Đà Lạt (Lâm Đồng). 

Chất dinh dưỡng có trong 100g khoai tây

Khoai tây là loại củ có nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g khoai tây chứa:

  • Calo: 77
  • Nước: 77%
  • Carbs: 17g
  • Chất xơ: 2g
  • Protein: 2g
  • Chất béo: 0,1g
  • Vitamin C: 26% DV
  • Vitamin B6: 20% DV
  • Kali: 12% DV
  • Magiê: 6% DV
  • Niacin: 4% DV
  • Phốt pho: 5% DV
  • Sắt: 4% DV

Tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe

  • Tốt cho hệ tim mạch: Khoai tây có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách kiểm soát lượng cholesterol trong máu. Loại củ này cũng có chứa vitamin C và quercetin, hai chất chống oxy hóa có khả năng ngăn ngừa các tổn thương mạch máu do các gốc tự do.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Khoai tây chứa nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, góp phần cải thiện hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
  • Tăng cường hệ miễn dịch:  Khoai tây là nguồn thực phẩm sở hữu nhiều vitamin và khoáng chất, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như kháng viêm, giảm đau, tăng cường hệ miễn dịch.
  • Giúp đẹp da và tóc: Khoai tây chứa vitamin C, vitamin B6 và kali, giúp tăng cường sản xuất collagen, giúp da đàn hồi, săn chắc. Chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt. Khoai tây cũng có thể được sử dụng như một loại mặt nạ dưỡng da, giúp dưỡng ẩm, làm sáng da và giảm nếp nhăn.
  • Phòng ngừa ung thư: Khoai tây chứa các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, góp phần phòng ngừa ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy, ăn khoai tây có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, ung thư phổi và ung thư vú.
  • Cải thiện lượng đường trong máu: Khoai tây có chứa chất xơ và axit alpha-lipoic, hai hoạt chất có khả năng chuyển hóa glucose và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. 

Cách chọn khoai tây ngon

  • Quan sát vỏ: Chọn củ có màu vàng tự nhiên, không chọn củ màu trắng vì chưa đủ độ ngọt và dinh dưỡng. Vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen hay vết nứt. Tránh củ bị nhăn nheo, mềm, mọc mầm hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
  • Cảm nhận trọng lượng: Nên chọn củ cầm chắc tay, nặng, cho cảm giác đầy đặn. Tránh củ nhẹ, xốp hoặc bị rỗng ruột.
  • Kích thước: Nên chọn củ có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ. Củ to thường nhiều nước, bở, củ nhỏ thường nhiều xơ.
  • Không chọn khoai tây đã mọc mầm:  khoai tây mọc mầm có thể chứa độc tố solanin gây hại cho sức khỏe. Nên bảo quản khoai tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Mua tại cơ sở uy tín: Lựa chọn sản phẩm có thông tin rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ, nhà sản xuất, hạn sử dụng. Ưu tiên sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc. nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Khoai tây làm món gì? 20 món ngon từ khoai tây

Khoai tây chiên

Khoai tây chiên là món ăn vặt quốc dân, được yêu thích bởi nhiều người, từ trẻ em đến người lớn. Món ăn này được làm từ khoai tây, được gọt vỏ, cắt thành từng miếng dày hoặc mỏng, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Khoai tây chiên có hương vị bùi, ngọt, giòn rụm và béo ngậy, rất hấp dẫn.

Món ăn này thường được ăn kèm với các loại sốt như tương cà, tương ớt, mayonnaise, hoặc muối tiêu. Khoai tây chiên là món ăn phù hợp cho những buổi tiệc, những ngày lười nấu nướng, hoặc những lúc đói bụng.

Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền là món ăn giàu dinh dưỡng, được làm từ khoai tây, sữa, bơ và gia vị. Cách làm là luộc hoặc hấp chín khoai tây, rồi nghiền nhuyễn cùng với sữa, bơ, muối và tiêu. Món ăn có hương vị bùi, ngọt, mềm mịn và béo ngậy. 

Khoai tây nghiền thường được ăn kèm với các món nướng, chiên, súp, mì Ý, bò bít tết, cá hồi áp chảo, salad rau củ và nhiều món khác.

Salad khoai tây

Salad khoai tây là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, được làm từ khoai tây, rau củ và sốt mayonnaise. Cách làm là luộc chín khoai tây, cắt thành miếng nhỏ, trộn với các loại rau củ như cà rốt, dưa chuột, bắp, cà chua, xà lách, và sốt mayonnaise. 

Món salad khoai tây là món thanh mát, đầy màu sắc, thích hợp cho ngày hè. Món ăn có hương vị bùi, ngọt, mềm và béo, rất hấp dẫn. Salad khoai tây thường được ăn kèm với các món nướng, chiên, súp, hoặc làm món khai vị.

Khoai tây làm món gì? Canh khoai tây cà rốt

Canh khoai tây cà rốt là món ăn thanh đạm, dễ làm, phù hợp cho những ngày se lạnh. Món ăn này được làm từ khoai tây, cà rốt, xương hoặc sườn heo, hành khô, hành lá và gia vị. Cách làm là luộc hoặc hấp chín khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn, cà rốt cũng cắt khúc hoặc tỉa hoa. Xương hoặc sườn heo chần qua nước sôi, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước đun sôi cùng hành khô, nêm gia vị. Khi xương chín mềm, cho khoai tây, cà rốt vào, đun cho chín mềm, rắc hành lá lên trên. Món ăn có hương vị bùi, ngọt, mềm và thơm. 

Khoai tây xào

Khoai tây xào là món ăn thanh đạm, dễ làm, được làm từ khoai tây, hành lá và gia vị. Cách làm là gọt vỏ, bào thành từng lát, rồi xào với hành lá và gia vị. Món ăn có hương vị bùi, ngọt và thơm. 

Khoai tây xào thường được ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc mì Ý. Bạn có thể thêm thịt, cà chua, cà rốt, nấm hoặc các loại rau củ khác để làm đa dạng hơn cho món ăn. Khoai tây xào là một trong những món ngon từ khoai tây dễ làm và rất dễ ăn vì vị ngọt của khoai tây hòa quyện với vị mặn của gia vị.

Khoai tây nướng

Khoai tây nướng là món ăn đơn giản, giữ nguyên hương vị tự nhiên của khoai tây. Khoai được gọt vỏ, cắt đôi hoặc để nguyên, quét dầu olive và rắc muối tiêu. Nướng ở 200°C trong 45-60 phút, bạn sẽ có món khoai tây nướng với vỏ giòn tan, ruột mềm bùi, vị ngọt thanh tự nhiên. Thưởng thức cùng bơ, kem chua, tương ớt hoặc salad, món ăn sẽ kích thích mọi giác quan của bạn.

Khoai tây đút lò

Đây là món ăn ngon và béo ngậy, thường được ăn vào mùa đông. Bạn cần chuẩn bị khoai tây, sữa, bơ, trứng, phô mai, muối, tiêu và rau mùi.

Khoai tây đút lò là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm, phần nhân mềm mịn, béo ngậy.

Khoai tây làm món gì? Bánh khoai tây 

Bánh khoai tây là một loại bánh mềm mịn, thơm ngon, được làm từ khoai tây, bột mì, trứng và gia vị. Bạn có thể làm bánh ngọt hoặc bánh mặn, tùy theo khẩu vị của bạn. Bánh khoai tây có thể được chiên, nướng hoặc hấp, tạo ra những chiếc bánh giòn, bùi, béo và ngọt.

Khoai tây chiên giòn kiểu Pháp

Khoai tây chiên giòn kiểu Pháp là món ăn vặt quốc tế, được yêu thích bởi nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Món ăn này được làm từ khoai tây, được cắt thành những miếng dài và mỏng, rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn. Khoai tây chiên giòn kiểu Pháp có hương vị bùi, ngọt, giòn rụm và béo ngậy, rất hấp dẫn. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại sốt như tương cà, tương ớt, mayonnaise, hoặc muối tiêu.

Khoai tây nghiền kiểu Mỹ

Đây là một món ăn truyền thống của nước Mỹ, thường được dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn kèm với gà rán, thịt bò, xúc xích… Cách làm món này khá đơn giản, chỉ cần luộc khoai tây cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn và trộn với bơ, sữa, muối và các gia vị khác. Món ăn có vị bùi, ngọt và mịn, rất hấp dẫn.

Khoai tây làm món gì? Mì xào khoai tây

Mì xào khoai tây là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Cách làm món này cũng không quá khó, chỉ cần thái khoai tây thành miếng mỏng, xào với tỏi, cà chua, hành lá, rau mùi và các gia vị. Sau đó, cho mì vào xào cùng cho đến khi chín. Món ăn có vị chua, ngọt và giòn, rất thơm ngon.

Pizza khoai tây

Pizza khoai tây là một món bánh pizza độc đáo với đế bánh làm từ khoai tây thay vì bột mì. Cách làm món này cũng không quá phức tạp, chỉ cần bào khoai tây thành sợi mỏng, trộn với tinh bột, muối và các gia vị. Sau đó, trải đều khoai tây lên khay nướng, phết sốt cà chua, rắc phô mai và các nguyên liệu khác như thịt xông khói, cà chua, ớt chuông… Cuối cùng, cho vào lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy và khoai tây giòn. Món ăn có vị béo, ngọt và mặn, rất hấp dẫn.

Khoai tây kẹp phô mai

Là một món ăn vặt béo ngậy, thơm ngon, thích hợp cho những buổi dã ngoại hoặc những bữa ăn nhanh. Cách làm món này cũng khá dễ dàng, chỉ cần thái khoai tây thành lát mỏng, nhồi phô mai vào giữa các lát khoai tây, rồi cho vào lò nướng cho đến khi khoai tây chín và phô mai tan chảy. Sau đó, rắc thêm kem chua, hành lá, ớt và các loại rau củ khác tùy thích. 

Khoai tây làm món gì? Khoai tây viên chiên

Món ăn vặt giòn rụm, dễ làm. Khoai tây được cắt thành viên nhỏ, chiên vàng giòn, chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise béo ngậy. Đây là món ăn yêu thích của cả trẻ em và người lớn, thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay đơn giản là muốn nhâm nhi một món ăn ngon.

Khoai tây xào ớt chuông

Khoai tây xào ớt chuông là món ăn chay thanh đạm, đầy màu sắc. Khoai tây và ớt chuông được cắt thành những miếng vuông nhỏ, xào cùng hành tây và gia vị. Món ăn có vị ngọt thanh của khoai tây, vị giòn của ớt chuông, hòa quyện cùng hương thơm của hành tây, tạo nên một bữa chay thanh đạm, đầy đủ dinh dưỡng.

Khoai tây xào nấm

Khoai tây xào nấm là món ăn chay thanh đạm, thơm ngon. Khoai tây được xào cùng các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm đông cô… Món ăn có vị bùi bùi của khoai tây, vị dai dai của nấm, quyện cùng hương thơm của gia vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực chay đầy tinh tế.

Khoai tây cà ri

Là món chay đậm đà, thơm ngon. Khoai tây được nấu cùng nước sốt cà ri béo ngậy, dậy mùi thơm nồng của các loại gia vị. Vị cay nhẹ của cà ri hòa quyện cùng vị bùi bùi của khoai tây, tạo nên hương vị độc đáo, kích thích vị giác.

Khoai tây làm món gì? Khoai tây chiên bơ tỏi

Khoai tây chiên bơ tỏi là món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy. Khoai tây được chiên giòn rụm, sau đó áo qua lớp sốt bơ tỏi béo ngậy, thơm nồng. Vị mặn của khoai tây kết hợp với vị béo của bơ và hương thơm của tỏi tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Khoai tây nghiền sữa

Là một món ăn mềm mịn, béo ngậy, thường ăn kèm trái cây. Khoai tây được luộc chín, sau đó nghiền nhuyễn và trộn cùng sữa tươi, bơ, muối tiêu. Món ăn có vị béo ngậy, mềm mịn, thường được ăn kèm với trái cây tươi như dâu tây, kiwi, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của trái cây và vị béo của khoai tây.

Bánh khoai tây chiên

Món ăn vặt giòn rụm, dễ làm. Khoai tây được bào sợi hoặc cắt lát mỏng, sau đó tẩm bột và chiên vàng giòn. Món ăn có vị mặn, giòn rụm, thích hợp để ăn vặt hoặc làm món khai vị.

Tham khảo thêm: TUYỆT CHIÊU CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ KHOAI TÂY TẠI NHÀ CHUYÊN NGHIỆP

Kết luận

Bài viết trên chắc hẳn đã giải đáp thắc mắc khoai tây làm món gì của bạn. Để chọn được khoai tây sạch và ngon, bạn nên mua tại những địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp. Một trong những địa chỉ đó là Nông Sản Dũng Hà – một hệ thống thực phẩm sạch, nông sản đặc sản tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. 

Chúng tôi thu mua khoai tây trực tiếp từ những vùng nông trại sạch, đảm bảo đạt chuẩn VietGap. Với cam kết về đảm bảo vệ sinh, chúng tôi sẽ mang lại cho bạn những rau củ sạch nhất, tươi nhất và an toàn nhất. 

Ngoài khoai tây, chúng tôi còn cung cấp:

  • Rau Củ Sạch: Từ bắp cải, cải thảo, cải bó xôi đến bí đỏ, cải xoong… Chúng tôi có đủ loại rau củ để bạn lựa chọn.
  • Hoa Quả Nhập Khẩu: Táo, lê, nho, cam… Đều được chọn lựa kỹ càng và nhập khẩu từ các nguồn đáng tin cậy.
  • Đặc Sản Vùng Miền: Từ nấm hương sạch đến các loại gia vị độc đáo, bạn sẽ tìm thấy những món ngon đặc biệt tại Nông Sản Dũng Hà.

🛒 Đặt Hàng Dễ Dàng:

  • Truy cập website hoặc Facebook của chúng tôi để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
  • Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.

🌐 Website: https://nongsandungha.com/

🚚 Ưu Đãi Giao Hàng:

  • Freeship bán kính < 5km.
  • Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.

📍 Đến Trực Tiếp Cửa Hàng:

Hãy ghé qua cửa hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau:

  • Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
  • Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
  • Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

⏰ Thời Gian Mở Cửa:

  • Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm sạch và ngon lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình! 🌿