Những nguyên liệu không thể thiếu cho mâm cơm ngày Tết

Cứ mỗi khi Tết đến xuân về, mọi người đều tất bật sửa soạn, mua sắm các nhu cầu thiết yếu trong những ngày tết, đặc biệt là thực phẩm. Văn hóa ẩm thực ngày tết của dân tộc trải qua bao năm tháng vẫn không hề thay đổi, chỉ có điều chất lượng thực phẩm được cải thiện lên rất cao.

Những món như bánh chưng xanh, bánh tét, dưa hành muối, thịt kho đông hay giò chả , thịt gà là những món không thể thiếu trong mâm cơm cúng gia tiên hay những mâm cơm thiết đãi bạn bè ngày tết.

Thực đơn những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết

Văn hóa vùng miền tại nước ta tạo ra sự đa dạng về thực phẩm của cả 3 miền, có thể nói những món ăn sau đây là món truyền thống của cả dân tộc, không thể thiếu và có mặt ở khắp mọi miền tổ quốc.

1. Bánh chưng xanh, bánh tét.

Biểu tượng của ngày tết là bánh chưng, bánh tét, là món ăn dân tộc, là cội nguồn của ngày tết.  Người ta nói ” Không có hương vị của bánh chưng bánh tét, thì đó không phải là tết” quả rất đúng. Có một cái gì đó rất khác với những món ăn khác là khi nó xuất hiện là không khí tết tràn về từ con đường ngõ hẻm. 

Để gói được những chiếc bánh chưng, bánh tét thơm ngon cũng phải rất cầu kỳ từ lựa chọn nguyên liệu gạo nếp, đỗ xanh, thịt heo, từng chiếc lá dong hay chiếc lạt tre…để tạo ra món ăn truyền thống của dân tộc.

Bánh trưng xanh

Bánh chưng bánh tét đã trở thành nét độc đáo của ngày tết Việt Nam, một nét văn hóa truyền thống lâu đời. Dù sống và làm việc ở đâu, người ta cũng nhớ về quê hương, nhớ về nồi bánh chưng xanh, câu đối đỏ, bát dưa hành ngày tết. 

2. Thịt gà

Trong các bữa cơm hàng ngày, các dịp lễ tết, cỗ đám đều không thể thiếu thịt gà. Thịt gà quay, thịt gà luộc, thịt ga rang…rất nhiều món có thể chế biến từ thịt gà.

Đặc biệt trong ngày Tết, gà thường được luộc nguyên con, với hình dáng và màu sắc rất đẹp, đặt trong mâm cúng gia tiên ngày tết. Cùng với bánh chưng xanh, thịt gà cũng là món ăn dân tộc, không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết.

Gà luộc trong mâm cơm ngày tết

3. Giò lụa

Thêm một món ăn trong mâm cơm ngày tết là món giò lụa làm từ thịt heo, ngày nay có thêm món giò bò tăng thêm khẩu vị ăn nhưng không vì thếmón giò lụa bị mất đi vị thế vốn dĩ của nó trong ẩm thực dân tộc. 

Từ  Bắc vào Nam, giò lụa không chỉ là món ăn trong mâm cỗ nữa, mà nó còn là món ăn phổ thông có thể kết hợp với rất nhiều các món ăn khác. Các bạn có thể đặt mua hoặc có thể tự làm khá đơn giản. Thịt thăn lợn xay nhuyễn, kêt hợp với một số gia vị khác như mắm, tiêu Bắc xay, bột ngọt, được gói trong lá chuối, khi luộc lên có được hương vị đặc trưng rất thơm

gio

3. Bánh đa nem rán chuẩn vị Bắc

Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng nó là món ăn truyền thống của người dân miền Bắc trong các dịp lễ Tết hay các ngày giỗ, cỗ… Độ giòn tan của vỏ bánh đa, kết hợp với nhân bên trong từ những nguyên liệu rất quen thuộc như : Thịt heo băm nhỏ, mộc nhĩ, miến khô, nấm hương khô, hành tây, cà rốt, hành lá, rau mùi, trứng gà… tất cả tạo nên một hỗn hợp nhân bánh rất nhiều hương vị, thơm ngon hấp dẫn.

da nem

4. Món canh xương hầm

Món canh xương hầm khoai, hầm bí đỏ hay món canh mọc cũng là một trong những món ăn quan trọng mà không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày hay mâm cơm tết. Tất nhiên trong mâm cơm ngoài các món ăn chế biến từ thịt thì cũng không thể thiếu các món ăn từ rau củ quả, đảm bảo đủ lượng, đủ chất.

canh xương hầm- món ăn trong mâm cơm ngày tết

Ngoài ra các món ăn khác như xôi gấc hay xôi đỗ xanh, giò xào, dưa hành muối… để tạo lên một mâm cơm ngày Tết, cúng gia tiên. Mong một năm mới sung túc bình an đến với tất cả mọi người.

Nông Sản Dũng Hà cung cấp các thực phẩm thiết yếu trong ngày tết cũng như trong cuộc sống hàng ngày, . Tại đây có bán các loại đặc sản vùng miền, rau rừng không phải đâu cũng có, đảm bảo chất lượng, uy tín. Liên hệ Hotline: 1900986865 để được phục vụ nhanh nhất.

Website: nongsandungha.com