Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn đơn giản có hương vị thanh đạm, do có nhiều rau trong món ăn nên món này cực healthy. Trong bài viết này, hãy để Nông sản Dũng Hà hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuộn thịt heo siêu đơn giản, đảm bảo thành công nha!
Bánh tráng cuốn thịt heo là món gì?
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt heo, vị chua của dưa leo, vị thanh mát của rau sống và vị béo ngậy của nước chấm.
Dưới đây là 5 cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu:
Tổng hợp 5 cách làm bánh tráng cuộn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo truyền thống
Bánh tráng cuốn thịt heo truyền thống thích hợp với mọi người vì đơn giản, dễ làm, hương vị quen thuộc dễ ăn. Bạn hãy làm thử nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 500g rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…)
- 200g bánh tráng
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ chuối xanh
- 1 chén nước mắm chua ngọt
- 1 chén tỏi băm
- 1 chén ớt băm
- 1 chén đậu phộng rang
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc chín vừa, khoảng 15-20 phút. Sau đó, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.
- Rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…) rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, để ráo nước.
- Dưa leo, cà rốt, chuối xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ, để riêng từng loại.
- Đậu phộng rang giã nhỏ, để riêng.
Bước 2: Pha nước chấm
- Trong một cái bát, cho vào nước mắm, chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều cho tan đường. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Cuốn bánh tráng
- Lấy một tờ bánh tráng, ướt nhẹ bằng nước ấm, để lên một cái đĩa. Cho vào giữa bánh tráng một lát thịt heo, một ít rau sống, một ít dưa leo, một ít cà rốt, một ít chuối xanh, một ít đậu phộng. Gập hai bên bánh tráng vào trong, cuốn lại từ dưới lên, chặt tay để bánh tráng dính lại.
- Làm tương tự với các tờ bánh tráng còn lại.
Bước 4: Thưởng thức
- Bày bánh tráng cuốn thịt heo lên một đĩa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Bạn có thể thêm một ít rau thơm hoặc hành lá để tăng hương vị.
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo kiểu Đà Nẵng
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 500g rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…)
- 200g bánh tráng
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ chuối xanh
- 1/4 trái đu đủ xanh
- 1/4 chén mắm nêm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh đường
- 2 tép tỏi băm
- 2 quả ớt băm
- Nước ấm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc chín vừa, khoảng 15-20 phút. Sau đó, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.
- Rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…) rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, để ráo nước.
- Dưa leo, cà rốt, chuối xanh, đu đủ xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ, để riêng từng loại.
Bước 2: Pha nước chấm
- Trong một cái bát, cho vào mắm nêm, nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều cho tan đường. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Cuốn bánh tráng
- Lấy một tờ bánh tráng, ướt nhẹ bằng nước ấm, để lên một cái đĩa. Cho vào giữa bánh tráng một lát thịt heo, một ít rau sống, một ít dưa leo, một ít cà rốt, một ít chuối xanh, một ít đu đủ xanh. Gập hai bên bánh tráng vào trong, cuốn lại từ dưới lên, chặt tay để bánh tráng dính lại.
- Làm tương tự với các tờ bánh tráng còn lại.
Bước 4: Thưởng thức
- Bày bánh tráng cuốn thịt heo lên một đĩa, ăn kèm với nước chấm mắm nêm. Bạn có thể thêm một ít rau thơm hoặc hành lá để tăng hương vị.
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo kiểu miền Tây
Bánh tráng cuốn thịt heo quay là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn, thường được dùng làm món chính hoặc ăn nhậu. Bánh tráng được cuốn với thịt heo quay giòn rụm, bì heo dai dai, thịt heo luộc mềm ngọt, rau sống và các loại rau củ giòn ngon, chấm với nước mắm chua ngọt đậm đà. Món ăn này có nguồn gốc từ miền Tây Việt Nam, nhưng hiện nay đã được yêu thích khắp cả nước. Bạn có thể tự làm bánh tráng cuốn thịt heo quay tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản sau đây.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 500g rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…)
- 200g bánh tráng
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chuối xanh
- 1 chén nước mắm chua ngọt
- 1 chén tỏi băm
- 1 chén ớt băm
- 1 chén thịt heo quay
- 1 chén bì heo
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc chín vừa, khoảng 15-20 phút. Sau đó, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.
- Rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…) rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, để ráo nước.
- Dưa leo, cà rốt, chuối xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ, để riêng từng loại.
- Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, để riêng.
- Bì heo thái mỏng, để riêng.
Bước 2: Pha nước chấm
- Trong một cái bát, cho vào nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều cho tan đường. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Cuốn bánh tráng
- Lấy một tờ bánh tráng, ướt nhẹ bằng nước ấm, để lên một cái đĩa. Cho vào giữa bánh tráng một miếng thịt heo quay, một lát bì heo, một lát thịt heo luộc, một ít rau sống, một ít dưa leo, một ít cà rốt, một ít chuối xanh. Gập hai bên bánh tráng vào trong, cuốn lại từ dưới lên, chặt tay để bánh tráng dính lại.
- Làm tương tự với các tờ bánh tráng còn lại.
Bước 4: Thưởng thức
- Bày bánh tráng cuốn thịt heo quay lên một đĩa, ăn kèm với nước chấm. Bạn có thể thêm một ít rau thơm hoặc hành lá để tăng hương vị.
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo kiểu mới
Bánh tráng cuốn thịt heo kiểu mới là một món ăn sáng tạo và độc đáo, kết hợp giữa thịt heo luộc truyền thống và thịt heo quay giòn rụm, tôm luộc tươi ngon và xoài xanh chua ngọt. Bánh tráng được cuốn với nhiều loại rau sống và các loại rau củ giòn ngon, chấm với nước mắm chua ngọt đậm đà. Món ăn này có thể dùng làm món chính hoặc ăn nhậu, rất hấp dẫn và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 500g rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…)
- 200g bánh tráng
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ chuối xanh
- 300g thịt heo quay
- 100g bì heo
- 200g tôm luộc
- 1/4 trái xoài xanh
- 1/4 chén nước mắm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh đường
- 2 tép tỏi băm
- 2 quả ớt băm
- Nước ấm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc chín vừa, khoảng 15-20 phút. Sau đó, vớt ra, để nguội, thái lát mỏng.
- Rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…) rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, để ráo nước.
- Dưa leo, cà rốt, chuối xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ, để riêng từng loại.
- Thịt heo quay cắt miếng vừa ăn, để riêng.
- Bì heo thái mỏng, để riêng.
- Tôm luộc bóc vỏ, để riêng.
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi, để riêng.
Bước 2: Pha nước chấm
- Trong một cái bát, cho vào nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều cho tan đường. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Cuốn bánh tráng
- Lấy một tờ bánh tráng, ướt nhẹ bằng nước ấm, để lên một cái đĩa. Cho vào giữa bánh tráng một miếng thịt heo quay, một lát bì heo, một lát thịt heo luộc, một ít rau sống, một ít dưa leo, một ít cà rốt, một ít chuối xanh, một ít xoài xanh, một con tôm luộc. Gập hai bên bánh tráng vào trong, cuốn lại từ dưới lên, chặt tay để bánh tráng dính lại.
- Làm tương tự với các tờ bánh tráng còn lại.
Bước 4: Thưởng thức
- Bày bánh tráng cuốn thịt heo quay lên một đĩa, ăn kèm với nước chấm. Bạn có thể thêm một ít rau thơm hoặc hành lá để tăng hương vị.
Món ăn này thường được thưởng thức trong những buổi sum họp gia đình, bạn bè hay những dịp lễ Tết. Bánh tráng cuốn thịt heo quay không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự gắn kết, yêu thương và chia sẻ.
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo chay
Bánh tráng cuốn thịt heo chay là một món ăn thân thiện với người ăn chay, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Bánh tráng được cuốn với nhiều loại nấm, đậu hũ ky, rau sống và các loại rau củ giòn ngon, chấm với nước tương chua ngọt đậm đà. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn nhẹ, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu:
- 200g nấm đùi gà
- 100g đậu hũ ky
- 50g nấm rơm
- 50g nấm đông cô
- 500g rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…)
- 200g bánh tráng
- 2 trái dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chuối xanh
- 1/4 chén nước tương
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh đường
- 2 tép tỏi băm
- 2 quả ớt băm
- Nước ấm
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm đùi gà, đậu hũ ky, nấm rơm, nấm đông cô rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để riêng từng loại.
- Rau sống (xà lách, rau húng quế, rau húng láng,…) rửa sạch, ngâm nước muối nhạt, để ráo nước.
- Dưa leo, cà rốt, chuối xanh gọt vỏ, thái sợi nhỏ, để riêng từng loại.
Bước 2: Pha nước chấm
- Trong một cái bát, cho vào nước tương, nước cốt chanh, đường, tỏi băm, ớt băm, khuấy đều cho tan đường. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 3: Chiên nấm và đậu hũ
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho nấm đùi gà vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Làm tương tự với đậu hũ ky, nấm rơm và nấm đông cô.
Bước 4: Cuốn bánh tráng
- Lấy một tờ bánh tráng, ướt nhẹ bằng nước ấm, để lên một cái đĩa. Cho vào giữa bánh tráng một ít nấm, đậu hũ ky, rau sống, dưa leo, cà rốt, chuối xanh. Gập hai bên bánh tráng vào trong, cuốn lại từ dưới lên, chặt tay để bánh tráng dính lại.
- Làm tương tự với các tờ bánh tráng còn lại.
Bước 5: Thưởng thức
- Bày bánh tráng cuốn thịt heo chay lên một đĩa, ăn kèm với nước chấm. Bạn có thể thêm một ít rau thơm hoặc hành lá để tăng hương vị.
Tham khảo thêm: CÁCH LÀM MÓN PHỞ CUỐN THẬP CẨM VỚI NHIỀU LOẠI NGUYÊN LIỆU
Kết luận
Bài viết trên đã hướng dẫn bạn 5 cách làm món bánh tráng cuộn thịt heo theo cách đơn giản. Công thức mà Nông sản Dũng Hà chia sẻ không chỉ mang đến một món ăn ngon miệng mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tự nhiên và lợi ích dinh dưỡng.
Với chất lượng thịt lợn và các loại rau tươi ngon từ Nông sản Dũng Hà, bạn sẽ có một bữa ăn là sự hòa quyện tuyệt vời của sức khỏe và ngon mắt. Hãy trải nghiệm ngay và khám phá thêm nhiều sản phẩm nông sản chất lượng khác từ Nông sản Dũng Hà để làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.
Chúng tôi cam kết cung cấp đa dạng các loại rau củ quả tươi ngon, được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP,… Các sản phẩm của công ty đều được kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
🛒 Đặt Hàng Trực Tuyến:
- Truy cập website hoặc Facebook của chúng tôi để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
- Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.
🌐 Website: https://nongsandungha.com/
🚚 Ưu Đãi Giao Hàng:
- Freeship bán kính < 5km.
- Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.
📍 Đến Trực Tiếp Cửa Hàng:
Hãy ghé qua cửa hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
- Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
⏰ Thời Gian Mở Cửa:
- Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm sạch và ngon lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình! 🌿