Món thịt gà nấu đông khiến cho chúng ta liên tưởng đến hương vị ngày Tết truyền thống, món ăn ngon miệng và ấm áp. Thịt gà nấu đông là món ăn thường được nấu vào mùa đông hoặc lúc sang xuân vừa dễ chế biến lại được nhiều người yêu thích. Học cách làm món ăn ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm món thịt gà nấu đông:
- Thịt gà: Chọn phần thịt đùi gà
- Mộc nhĩ: 100gr
- Nấm hương
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối,…
Mua thịt đùi gà sạch tại https://nongsandungha.com/thuc-pham/dui-ga-cn-goc-tu
Cách làm món thịt gà nấu đông:
Bước 1:
Mua thịt gà mổ sẵn nếu như bạn không biết mổ gà sau đó dùng muối sát và rửa sạch. Bạn nên lọc bỏ bớt phần mỡ ở miếng thịt gà nhé sau đó chặt thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn. Trước khi chặt miếng thịt gà thì mình nên cho gà vào tủ lạnh cho cứng lại thì miếng thịt gà sẽ đẹp mắt và không bị nát. Bạn cũng có thể rút bỏ xương rồi ninh lấy nước chỉ dùng phần thịt để nấu đông thôi.
Bước 2:
- Ướp thịt gà cùng 1 thìa nước mắm + 1 thìa cafe muối + 1 chút hạt tiêu trong thời gian khoảng 15 – 20 phút cho gia vị ngấm đều nhé. Hạt tiêu chính là thành phần không thể thiếu có tác dụng tạo mùi vị hấp dẫn cho món thịt đông.
- Mộc nhĩ và nấm hương rửa sạch rồi ngâm cùng nước ấm cho nở ra. Sau đó đem chúng đi cắt gốc, rửa sạch một lần nữa và thái sợi.
Bước 3:
- Cho thịt gà vào nồi xào qua trong khoảng 10 để ngấm gia vị rồi cho thêm nấm hương và mộc nhĩ vào. Nêm thêm chút muối và hạt tiêu xào thêm 5 phút nữa là được.
- Cho nước xâm xấp mặt thịt rồi đun sôi lên. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để ninh gà trong khoảng 20 phút. Nồi áp suất ninh gà sẽ nhanh hơn và mềm hơn.
Bước 4:
Ninh đến khi thịt gà chín thì bạn lấy thịt gà ra. Chuẩn bị sẵn bát hoặc khuôn có thái vài lát cà rốt hình hoa để bên dưới và rắc thêm hạt tiêu cho đẹp mắt. Sau đó múc thịt lên trên để nguội rồi bọc lại cất vào tủ lạnh để như vậy qua đêm. Như vậy, thịt sẽ đông lại và hôm sau bạn có thể lấy ra sử dụng được.
Canh đông là một trong những món ăn truyền thống trong ngày Tết cổ truyền của người dân ở Miền Bắc. Món thịt gà nấu đông được ăn kèm với dưa hành thì hấp dẫn miễn chê luôn.
——————————————————–
Liên hệ mua nguyên liệu làm thịt gà nấu đông ở đâu?
Hiện nay thịt gà và các thực phẩm khác được bán phổ biến ở khắp các chợ. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta đều không biết rõ được nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng của các thực phẩm tươi sống đó. Thêm vào đó là tình trạng thực phẩm bẩn, thực phẩm giả khiến cho người tiêu dùng lo lắng. Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng, nông sản Dũng Hà là cửa hàng nông sản sạch. Tại đây bạn có thể tìm mua các loại thực phẩm tươi sống như thịt gà, thịt bò,… hoàn toàn an tâm về chất lượng. Cam kết sản phẩm nguồn gốc rõ ràng, 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đạt yêu cầu. Nhanh tay liên hệ nhé!
Địa chỉ: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840
Email: nongsandungha@gmail.com