Đối với các nàng nghiện trà sữa, trà ô long sữa như một món must-try mà chúng ta không thể bỏ qua. Cách pha trà sữa ô long chuẩn vị Đài Loan cũng không hề phức tạp, hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé!
Trà Ô Long ( Olong, OoLong,) ngon nhất phải kể dến vùng Phúc Kiến, Quảng Đông( Trung Quốc) và đặc biệt là ở Đài Loan loại trà này cực kì nổi tiếng, Để có được thức trà này, người ta đã sử dụng phương pháp lên men không hoàn tàn ( lên men 20%-60%) để được những viên trà có hình dạng đặc trưng. Xét về khí hậu thổ nhưỡng, nước ta chỉ có vùng lâm Đồng là có thể trồng được giống trà ô long này mà cho hương vị giống hệt. Trà ô long được xem như một loại trà quý, hảo hạng được nhiều người ưa thích. Khi pha trà ta thấy nước trà có màu vàng xanh hoặc xanh, mùi vị thơm dịu, nồng hậu đem lại cảm giác khoan khoái cực kì thư giãn
Tìm hiểu cách pha trà sữa ô long
Trà sữa ô long là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chát vừa của trà ô long và ngọt béo của sữa bột. Thức uống này khi ra đời tại Đài Loan thực sự đã tạo ra cơn sốt và lan truyền ra nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Nó không đơn thuần là một thứ nước giúp giải khát mà còn có nhiều lợi ích khác nữa đó.
Thành phần chính trong cách pha trà sữa ô long chính là trà ô long. Trà ô long không những giúp giảm cân, đẹp dáng mà còn là trẻ hóa làn da của chúng ta. Trà có tính kiềm, giúp làm giảm lượng axit có trong dạ dày, giảm các triệu chứng viêm loét dạ dày. không những vậy, mái tóc, làn da của chúng ta cũng sẽ được cải thiện nhờ uống trà ô long. Quả thực loại trà này cực kì đáng thưởng thức.
Cách pha trà sữa ô long ngon như trà Đài
Nguyên liệu làm trà sữa ô long
Trà ô long 10g
Bột sữa 80g
Đường 40g hoặc đường nước
Topping ( trân châu đen, trân châu trắng, pudding,…)
Thực hiện pha trà sữa ô long
Pha trà ô long
Tráng ấm chén bằng nước sôi, vừa tiệt trùng mà lại giữ nhiệt độ trà khi pha.
Tráng trà: Cho lượng trà vừa đủ (10g) vào ấm, chế nước sôi vào trà rồi nhanh chóng đổ đi để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất và giảm độ chát của trà
Hãm trà: Đổ nước sôi khoảng 80-90 độ C và ủ 1-2 phút, để lâu trà sẽ khá chát vì chiết xuất trong trà đã ngấm vào nước.
Sau khi ủ trà xong, bạn dùng rây để lọc xác trà và chỉ lấy phần nước cốt trà để pha trà sữa.
Pha trà sữa
Đổ trà vào ly thủy tinh, cho đường vào khuấy tan. Tiếp đó bạn thêm bột sữa khuấy đều rồi nêm nếm lại xem đã đạt độ ngọt vừa miệng chưa và để nguội.
Chế trà sữa ra bình lắc và thêm đá, lắc đều trong khoảng 10 giây để tạo bọt và tạo độ lạnh.
Trình bày ra cốc, thêm topping ưa thích của bạn và thưởng thức thôi nào. Bạn cũng có thể mix các vị với nhau sẽ rất ngon và độc đáo đó.
Lưu ý với cách pha trà sữa ô long chuẩn Đài
Cần canh thời gian ủ trà thật chính xác, không nên ú quá lâu trá sẽ bị đắng chát không có vị ngon, cũng không nên ủ thời gian quá ngắn trà sẽ bị nhạt. Khi ủ trà nên đậy thật kín nắp để lưu mùi hương trà được lâu.
Trà có tính kiềm nên khi ủ trà cần dùng dụng cụ bằng sứ hoặc thủy tinh, tránh các chất kim loại để không bị gây ra phản ứng hóa học, tạo ra các chất không tốt cho sức khỏe con người.
Bột sữa nên cho vào trà lúc trà còn nóng, khi đó sữa sẽ nhanh tan hơn.
Bạn cảm thấy công thức cách pha trà sữa ô long mà Hoaqua giới thiệu như thế nào? Chúng tôi đã thử nghiệm và thành công rồi đó! Hi vọng bạn sẽ luôn tìm tòi sáng tạo để tìm ra thêm nhiều công thức đồ uống ngon và thú vị hơn nữa nhé! Đừng quên để lại ý kiến của bạn về bài viết ngay dưới phần bình luận, mọi góp ý của bạn đều được ghi nhận và trân quý! Chúc các bạn sức khỏe!