Công thức làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon nhất quả đất

Gỏi củ hủ dừa làm món ăn ngon hấp dẫn có hương vị thơm ngon, nó có vị giòn của các loại rau củ, vị thơm ngọt của thịt và tôm tô điểm thêm các loại rau xanh, đậu phộng và một số nguyên liệu khác. Ngoài ra còn có công thức nước mắm trộn gỏi siêu đặc biệt này bạn có thể áp dụng cho rất nhiều món gỏi khác nhau đấy nhé!

Nguyên liệu làm món gỏi củ hủ dừa:

• Nước mắm 100 gr
• Đường trắng 100 gr
• Bột ngọt 10 gr
• Nước cốt chanh 50 ml
• Tương ớt 3 muỗng canh
• Tỏi băm 30 gr
• Ớt băm 30 gr
• Ngò băm 30 gr
• Thịt ba chỉ 200 gr
• Tôm tươi 200 gr
• Củ hũ dừa 300 gr
• Cà rốt 150 gr
• Dưa leo 150 gr
• Hành phi 50 gr
• Đậu phộng rang 30 gr
• Rau răm 30 gr
• Rượu trắng 1 muỗng canh
• Gừng 3 lát
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Hành tím 2 củ

Nông sản Dũng Hà là địa chỉ bán củ hủ dừa ngon nhất. Bạn cũng có thể mua củ hủ dừa online tại Dũng Hà.

Cách làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gỏi củ hủ dừa tôm thịt

• Củ hũ dừa rửa sạch, xắt thành từng sợi dài vừa ăn (như hình) nhưng đừng mỏng quá sẽ làm giảm độ giòn. Chuẩn bị một thau nước lạnh cho vào 1 muỗng cà phê đường và nặn vài lát chanh rồi cho củ hũ dừa vào ngâm để tạo vị ngọt và không làm cho củ hũ dừa bị thâm (củ hũ dừa để ngoài rất dễ bị thâm).
• Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt và cũng cắt thành sợi như củ hũ dừa.
• Rau răm xắt nhỏ.

• Tôm sú rửa sạch. Cho vào nồi luộc với một ít rượu trắng và vài lát gừng để thịt tôm được thơm và giảm bớt mùi tanh. Tôm chín thì bóc bỏ vỏ và xẻ tôm làm đôi.

• Thịt ba chỉ rửa sạch với một ít muối. Cho vào nồi luộc với vài lát hành tím để thịt có mùi thơm. Khi thịt chín vớt ra để nguội một chút rồi cắt thành những lát thịt mỏng vừa ăn.

• Nấu nước mắm: cho nước mắm, đường trắng và bột ngọt vào nồi, khuấy đều đến khi đường và bột ngọt tan thì tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Làm nước trộn gỏi:

• Pha nước mắm trộn gỏi: cho tương ớt, tỏi băm, ớt băm, ngò băm và nước chanh vào tô nước mắm nấu, khuấy đều lên là ta có hỗn hợp nước mắm trộn gỏi thơm ngon có thể áp dụng cho rất nhiều loại gỏi như gỏi ngó sen, gỏi bưởi,…

Bước 3: Trộn gỏi củ hủ dừa:

• Trong 2 bát lớn, một bát chúng ta cho củ hũ dừa, dưa leo và cà rốt, bát còn lại cho thịt heo và tôm vào. Mỗi bát chúng ta cho vào 3 muỗng canh nước mắm trộn gỏi và ngâm khoảng 15 phút để cho ngấm, Sau 15 phút ta chắt hết nước trong hỗn hợp rau củ và tôm thịt để chuẩn bị trộn gỏi.
• Trộn gỏi (bước này nên làm ngay trước khi ăn): trong một cái bát lớn, cho rau củ, tôm thịt và 3 muỗng canh nước mắm vào trộn lên. Sau đó cho rau răm, đậu phộng rang và hành phi vào trộn đều. Vậy là món gỏi củ hũ dừa thơm ngon bắt mắt đã được hoàn thành rồi đó.

Món gỏi củ hũ dừa tôm thịt đúng điệu khi ăn với bánh phồng tôm và chấm với nước mắm chua ngọt. Mách nhỏ với bạn cách pha nước mắm chấm gỏi là pha thêm nước dừa vào hỗn hợp nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên đến khi nào bạn thấy độ loãng vừa phải là được nhé. Chúc các bạn thành công!

————————————————–

Mua nguyên liệu làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ở đâu?

Nông sản Dũng Hà là địa chỉ bán nông sản sạch, đặc sản vùng miền được nhiều bà nội trợ tin tưởng ghé mua. Cam kết tất cả các sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Liên hệ ngay nhé!

Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: 02466865840