Rau củ sạch

Khoai lang làm món gì ngon? 20 món ngon từ khoai lang

Bạn phân vân không biết rằng khoai lang làm món gì ngon? Trong bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giải đáp thắc mắc của bạn bằng cách gợi ý cho bạn 20 món ngon từ khoai lang. Bạn có thể tham khảo các món ăn và lựa chọn để làm cho gia đình, bạn bè hoặc tự thưởng thức. Các món ăn từ khoai lang này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lành mạnh. Hãy cùng bắt đầu nhé! 

Khoai lang là gì?

Khoai lang (Sweet Potato) là loại thực phẩm quen thuộc, không chỉ dễ trồng mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt bùi, dẻo thơm, khoai lang có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Khoai lang là một loại cây trồng phổ biến tại Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Cây khoai lang thích hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm, có thể phát triển tốt trên nhiều loại đất khác nhau. Do đó, khoai lang được trồng ở nhiều nơi trên khắp đất nước, từ đồng bằng ven biển đến vùng cao nguyên núi.

Chất dinh dưỡng có trong 100g khoai lang

Khoai lang là loại củ có nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g khoai lang chứa:

  • Calo: 112
  • Chất xơ: 3g
  • Vitamin A: 100% DV
  • Vitamin C: 20% DV
  • Kali: 15% DV
  • Magie: 6% DV
  • Mangan: 12% DV
  • Pyridoxine (vitamin B6): 15% DV
  • Niacin (vitamin B3): 11% DV
  • Thiamine (vitamin B1): 10% DV

Tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe

  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Khoai lang là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn hiệu quả. Chất xơ giúp làm mềm phân, tăng cường khối lượng phân, đẩy nhanh quá trình bài tiết, từ đó ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Chất xơ cũng giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, góp phần cân bằng hệ vi sinh vật, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Khoai lang chứa hàm lượng vitamin A và C cao, là những vitamin thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh. Vitamin A hỗ trợ hoạt động của các tế bào miễn dịch, tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây hại khác. Vitamin C giúp kích thích sản xuất collagen, một loại protein quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
  • Bảo vệ tim mạch: Khoai lang là nguồn cung cấp kali dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, giảm nguy cơ cao huyết áp. Kali cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
  • Giảm nguy cơ ung thư: Khoai lang chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư. Beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy khoai lang có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt.
  • Tốt cho mắt: Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực khỏe mạnh. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến khô mắt, quáng gà và các vấn đề về thị lực khác.
  • Hỗ trợ giảm cân: Khoai lang chứa nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả. Chất xơ cũng giúp giảm tốc độ hấp thu đường vào máu, giúp bạn kiểm soát lượng đường huyết và giảm cảm giác thèm ăn. Khoai lang là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho các loại thực phẩm giàu calo khác, giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn.

Cách chọn khoai lang ngon

Quan sát vỏ khoai:

  • Nên chọn những củ khoai lang có vỏ nhẵn mịn, không bị trầy xước, sứt mẻ hay có đốm đen.
  • Vỏ khoai lang có màu sáng, đều màu, không bị sần sùi hay có nhiều nốt.
  • Tránh chọn những củ khoai lang có vỏ màu nâu sẫm, có nhiều nốt hoặc bị nấm mốc.

Cảm nhận độ cứng:

  • Nên chọn những củ khoai lang cầm nặng tay, cảm giác chắc chắn.
  • Bóp nhẹ vào củ khoai lang, nếu thấy hơi mềm thì không nên chọn.
  • Tránh chọn những củ khoai lang quá to hoặc quá nhỏ, nên chọn những củ có kích thước vừa phải.

Kiểm tra phần cuống:

  • Nên chọn những củ khoai lang có phần cuống còn dính chặt vào củ.
  • Phần cuống có màu xanh tươi, không bị héo úa.
  • Tránh chọn những củ khoai lang có phần cuống bị cắt hoặc héo úa.

Ngửi mùi hương:

  • Nên chọn những củ khoai lang có mùi thơm nhẹ, đặc trưng.
  • Tránh chọn những củ khoai lang có mùi hôi, mốc hoặc có mùi lạ.

Dựa vào loại khoai lang:

  • Khoai lang mật: Nên chọn những củ có vỏ màu nâu đỏ, sần sùi, nhiều nốt. Khi luộc, khoai lang mật sẽ có ruột vàng cam, bùi ngọt.
  • Khoai lang tím: Nên chọn những củ có vỏ màu tím đậm, nhẵn mịn. Khi luộc, khoai lang tím sẽ có ruột màu tím, dẻo thơm.
  • Khoai lang Nhật: Nên chọn những củ có vỏ màu vàng nhạt, trơn bóng. Khi luộc, khoai lang Nhật sẽ có ruột màu vàng cam, bùi ngọt, ít xơ.

Mua khoai lang tại cơ sở uy tín:

  • Tại cơ sở uy tín, khoai lang sẽ được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình trồng khoai lang. Từ đó đưa tới tay khách hàng những sản phẩm an toàn, tươi sạch nhất. MÓN ĂN BỔ DƯỠNG TỪ CÀ RỐT

Khoai lang làm món gì ngon? 20 món ngon từ khoai lang

Khoai lang luộc

Khoai lang luộc là cách luộc khoai lang đơn giản nhất, nhưng cũng rất quan trọng để đảm bảo khoai lang chín ngon, bùi, thơm ngọt. Để luộc khoai lang ngon, bạn cần lựa chọn những củ khoai sạch, an toàn và thơm ngon. Bạn có thể sử dụng nồi, lò vi sóng hoặc nồi cơm điện để luộc khoai lang.

Khoai lang nướng

Khoai lang nướng là món ăn dân dã của biết bao thế hệ người Việt Nam. Trước đây, khi lúa gạo còn khan hiếm, khoai lang là một trong những thực phẩm dùng để ăn thay cơm hoặc độn cơm ăn cùng. Ngày nay, khi đời sống vật chất đã đầy đủ, khoai lang trở thành nguyên liệu để chế biến các món ăn vặt hấp dẫn như: món khoai lang kén, khoai lang luộc, chè khoai lang, khoai lang lắc, khoai lang sấy dẻo… và không thể thiếu món khoai lang nướng.

Khoai lang chiên

Khoai lang chiên là một trong những cách làm khoai lang ngon và bổ dưỡng. Khoai lang có thể dùng để luộc, làm mứt khoai lang hoặc cũng có thể sử dụng chiên giòn cho các bữa ăn (khoai lang không được dùng để xào như khoai tây…). Bạn có thể kết hợp khoai lang chiên với các loại rau củ khác để tăng thêm dinh dưỡng và hương vị.

Khoai lang làm món gì ngon? Khoai lang xào

Vị bùi bùi của khoai lang quyện với vị mặn mà của gia vị, cùng chút cay nồng của ớt tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn. Khoai lang xào có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm gạo lứt, là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Canh khoai lang

Món canh thanh ngọt, ấm áp với vị ngọt tự nhiên của khoai lang hòa quyện cùng hương vị của các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây, bắp cải… Canh khoai lang không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Cháo khoai lang

Món cháo thơm ngon, mịn màng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi. Cháo khoai lang có thể nấu cùng với thịt bằm, gà, nấm… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Salad khoai lang

Món salad thanh mát, đầy màu sắc với khoai lang luộc hoặc nướng, kết hợp cùng các loại rau củ quả khác như cà chua, dưa chuột, bắp cải tím… Salad khoai lang là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn giữ gìn vóc dáng và sức khỏe.

Khoai lang làm món gì ngon? Bánh khoai lang

Bánh khoai lang là món ăn vặt lý tưởng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em.Vị ngọt ngào, bùi bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị béo ngậy của dừa, bơ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bánh có thể được nướng hoặc chiên, với nhiều hình dạng và biến tấu đa dạng như bánh nướng giòn rụm, bánh dẻo mềm mịn, bánh cuộn, bánh tart…

Xôi khoai lang

Xôi khoai lang là món ăn sáng hoặc ăn vặt tiện lợi, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Vị dẻo thơm của nếp quyện cùng vị ngọt bùi của khoai lang, tạo nên món xôi mềm dẻo, thơm ngon. Xôi khoai lang có thể nấu với nhiều loại nguyên liệu khác như dừa, đậu xanh, gấc… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

Mì khoai lang

Sợi mì dai dai, vàng ươm, mang hương vị khoai lang độc đáo, mì khoai lang hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.Với khả năng chế biến đa dạng thành mì xào, mì nước, mì trộn,… mì khoai lang đáp ứng được mọi sở thích và khẩu vị. Là lựa chọn thay thế hoàn hảo cho các loại mì truyền thống, mì khoai lang mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào với hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao.

Đừng bỏ lỡ: Bí đao làm món gì? Tổng hợp 17 món ngon từ bí đao

Chè khoai lang

Vị ngọt thanh của khoai lang hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên món chè thanh mát, thơm ngon. Chè khoai lang có thể nấu với nhiều loại topping khác nhau như trân châu, thạch, dừa khô… để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn, là món tráng miệng hoàn hảo cho những ngày nóng bức.

Khoai lang làm món gì ngon? Kem khoai lang

Kem khoai lang có thể được làm bằng nhiều cách khác nhau như sử dụng máy làm kem, hoặc đơn giản là xay nhuyễn khoai lang với sữa và kem tươi rồi đông lạnh. Vị ngọt ngào, bùi bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị béo ngậy của kem sữa tạo nên món kem mát lạnh, thơm ngon.

Bánh flan khoai lang

Bánh flan khoai lang là món tráng miệng thanh mát, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Vị béo ngậy của flan hòa quyện cùng vị ngọt bùi của khoai lang tạo nên món bánh mềm mịn, thơm ngon. Bánh flan khoai lang có thể được làm bằng nhiều cách khác nhau như sử dụng lò nướng hoặc nồi hấp.

Bánh trung thu khoai lang

Món bánh trung thu này có vị ngọt bùi của khoai lang hòa quyện cùng vị dẻo thơm của vỏ bánh, tạo nên một món bánh độc đáo và thơm ngon. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa hương vị khoai lang và độ mềm mại của lớp vỏ bánh. Đây là một lựa chọn thú vị cho mùa trung thu!

Mứt khoai lang

Mứt khoai lang có vị ngọt ngào, dai dai, và thường được làm từ khoai lang tươi. Đây là món ăn vặt được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Hãy thử mứt khoai lang để trải nghiệm hương vị độc đáo của nó.

Khoai lang làm món gì ngon? Sữa chua khoai lang

Kết hợp giữa vị chua béo của sữa chua và vị ngọt bùi của khoai lang, món sữa chua khoai lang là một lựa chọn thanh mát và bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức nó vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Khoai lang kén

Món khoai lang kén có lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong là phần nhân khoai lang mềm dẻo và bùi bùi. Đây là món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt vào những ngày se lạnh.

Bánh bao khoai lang

Vị ngọt bùi của khoai lang hòa quyện cùng với vị mềm mại của bánh bao tạo nên món ăn sáng hoặc ăn vặt tiện lợi. Bánh bao khoai lang thường được làm từ bột mỳ và nhân khoai lang thơm ngon.

Bánh tart khoai lang

Món bánh tart khoai lang có vị béo ngậy của kem trứng hòa quyện cùng với vị ngọt bùi của khoai lang. Đây là một lựa chọn thú vị cho những ai yêu thích hương vị độc đáo.

Khoai lang làm món gì ngon? Bánh quy khoai lang

Bánh quy khoai lang có vị ngọt bùi, giòn tan, và thường được làm từ bột mỳ, đường, và khoai lang. Đây là món ăn vặt được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Ngoài ra, bạn có thể làm bánh quy khoai lang cho bé ăn dặm, đây là món ăn cực kì c=bổ dưỡng cho bé yêu bạn nhé!

Tham khảo thêm: MÓN ĂN BỔ DƯỠNG TỪ CÀ RỐT

Kết luận

Bài viết trên chắc hẳn đã giải đáp thắc mắc khoai lang làm món gì ngon của bạn. Để chọn được khoai lang sạch và ngon, bạn nên mua tại những địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp. Một trong những địa chỉ đó là Nông Sản Dũng Hà – một hệ thống thực phẩm sạch, nông sản đặc sản tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. 

Chúng tôi thu mua khoai lang trực tiếp từ những vùng nông trại sạch, đảm bảo đạt chuẩn VietGap. Với cam kết về đảm bảo vệ sinh, chúng tôi sẽ mang lại cho bạn những rau củ sạch nhất, tươi nhất và an toàn nhất. 

Ngoài khoai lang, chúng tôi còn cung cấp:

  • Rau Củ Sạch: Từ bắp cải, cải thảo, cải bó xôi đến bí đỏ, cải xoong… Chúng tôi có đủ loại rau củ để bạn lựa chọn.
  • Hoa Quả Nhập Khẩu: Táo, lê, nho, cam… Đều được chọn lựa kỹ càng và nhập khẩu từ các nguồn đáng tin cậy.
  • Đặc Sản Vùng Miền: Từ nấm hương sạch đến các loại gia vị độc đáo, bạn sẽ tìm thấy những món ngon đặc biệt tại Nông Sản Dũng Hà.

🛒 Đặt Hàng Dễ Dàng:

  • Truy cập website hoặc Facebook của chúng tôi để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
  • Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.

🌐 Website: https://nongsandungha.com/

🚚 Ưu Đãi Giao Hàng:

  • Freeship bán kính < 5km.
  • Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.

📍 Đến Trực Tiếp Cửa Hàng:

Hãy ghé qua cửa hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau:

  • Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
  • Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
  • Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
  • Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

⏰ Thời Gian Mở Cửa:

  • Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm sạch và ngon lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình! 🌿