Gợi ý 10 cách biến tấu món ngon từ nấm đùi gà cực kỳ “đưa cơm”

Nấm đùi gà còn được biết với tên gọi khác là nấm sò. Loại nấm này được coi là vua của các loại thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều các món ngon từ nấm đùi gà vô cùng hấp dẫn và đa dạng. Cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình với tổng hợp 10 cách biến tấu độc đáo từ nấm đùi gà sau đây!

Lợi ích nấm đùi gà

Trong nấm đùi gà bao tử (nấm đùi gà non) có lượng chất xơ cao có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu. Đồng thời rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y học cổ truyền, Các thành phần dinh dưỡng trong nấm đùi gà: Phốt Pho, Natri, Protein, Vitamin B6, Kali, Sắt,… có chức năng giảm căng thẳng, mệt mỏi. Đồng thời giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Ung thư Quốc tế đã công bố kết luận rằng hợp chất beta glucan trong nấm đùi gà là chất giúp ngăn chặn sự phát triển và ức chế sự lây lan của tế bào ung thư.

Ngoài ra, nấm đùi gà có khả năng cải thiện hệ tiêu hoá. Chúng giúp hoạt động đường ruột diễn ra thuận lợi, từ đó ngăn ngừa các triệu chứng như táo bón, khó tiêu..

Xem thêm 2 cách làm ruốc nấm đông cô khô từ chân nấm hương thơm ngon lạ miệng.

1. Món ngon từ nấm đùi gà kho gừng

món ngon từ nấm đùi gà

Với các nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay ngon từ nấm đùi gà kho gừng. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của nấm kết hợp với mùi gừng thơm phức. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đậm đà mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Nấm đùi gà giúp giảm cholesterol trong máu và tăng cường hệ miễn dịch. Kết hợp với gừng có tính ấm và vị cay giúp giảm viêm, giảm đau và hỗ trợ điều trị triệu chứng liên quan đến bệnh dạ dày.

2. Nấm đùi gà xào húng quế

Nấm đùi gà xào húng quế

Một trong những món ăn lạ miệng dành cho tín đồ ăn chay chính là nấm đùi gà xào húng quế. Biến tấu món ngon từ nấm đùi gà, bạn sẽ cảm nhận được vị nấm giòn ngọt tự nhiên, mùi thơm nồng của húng quế. Tất cả hòa quyện vào sẽ giúp cả nhà đổi vị món ăn mà còn có lợi cho sức khỏe.

Húng quế có hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào giúp ngăn ngừa các bệnh tiểu đường, ung thư. Ngoài ra còn có lợi cho da và tóc, bảo vệ tim…

3. Biến tấu món ngon từ nấm đùi gà với thịt bò

Biến tấu món ngon từ nấm đùi gà với thịt bò

Với các nguyên liệu dễ tìm mua như nấm đùi gà, măng tây, thịt bò.. Là bạn có thể biến tấu món nấm đùi gà xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng và cực kỳ bắt mắt. Thịt bò xào chín vừa tới thấm gia vị, thơm mềm. Kết hợp với độ giòn ngọt từ nhiên của măng tây và nấm đùi gà . Chắc hẳn sẽ khiến các thành viên trong gia đình tấm tắc khen ngon.

Đặc biệt, hàm lượng chất dinh dưỡng như: Protein, vitamin D, E,B12, Kali… dồi dào có trong thịt bò và măng tây rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư. Và tăng khả năng miễn dịch đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.

4. Nấm đùi gà kho nước tương

Nấm đùi gà kho nước tương

Tiếp tục là một món ăn chay mang hương vị đậm đà trong danh sách các món ngon từ nấm đùi gà. Thưởng thức cùng bát cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng từng hương vị từ các nguyên liệu. Nấm đùi gà kho nước tương sẽ là sự kích thích vị giác vô cùng hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.

5. Nấm đùi gà áp chảo

Nấm đùi gà kho nước tương

Món ngon từ nấm đùi gà áp chảo sẽ mang tới cho bạn hương vị mới, đổi gió vào ngày cuối tuần. Với cách làm vô cùng đơn giản với một vài nguyên liệu như: Nấm đùi gà, nước tương, tỏi băm, ớt băm,… Bạn đã có ngay món nấm áp chảo với mùi thơm của nước tương và dầu mè, kết hợp với vị ngọt của nấm. Tuy là món ăn chay nhưng hương vị rất đậm đà, không hề thua kém bất kỳ món mặn nào.

6. Nấm đùi gà xào sả ớt

Nấm đùi gà xào sả ớt

Nếu bạn muốn món ngon từ nấm đùi gà với một chút cay cay tê tê đầu lưỡi thì nấm xào xả ớt chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Chắc chắn bạn sẽ không thể dùng đũa khi thưởng thức. Bởi độ giòn ngọt, dai dai của nấm quyện đều với mùi thơm của sả và gia vị đặm đà. 

Không những thế, đây còn là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Sả có vị cay và tính ấm hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hóa và giải độc cơ thể.

7. Thịt ba chỉ xào nấm đùi gà 

Thịt ba chỉ xào nấm đùi gà 

Thịt ba chỉ xào nấm đùi gà sẽ đem đến hương vị béo ngậy, rất “đưa cơm”. Bởi độ giòn ngọt của nấm kết hợp với độ thơm mềm của thịt. Đây chắc chắn sẽ là món ăn cực kỳ hấp dẫn và bắt cơm đấy nhé!

Ngoài ra, nhiều các chất dinh dưỡng trong thịt ba chỉ như: Kali, Phốt Pho, Kẽm, Vitamin, Protein,… tốt cho hệ miễn dịch, hệ xương và răng. Đồng thời, sức khỏe và sức đề kháng của bạn cũng được tăng cường hơn rất nhiều.

8. Nấm đùi gà sốt cà chua

Nấm đùi gà sốt cà chua

Nấm đùi gà sốt cà chua là món ăn thơm ngon hấp dẫn nhưng lại rất đơn giản và dễ làm. Vị ngọt thanh tự nhiên của nấm kết hợp với vị chua nhẹ của cà. Đây chắc chắn sẽ là món ăn “hao cơm”.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong cà chua còn giúp làm sáng da, cải thiện thị lực. Đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả nhờ lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.

9. Nấm đùi gà hấp cải xanh

Nấm đùi gà hấp cải xanh

Một món ngon từ nấm đùi gà cung cấp cho bạn đủ lượng chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất. Không đâu khác đó chính là món nấm đùi gà hấp cải xanh. Đây là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều loại nguyên liệu sạch như: cà rốt, cải bẹ xanh, đậu hũ, nấm đùi gà, nấm linh chi trắng,… mang đến một món ăn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt. Vị dai dai thấm vị của nấm đùi gà kết hợp với vị thanh mát của các loại rau củ làm sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.

Món ăn cung cấp hàm lượng vitamin, protein, khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Giúp bạn tăng cường sức đề kháng, cải thiện chức năng hệ tiêu hoá…

10. Nấm đùi gà kho trứng cút

Nấm đùi gà kho trứng cút

Nấm đùi gà kho trứng cút có hương vị mằn mặn đậm đà, béo ngậy của trứng cút hòa quyện với vị giòn dai của nấm. Món ăn sẽ trọn vị hơn khi kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi và một số rau sống, dưa leo,…

Đây là món ăn cung cấp đủ lượng dinh dưỡng cho cơ thể với các loại khoáng chất và vitamin cần thiết giúp ngăn ngừa ung thư.

Với những chia sẻ trên, Bách hoá XANH hy vọng đã giúp bạn có thêm cho mình list những món ăn ngon được chế biến từ nấm đùi gà. Chúc bạn thành công với những món ăn trên nhé!

Mua nấm đùi gà tại Nông Sản Dũng Hà chế biến những món ngon cho gia đình

Hiện nay trên thị trường cung cấp rất nhiều loại nấm đùi gà với chất lượng và giá cả rất đa dạng. Tuy nhiên để mua được loại nấm ngon, sạch thì rất cần cẩn trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.

Nông Sản Dũng Hà là một gợi ý hoàn hảo cho bạn. Đây là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với phương châm “Mang thiên nhiên về với căn nhà của bạn”, Dũng Hà luôn đảm bảo thực phẩm tới tay người tiêu dùng sạch nhất, chất lượng nhất với giá cả tốt nhất. 100% thực phẩm đều đã qua kiểm duyệt an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Liên hệ mua nguyên liệu chế biến món ngon từ nấm đùi gà theo địa chỉ:

Hotline: 1900986865

Trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội.

Chi nhánh Hà Nội: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.

Chi nhánh Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.