Tuyệt chiêu lựa chọn, sơ chế và bảo quản súp lơ luôn tươi ngon

Súp lơ là một loại thực phẩm rau củ sạch rất cần thiết cho các bữa ăn trong gia đình. Nhưng súp lơ cũng là thực phẩm rất dễ bị hư hỏng nếu chúng ta không bảo quản đúng cách. Làm sao để bảo quản súp lơ luôn tươi và đủ chất dinh dưỡng?
Mùa đồng là mùa bắt đầu vào vụ chính của súp lơ. Chính vì vậy bạn cần có cách chọn và bảo quản súp lơ trắng, súp lơ xanh đúng chuẩn nhất. Cùng khám phá cách bảo quản súp lơ luôn tươi ngon dưới đây!

Cách chọn mua súp lơ

Chọn mua súp lơ đúng mùa vụ

Hai loại súp lơ xanh và trắng không rộ lên vào cùng một mùa:

• Mùa súp lơ xanh nhiều và ngon nhất là khoảng từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10
• Mùa súp lơ trắng lại được thu hoạch chủ yếu vào giữa tháng 12 đến giữa tháng 4 hàng năm.

Bạn nên mua đúng loại súp lơ vào mùa chúng nở rộ để có được những cây súp lơ tươi ngon nhất.

Chọn mua bông súp lơ theo màu sắc

• Đối với cả hai loại xanh và trắng, bạn cần chọn loại có màu sắc tươi và đồng nhất.
• Màu sắc là dấu hiệu nhận biết tốt giúp bạn xác định được cây súp lơ tươi đến độ nào.
• Súp lơ trắng càng trắng càng tươi và tương tự đối với loại xanh.
• Ngoài ra khi chạm vào súp lơ bạn cần thấy chúng vẫn còn cứng và chắc; súp lơ mềm nghĩa là đã héo.

Cách bảo quản súp lơ

• Sau khi đã chọn mua được những bông súp lơ tươi ngon, an toàn cho sức khỏe thì khâu bảo quản chúng cũng khá quan trọng. Bông súp lơ không nên được bảo quản quá lâu. Nên được chế biến ngay sau khi mua để món ăn từ loại thực phẩm này có vị ngon, ngọt tự nhiên hơn.
• Nếu bạn muốn bảo quản súp lơ thêm vài ngày nữa thì hãy cho chúng vào một túi nilon kín, buộc kín miệng túi nilon và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Cách bảo quản súp lơ xanh trong tủ lạnh có thể giữ được độ tươi lâu hơn.
• Đến khi muốn sử dụng thì bạn chỉ cần lấy ra, rửa sạch và chế biến ngay. Tuy nhiên, bạn không nên bảo quản súp lơ xanh quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của chúng.

Hướng dẫn cách sơ chế rau

• Với bất kỳ phương pháp chế biến nào, bạn cũng nên cắt súp lơ thành những miếng vừa phải có kích cỡ tương đương nhau để đảm bảo chúng được nấu chín đều. Chỉ nên lấy phần hoa phía trên, bỏ đi phần thân cứng phía dưới.
• Khi rửa súp lơ, bạn cần rửa chúng thật kỹ dưới vòi nước chảy mạnh

Chế biến món ăn ngon với súp lơ

Chế biến súp lơ trắng

Súp lơ trắng có thể được dùng trực tiếp trong các món salad hoặc dọn cùng các loại rau củ khác như cà rốt, cần tây… để chấm kèm một loại sốt tạo thành món khai vị ngon miệng. Phương pháp nấu tốt nhất giúp súp lơ trắng giữ nguyên hình dạng của chúng là hấp. Với mọi phương pháp nấu, bạn cần rất chú ý để không nấu súp lơ trắng chín quá kỹ bởi nó sẽ có vị nồng khó chịu khiến món ăn trở nên kém hấp dẫn.

Chế biến súp lơ xanh

Súp lơ xanh phù hợp nhất với các món xào bởi độ giòn, dai của chúng. Nếu có điều kiện, bạn nên thử xào súp lơ xanh với bơ chảy hoặc dầu ô liu sẽ có được mùi vị tươi ngon nhất. Ngoài ra súp lơ xanh cũng rất hợp với tỏi, và trước khi tắt bếp bạn nên thêm vài giọt dầu vừng (dầu mè) vào món xào có súp lơ xanh và đảo đều để tạo sự thơm ngon đặc biệt cho món ăn.

=> Xem thêm: Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc súp lơ xanh tại nhà cho năng suất cao

Địa chỉ mua súp lơ loại 1 tại Hà Nội

Với cách chọn mua và bảo quản súp lơ trên, bạn có thể thỏa thích chế biến được bao nhiêu món ăn ngon từ súp lơ. Món ngon từ súp lơ mang lại cho bạn bữa cơm gia đình ngọt ngào mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Hãy tìm đến các cửa hàng thực phẩm sạch tại Hà Nội để mua súp lơ vừa tươi ngon, an toàn chất lượng. Hơn nữa giá bán súp lơ vô cùng tốt.

Đến với Nông Sản Dũng Hà bạn được cung cấp rau sạch tại Hà Nội với nhiều loại nổi tiếng của rau củ sạch Đà Lạt. Bên cạnh đó, công ty còn hướng dẫn bạn kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà mà cho năng suất cao.

Liên hệ Dũng Hà mua rau sạch tại Hà Nội

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ
Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà
Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội