CÔNG DỤNG VÀ CÁCH LÀM TÁO MÈO NGÂM ĐƯỜNG TẠI NHÀ

Thời gian gần đây táo mèo được bán rất phổ biến và không khó để mua. Nhưng không phải ai cũng biết được hết công dụng của loại táo này,  ngoài việc để làm táo mèo ngâm rượu, ô mai táo mèo… táo mèo ngâm đường sẽ cho cho ta một loại nước uống (siro táo mèo) rất có lợi cho sức khỏe.

Hôm nay, chúng ta hãy đi tìm hiểu tác dụng của táo mèo ngâm đường và làm thế nào để có 1 lọ siro táo mèo thơm ngon bổ dưỡng nhé !

Nước táo mèo ngâm đường phèn uống có tác dụng chữa bệnh gì?

Thực tế chưa có khoa học nào chứng minh và công nhận những công dụng của quả táo mèo, mà là đúc kết những kinh nghiệm dân gian từ xa xưa, táo mèo ngâm với đường ta sẽ có được một loại thức uống rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và hỗ trợ cho việc giảm cân hiệu quả.

  Siro táo mèo đặc biệt công hiệu cho các trường hợp đầy hơi, khó tiêu cực tốt mà ta không cần bỏ tiền ra để mua “ men tiêu hóa”. Ngoài ra nó còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra dễ dàng hơn, giúp ăn ngon miệng và không có triệu chứng chán ăn. Thường  chỉ cần dùng siro táo mèo 10ml cho trẻ nhỏ và 20ml cho người lớn là đủ.

Bí quyết dùng táo mèo ngâm đường giảm cân cực tốt mà chị em không nên bỏ qua. Táo mèo giúp tăng nhanh quá trình bài tiết cholesterol làm cơ thể không kịp hấp thu, giảm lượng chất béo không tốt hấp thu vào cơ thể nên rất tốt cho người thừa cân, béo phì.

Ngoài ra nước táo mèo ngâm đường còn là một loại nước giải khát rất tuyệt vời, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, giúp cơ thể khỏe hơn mỗi ngày.

Chúng ta có thể ngâm táo mèo với mật ong để chữa ho cực tốt.

Cách làm nước táo mèo ngâm đường thơm ngon bổ dưỡng

Để làm ra loại thức uống thơm ngon, đồng thời phát huy hết công dụng của thức uống này, ta cũng cần phải làm đúng cách . Chúng ta hãy thực hiện theo những bước sau nhé : 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

– Bước đầu quan trọng nhất đó là lựa chọn táo mèo để ngâm. Cần lựa chọn loại táo tươi, không bị dập nát, không chất bảo quản, nên chọn quả to và chín thì sẽ thơm hơn. Đảm bảo nguyên liệu sạch. 

– Đường trắng hoặc đường vàng, muối tinh….và tất nhiên không thể thiếu lọ ngâm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế , cắt bỏ 2 đầu rồi rửa táo mèo tươi với nước sạch. Nên nhớ là không gọt vỏ, không bỏ hạt nhé. Tùy vào kích thước của quả táo mèo mà ta cắt làm 2 hoặc làm 3 để táo ngấm đường nhanh hơn. Sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút giúp quả táo mèo bớt nhựa chát và không bị thâm, rồi rửa sạch với nước lã. Vớt ra để ráo nước.

Bước 2:   Nên sử dụng đường vàng để ngâm để có màu vàng đẹp hơn so với ngâm đường trắng. Ngâm theo tỷ lệ 1,5kg táo mèo ngâm với 1kg đường, cứ 1 lớp táo ta rải đều 1 lớp đường, lần lượt như vậy cho đến hết.

Đậy chặt nắp, trong vòng vài ngày đầu nên lắc và đảo bình ngâm để cho đường được ngấm đều các miếng táo và tránh những miếng táo không có đường bị khô và mốc.

Táo mèo ngâm bao lâu thì uống được và cách bảo quản như thế nào?

• Nên ngâm tối thiểu 6 tháng hãy sử dụng và sử dụng trong vòng 2 năm để có những hiệu quả tốt nhất từ loại nước uống này.
• Bảo quản ở nơi râm mát, tránh ánh sáng trực tiếp, lưu ý không bỏ tủ lạnh.

Thành phẩm ta thu được là loại siro táo mèo rất lành và có lợi cho sức khỏe. Không lo ngại có hóa chất bảo quản và yên tâm tuyệt đối về chất lượng từ những quả táo mà chính tay chúng ta lựa chọn. Vậy thì tại sao mỗi chúng ta không tự tay ngâm tại nhà một lọ để sử dụng  nhỉ. 

Chúc mọi người thành công và có một sức khỏe tốt mà tác dụng của táo mèo mang lại nhé !

 Tham khảo thêm bài viết: cách làm ô mai táo mèo