Trà tắc chanh dây là thức uống được nhiều người ưa thích, thế nhưng bạn đã biết cách làm trà tắc chanh dây siêu đơn giản chưa? Hãy để Nông sản Dũng Hà hướng dẫn bạn cách pha trà tắc chanh dây với 4 công thức trong bài viết này nhé!
Trà tắc chanh dây là gì?
Trà tắc chanh dây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh mát của chanh dây, vị chua ngọt của tắc và vị chát nhẹ của trà. Vị chua thanh của chanh dây hòa quyện với vị chua ngọt của tắc tạo nên một hương vị chua ngọt hài hòa, vô cùng kích thích vị giác. Vị chát nhẹ của trà góp phần cân bằng hương vị, tạo nên một thức uống thơm ngon và độc đáo.
Với vị chua ngọt và tính mát, trà tắc chanh dây là thức uống giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nóng bức. Nước chanh dây và tắc chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng và chống oxy hóa.
Trà tắc chanh dây bao nhiêu calo?
Lượng calo trong trà tắc chanh dây phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:
- Loại trà: Trà xanh có lượng calo thấp hơn trà đen.
- Lượng đường: Thêm nhiều đường sẽ làm tăng lượng calo trong thức uống.
- Lượng nước chanh dây và tắc: Nước chanh dây và tắc có lượng calo thấp, nhưng nếu thêm nhiều sẽ làm tăng lượng calo.
- Kích thước khẩu phần: Một ly trà tắc chanh dây lớn sẽ có nhiều calo hơn một ly nhỏ.
Dưới đây là ước tính lượng calo trong trà tắc chanh dây dựa trên các thành phần phổ biến:
- Trà xanh: 2 – 3 calo
- Nước chanh dây: 17 calo (cho 100ml)
- Nước tắc: 15 calo (cho 100ml)
- Đường: 4 calo (cho 1g)
Ví dụ:
1 ly trà tắc chanh dây (250ml) với 2 muỗng cà phê đường:
- Trà xanh: 5 calo
- Nước chanh dây: 85 calo
- Nước tắc: 37.5 calo
- Đường: 32 calo
- Tổng calo: 160 calo
1 ly trà tắc chanh dây (500ml) với 3 muỗng cà phê đường:
- Trà xanh: 10 calo
- Nước chanh dây: 170 calo
- Nước tắc: 75 calo
- Đường: 48 calo
- Tổng calo: 303 calo
Trên đây chỉ là ước tính, lượng calo thực tế có thể khác nhau. Để giảm lượng calo trong trà tắc chanh dây, bạn có thể sử dụng trà xanh, giảm lượng đường, hoặc thay thế đường bằng chất tạo ngọt không calo.
Công dụng của trà tắc chanh dây với sức khỏe
Trà tắc chanh dây là một trong những loại trà có nhiều công dụng đối với sức khỏe, cụ thể như:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Trà tắc chanh dây chứa nhiều enzyme hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, giúp giảm táo bón và đầy bụng. Chất xơ trong chanh dây cũng giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Uống trà tắc chanh dây sau bữa ăn có thể giúp bạn tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, đặc biệt là khi bạn ăn nhiều thức ăn khó tiêu.
- Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng vitamin C cao trong trà tắc chanh dây giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh cảm cúm và ho. Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn, ngăn ngừa thiếu máu. Chanh dây còn chứa nhiều vitamin A, B1, B2 giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Uống trà tắc chanh dây thường xuyên có thể giúp bạn tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật.
- Làm đẹp da: Vitamin C trong trà tắc chanh dây kích thích sản sinh collagen, giúp da sáng mịn, giảm nếp nhăn. Chất chống oxy hóa trong chanh dây giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, làm chậm quá trình lão hóa. Uống trà tắc chanh dây có thể giúp bạn có một làn da đẹp rạng rỡ.
- Giảm stress: Vị chua ngọt của trà tắc chanh dây giúp giải tỏa căng thẳng, mang lại cảm giác thư giãn. Hương thơm của trà xanh cũng giúp giảm stress, an thần. Uống trà tắc chanh dây sau một ngày dài làm việc có thể giúp bạn thư giãn tinh thần, giảm stress.
- Lợi ích khác: Trà tắc chanh dây có thể giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân. Nước chanh dây giúp lợi tiểu, hỗ trợ điều trị sỏi thận. Trà xanh giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch. Uống trà tắc chanh dây có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Xem thêm: Quả thanh mai có tác dụng gì? Các món ngon từ quả thanh mai
Cách chọn trà xanh và chanh dây
Cách chọn trà xanh
Trà xanh là một nguyên liệu quan trọng để pha trà tắc chanh dây ngon. Để có được ly trà thơm ngon, bạn cần chọn được loại trà xanh phù hợp. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn trà xanh ngon để pha trà tắc chanh dây:
Quan sát:
- Màu sắc: Trà xanh ngon có màu xanh tự nhiên, không quá đậm hoặc quá nhạt. Lá trà có màu xanh mướt, bóng, không có đốm đen hoặc úa vàng.
- Hình dạng: Lá trà xanh ngon có hình dạng cong, đều đặn, không bị dập nát hoặc vụn nát.
- Mùi hương: Trà xanh ngon có mùi thơm tự nhiên, thanh mát, không có mùi hắc hoặc mốc.
Sờ thử:
- Độ dày: Lá trà xanh ngon có độ dày vừa phải, không quá dày hoặc quá mỏng.
- Độ khô: Lá trà xanh ngon phải khô ráo, không dính ẩm hoặc ướt.
Nếm thử:
- Hương vị: Trà xanh ngon có vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh, không có vị đắng hoặc chát gắt.
- Màu nước: Nước trà xanh ngon có màu vàng xanh, trong澈, không có cặn hoặc vẩn đục.
Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý một số điểm sau khi chọn trà xanh:
- Chọn mua trà xanh tại các cửa hàng uy tín.
- Chọn mua trà xanh có hạn sử dụng mới nhất.
- Bảo quản trà xanh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Dưới đây là một số loại trà xanh ngon bạn có thể sử dụng để làm trà tắc chanh dây:
- Trà Mộc Châu: Trà Mộc Châu có vị chát nhẹ, hậu ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ.
- Trà Thái Nguyên: Trà Thái Nguyên có vị chát đậm đà, hậu ngọt sâu, hương thơm nồng nàn.
- Trà Long Tĩnh: Trà Long Tĩnh có vị chát thanh, hậu ngọt, hương thơm tinh tế.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn loại trà xanh phù hợp với sở thích của mình để làm trà tắc chanh dây.
Cách chọn chanh dây
Chanh dây là một nguyên liệu quan trọng để pha trà tắc chanh dây ngon. Để có được ly trà thơm ngon, bạn cần chọn được quả chanh dây tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn chanh dây ngon:
Quan sát:
- Vỏ: Chọn quả chanh dây có vỏ màu tím đậm, căng bóng, không có vết nứt hoặc trầy xước.
- Hình dạng: Chọn quả chanh dây có hình thuôn dài, hơi bầu ở phần đầu.
- Kích thước: Chọn quả chanh dây có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ.
Sờ thử:
- Độ mềm: Nên chọn quả chanh dây hơi mềm khi ấn nhẹ vào. Tránh chọn quả quá mềm hoặc quá cứng.
- Trọng lượng: Nên chọn quả chanh dây có trọng lượng nặng tay so với kích thước.
Ngửi:
- Chọn quả chanh dây có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn quả không có mùi hoặc có mùi hôi.
Lắc nhẹ:
- Lắc nhẹ quả chanh dây, nếu nghe thấy tiếng hạt va vào nhau thì说明 quả chanh dây đã chín và có nhiều nước.
Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý một số điểm sau khi chọn chanh dây:
- Chọn mua chanh dây tại các cửa hàng uy tín.
- Chọn mua chanh dây có vỏ nguyên vẹn, không bị dập nát.
- Bảo quản chanh dây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Với những mẹo trên, bạn có thể chọn được những quả chanh dây tươi ngon để pha trà tắc chanh dây.
Cách làm trà tắc chanh dây tại nhà
Trà chanh dây truyền thống
Món trà chanh dây là một thức uống truyền thống, mang đậm hương vị của nền văn hóa Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, mát lạnh, món trà này còn là biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo trong cách pha chế từ những nguyên liệu tự nhiên.
Nguyên liệu:
- 1 túi trà xanh hoặc trà đen
- 1/2 quả chanh dây
- 2 quả tắc
- Đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Pha trà: Đầu tiên, hãy lấy một túi trà và cho vào ly. Rót nước sôi vào và để trà hãm trong khoảng 5-10 phút, tùy theo độ đậm nhạt mong muốn.
- Lấy nước cốt chanh dây và tắc: Tiếp theo, cắt đôi quả chanh dây và nạo lấy phần ruột, sau đó lọc bỏ hạt để chỉ lấy phần nước cốt thơm ngon. Với tắc, bạn chỉ cần vắt lấy nước cốt.
- Pha chế: Khi trà đã hãm xong, hãy cho đường hoặc mật ong vào ly và khuấy đều cho tan hoàn toàn. Sau đó, thêm nước cốt chanh dây và tắc vào, khuấy đều để hòa quyện các hương vị.
- Thêm đá viên: Cuối cùng, cho đá viên vào ly trà để tạo nên ly trà chanh dây tắc mát lạnh, thơm ngon, và hoàn hảo.
Cách làm trà tắc chanh dây – Trà tắc chanh dây với sả
Trà tắc chanh dây vị sả là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của chanh dây, vị chua ngọt của tắc, vị chát nhẹ của trà và hương thơm đặc trưng của sả.
Nguyên liệu:
- 1 túi trà xanh hoặc trà đen
- 1/2 quả chanh dây
- 2 quả tắc
- 2 cây sả
- Đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Pha trà: Cho trà vào ly, rót nước sôi vào và hãm trong 5-10 phút. Lọc bỏ xác trà, lấy nước cốt trà.
- Chuẩn bị sả: Rửa sạch sả, cắt khúc và đập dập. Cho sả vào nồi nước, đun sôi. Sau đó, tắt bếp và ủ sả trong 10 phút để lấy nước cốt sả. Lọc lấy nước cốt sả, bỏ bã sả.
- Lấy nước cốt chanh dây và tắc: Cắt đôi quả chanh dây, nạo lấy phần ruột và lọc bỏ hạt, sau đó vắt lấy nước cốt tắc.
- Pha chế: Cho đường hoặc mật ong vào nước trà, khuấy đều cho tan. Thêm nước cốt chanh dây, nước tắc và nước cốt sả vào ly trà, khuấy đều. Cuối cùng cho đá viên vào ly và thưởng thức.
Trà tắc chanh dây bạc hà
Trà tắc chanh dây vị bạc hà là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của chanh dây, vị chua ngọt của tắc, vị chát nhẹ của trà và hương thơm the mát của bạc hà.
Nguyên liệu:
- 1 túi trà xanh hoặc trà đen
- 1/2 quả chanh dây
- 2 quả tắc
- 10 lá bạc hà
- Đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Pha trà: Cho trà vào ly, rót nước sôi vào và hãm trong 5-10 phút. Sau đó lọc bỏ xác trà, lấy nước cốt trà.
- Chuẩn bị lá bạc hà: Rửa sạch lá bạc hà, vớt ra để ráo nước.
- Lấy nước cốt chanh dây và tắc: Cắt đôi quả chanh dây, nạo lấy phần ruột và lọc bỏ hạt. Vắt lấy nước cốt tắc.
- Pha chế: Cho đường hoặc mật ong vào nước trà, khuấy đều cho tan. Thêm nước cốt chanh dây, nước tắc vào ly trà, khuấy đều. Sau đó cho lá bạc hà vào ly trà, vò nhẹ để lá bạc hà tiết ra hương thơm. Cuối cùng cho đá viên vào ly và thưởng thức.
Tham khảo thêm: KHÁM PHÁ NHỮNG TÁC DỤNG CỦA TRÀ HOA NHÀI KHÔ TUYỆT VỜI ÍT NGƯỜI BIẾT
Cách làm trà tắc chanh dây – Trà tắc chanh dây sữa tươi
Trà tắc chanh dây vị sữa tươi là thức uống kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của chanh dây, vị chua ngọt của tắc, vị chát nhẹ của trà và vị béo ngậy của sữa tươi.
Nguyên liệu:
- 1 túi trà xanh hoặc trà đen
- 1 quả chanh dây
- 4 quả tắc
- 200ml sữa tươi
- Đường hoặc mật ong
- Đá viên
Cách làm:
- Pha trà: Cho trà vào ly, rót nước sôi vào và hãm trong 5-10 phút. Lọc bỏ xác trà, lấy nước cốt trà.
- Lấy nước cốt chanh dây và tắc: Cắt đôi quả chanh dây, nạo lấy phần ruột và lọc bỏ hạt. Vắt lấy nước cốt tắc.
- Pha chế: Cho đường hoặc mật ong vào nước trà, khuấy đều cho tan. Thêm nước cốt chanh dây, nước tắc vào ly trà, khuấy đều. Sau đó cho sữa tươi vào ly trà, khuấy đều. Cuối cùng cho đá viên vào ly và thưởng thức.
Kết luận
Vậy là Nông sản Dũng Hà đã hướng dẫn bạn cách làm trà tắc chanh dây với 4 công thức siêu đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Hãy thử làm những ly trà tắc chanh dây thơm mát cho bản thân và gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công!
Xem thêm: Trà hoa lài có tác dụng gì? Cách tự làm trà hoa lài thơm ngon