Nước quả la hán từ lâu được coi như một thức quà giải khát mùa hè, giúp thanh nhiệt giải độc tốt hơn bất cứ loại nước uống nào khác. Nó phù hợp với khẩu vị của cả gia đình, do đó bạn có thể sử dụng hằng ngày không bị ngán. Ngay bây giờ hoaqua sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nước la hán quả thơm ngon, bổ dưỡng, thanh nhiệt mùa hè nhé.
Cách chế biến quả la hán
Quả la hán tươi vỏ rất cứng, có màu xanh lá cây, bề mặt vỏ có lông mịn. Cây la hán quả mọc theo giàn như giàn mướp, ra rất nhiều trái. Loại quả la hán chúng ta thường dùng để chế biến làm nước uống là đã được làm khô. Sau khi thu hoạch, quả la hán được rửa sạch, sấy khô bằng phương pháp đặc biệt. Như vậy, sau nhiều quá trình sơ chế, chế biến, ta được thành phẩm là quả la hán khô, thơm ngon, sẵn sàng để làm nước la hán quả rồi đó!
Nguyên liệu nấu nước la hán quả
Nấu nước la hán quả cực kì dễ và nguyên liệu dù được biến tấu như thế nào đi nữa cũng không thể thiếu được đó chính là một quả la hán.
Cách chọn quả la hán như thế nào là ngon? Bạn hãy chọn quả la hán có kích thước lớn, quả tròn cầm thấy chắc và lắc không có tiếng kêu. Tại sao lại như vậy? Bời vì nếu khi bạn lắc quả la hán kêu chứng tỏ ruột quả đã bị hư, trường hợp thứ hai tức là quả bị khô quá. Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong thì ta bắt tay vào làm nước la hán quả ngay thôi nào
Cách nấu nước quả la hán đơn giản nhất
- Rửa sạch quả la hán, kì kĩ để loại bỏ lớp lông bên ngoài nha!
- Tách quả ra làm đôi hoặc làm tư, loại bỏ vỏ để uống không bị sạn sạn trong họng. Quan sát thấy ruột hơi ươn ướt là quả ngon, còn nếu ruột quá khô, bột bột thì bạn không nên sử dụng. Khả năng cao quả đã bị hư và không còn chất dinh dưỡng cũng như độ ngọt cần thiết.
- Nhưng nếu quả có mùi hơi kiểu như mốc thì bạn cũng đừng lo lắng, đó là mùi của quả la hán khô, khi pha vào nước mùi này sẽ biến mất.
- Hòa quả la hán với khoảng 1 lít nước ấm
- Thêm đường cho hợp khẩu vị.
- Bạn có thể uống ấm hoặc uống lạnh tùy sở thích
Cách nấu nước la hán quả bông cúc
Chuẩn bị:
Nguyên liệu cũng như ở trên, gồm có một quả la hán, ngoài ra còn có thêm bông cúc, đường phèn, là dứa.
Cách nấu nước la hán quả bông cúc
- Bông cúc đem ngâm qua với nước cho nở ra thì rửa sạch sau đó để ráo nước.
- Quả la hán được đập nhỏ, nấu chung với khoảng 2 lít nước trong vòng 30 phút.
- Thả bông cúc vào nấu thêm 5 phút thì bắc ra. Thêm đường phèn lượng tùy chỉnh hợp với khẩu vị. Trước khi uống bạn nhớ vứt bỏ xác của hoa cúc nha.
- Khi nấu chung với hoa cúc, trà cũng có thể được sử dụng ở cả dạng ấm và lạnh. Bảo quản trrong ngăn mát tối đa 2 ngày thì trà vẫn giữ được hương vị nha.
Lợi ích khi sử dụng quả la hán
Đối với những người hay bị ho, ho có đờm, tiều đường thì nước quả la hán là một thức uống cực kì tốt cho họ. Ngoài ra nó còn hỗ trợ giảm cân rất tốt.
Bên cạnh đó, công dụng thanh nhiệt cơ thể cũng được nhiều người biết đến. Uống nước la hán quả giúp cơ thể được làm mát, từ đó nguy cơ bị mụn nhọt, rôm sảy cũng giảm đáng kể.
Hi vọng qua bài viết này bạn đã có thêm kinh nghiệm làm nước quả la hán thơm ngon bổ dưỡng. Nếu bạn còn lăn tăn chưa biết chọn mua la hán quả ở đâu ngon thì có thể tham khảo mục Đặc Sản Hà Giang ở Nông Sản Dũng Hà nhé! Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!
Pingback: cách nấu quả la hán - taytou