Cách nấu nước sâm la hán quả có ngay thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể những ngày cuối năm. Nước la hán quả không chỉ là một loại nước uống thông thường mà nó còn được ứng dụng để điều trị nhiều loại bệnh. Bạn có thể tự tay làm một bình nước la hán quả tốt cho sức khỏe gia đình chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm trong bài viết mà Hoaqua.org chia sẻ dưới đây.
1. La hán quả là gì?
La hán quả là một loại quả đặc sản của vùng Quảng Tây thuộc địa phận Trung Quốc. Đây là loại cây dây leo rụng hoặc có thể mọc hoang. Quả của nó thường sẽ được làm khô trước đó để tiện nấu nước hoặc chế biến các món ăn khác. Các nhà dinh dưỡng chỉ ra rằng, trong quả la hán quả có chứa nhiều dưỡng chất như glucose, fructose, vitamin C và protein. Bên cạnh đó là hàm lượng dồi dào các nguyên tố vi lượng lớn như Zn, Se, Mn, Fe,…
“Uống trà gì để giữ ấm và bảo vệ cơ thể trong mùa đông“
2. Tác dụng của la hán quả
Do chứa hàm lượng lớn các dưỡng chất, quả la hán được coi là thảo dược có tác dụng chữa nhiều loại bệnh khác nhau.
Thanh nhiệt, giải độc cơ thể
La hán quả được ứng dụng phổ biến nhất với mục đích thanh nhiệt cơ thể, giải độc, mát gan. Khi bạn ăn uống không điều độ hoặc có thói quen sinh hoạt không hợp lý. Cơ thể sẽ báo động bằng cách gây ra một số vấn đề như nổi mụn, ngứa ngáy,… Nhờ vào sự lành tính của la hán quả sẽ giúp giải trừ độc tố tích tụ, làm mát gan và phòng ngừa tình trạng nhiệt, nóng trong người .
Chống khuẩn, kháng viêm
Chức năng chống khuẩn và kháng viêm của la hán quả cũng được sử dụng rất nhiều trong y học. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, quả la hán có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn. Bên cạnh đó còn có khả năng giảm viêm do dị ứng và chống ngứa.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Nếu sử dụng nước sâm la hán quả thường xuyên sẽ giúp bạn có một nguồn năng lượng dồi dào hơn. Nước sâm la hán quả giúp thư giãn thần kinh và giảm căng thẳng mệt mỏi. Đồng thời tăng cường năng lượng cho cơ thể hoạt động một ngày dài.
Điều trị một số bệnh ung thư
Trong đông y, la hán quả được sử dụng nhiều để chữa một số loại bệnh ung thư. Trong la hán quả có chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp ức chế sự phát triển của khối u hình thành nên ung thư. Các nhà nghiên cứu cũng đã thực nghiệm và cho báo cáo chính thức về nhận định này.
Ứng dụng nhiều trong làm đẹp
Ứng dụng nhiều trong làm đẹp: hỗ trợ giảm cân, dưỡng tóc và làm đẹp da… Tuy có vị ngọt thanh nhưng la hán quả lại chứa rất ít calo. Chị em phụ nữ có thể chế biến nhiều cách nấu nước sâm la hán quả khác nhau để uống trong quá trình giảm cân. Ngoài ra nhờ có nhiều khoáng chất và vitamin nên khi uống nước này, da dẻ cũng căng sáng hơn. Không những thế, bạn cũng có thể cảm nhận được mái tóc mình trở nên mượt mà và khỏe mạnh hơn.
Ngoài ra, còn có một số tác dụng khác của la hán quả như điều trị bệnh béo phì, tiểu đường, làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, nó cũng góp phần giúp cải thiện các bệnh lý về bệnh tim mạch và hô hấp…rất tốt.
3. Cách nấu nước sâm la hán quả đơn giản nhất
Cách nấu nước sâm la hán quả rất đơn giản. Chỉ với một chút lá dứa tạo vị thơm và quả la hán mà bạn đã có ngay thức uống cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- La hán quả: 1 quả
- Nước lọc: 2 lít
- Lá dứa: khoảng 5 lá
Cách nấu nước sâm la hán quả
Bước 1: La hán quả các bạn nên chọn loại lớn, tròn và đặc ruột. Các bạn có thể lắc nhẹ, nếu không nghe thấy tiếng kêu thì đó là quả la hán đặc ruột. Nếu lắc mà nghe thấy có tiếng kêu chứng tỏ quả đã già, ruột bị hỏng hoặc bị khô quá uống không ngon.
Dùng dao để tách đôi vỏ. Bạn có thể nấu riêng phần ruột hoặc dùng cả ruột và vỏ để nấu đều được. Nếu không dùng vỏ thì nên lấy thìa cạo kỹ phần cơm dính trong vỏ không để lãng phí.
Lưu ý: Nếu quả la hán sau khi bóc vỏ thấy phần ruột bị khô, bị mối hay bột thì cũng không nên dùng nấu nước sâm nhé. Bởi có thể quả đã bị hỏng. Còn nếu phần ruột hơi ướt và có màu đậm thì đây chính là quả la hán ngon.
Bước 2: Đun sôi khoảng 2 lít nước lọc. Khi nước sôi tiến hành cho la hán quả và lá dứa vào cùng lúc. Nên cuộn hoặc buộc lá dứa lại để lá không nổi lềnh bềnh trên mặt nồi. Đun tiếp trong khoảng 5 đến 10 phút cho la hán thôi hết dưỡng chất ra nước rồi tắt bếp. Để cho nước sâm được đậm vị hơn, có thể đậy kín nắp thêm 15 phút nữa.
Bước 3: Đổ nước sâm ra ly để nguội bớt rồi thưởng thức ngay nhé. Nếu bạn thích uống lạnh có thể cho thêm đá hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Cách nấu nước sâm la hán quả này cho thành phẩm có thể bảo quản được 2-3 ngày trong tủ lạnh đấy nhé.
3. Một số cách nấu nước sâm la hán quả khác
Cách nấu nước sâm la hán quả bí đao
La hán quả đem kết hợp với bí đao thành thức uống rất tốt cho hệ miễn dịch. Hơn nữa nó còn giúp giúp thanh lọc cơ thể và điều hòa hệ tiêu hóa rất nhanh. Với cách nấu nước sâm la hán quả này, bạn cũng sơ chế la hán quả như các bước trên. Còn bí đao chỉ cần gọt vỏ và nạo thành sợi vừa ăn. Sau đó cho vào nước luộc cùng la hán quả. Nếu muốn bạn có thể cho thêm một chút đường phèn hoặc nhãn khô để có vị ngọt thanh dễ uống hơn nhé.
Cách nấu canh la hán quả cải xoong
Canh cải xong bạn đem nấu như bình thường với xương lợn hoặc ức gà,…Tiếp theo các bạn cho một vài quả táo tàu và la hán quả vào nồi canh. Đây sẽ là một loại canh bồi bổ sức khỏe và cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể. Bởi nó rất giàu vitamin K, các khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
Cách nấu nước sâm quả la hán nấm tuyết
Vẫn tương tự cách nấu nước sâm la hán quả như trên. Bạn cũng thực hiện đun sôi nước sâm la hán quả. Sau đó đem nấm mộc nhĩ đi rửa sạch và cắt nhỏ rồi cho vào nấu cùng. Để thêm dưỡng chất cho thức uống, bạn có thể bổ sung một vài nguyên liệu nấu nước sâm khác như nhãn nhục, bí đao, táo tàu,… Tiếp tục nấu thêm 45 phút nữa với lửa nhỏ. Cách nấu nước sâm la hán quả nấm tuyết này nên ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất
Cách nấu thạch la hán quả
Thay vì dùng nước sâm la hán quả, bạn cũng có thể chế biến la hán quả thành một số món ăn vặt khác. Ví dụ như thạch rau câu vị la hán quả chẳng hạn.
Bóc 2 đến 3 quả la hán rồi cạo lấy phần ruột. Đun sôi một nồi nhỏ nước lọc và thả la hán quả vào. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc đường để cho vị ngọt hơn.
Lấy rây lọc nước la hán quả và loại bỏ đi phần xát. Sau đó cho bột agar vào khuấy đều tay cho tới khi bột tan hết thì tắt bếp. Đổ ra khay cho nguội rồi cất vào tủ lạnh để tạo thạch. Vậy là bạn đã có món thạch la hán quả chỉ với bước làm đơn giản mà lại cực healthy rồi đấy.
Kết luận
Cách nấu nước sâm la hán quả thật đơn giản phải không nào. La hán quả là một loại quả rất tốt đối với cả người bệnh lẫn người khỏe mạnh.Chỉ với 1 quả la hán là có thể đủ dùng cho 2 người trong cả một ngày. Bồi bổ cho cơ thể bằng thức uống nước sâm chính là cách dùng đơn giản nhất và ai cũng dùng được.
Ngoài la hán quả, bạn có thể xem thêm các cách nấu các loại trà khác trong chuyên mục đặc sản Hà Giang của chúng tôi. Nếu có công thức nấu ăn nào thú vị, chia sẻ ngay với mọi người ở dưới phần nhận xét của bài viết nhé. Chúc các bạn thành công và tận hưởng được nhiều món ngon mỗi ngày.
Xem thêm:
Điểm danh thảo dược giúp hạ men gan nhanh và hiệu quả nhất
Cách dùng hạt mắc khén chuẩn vị
http://www.google.com.sg/url?q=https://trangvangnongnghiep.net/