Nhiều người cho rằng, thực đơn giảm cân chỉ toàn là các loại rau củ và nói không với các loại thịt giàu protein. Bạn có biết,thịt bò là thực phẩm dinh dưỡng có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả đã được các nhà khoa học chứng minh. Dưới đây Hoa Quả sẽ giới thiệu 4 món từ thịt bò giảm cân dễ làm giảm cân nhanh bạn có thể thử nhé!
1. Tại sao thịt bò có giá trị giảm cân nhanh?
Giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò đứng đầu các loại thực phẩm tươi sống như heo, gà, vịt….Trong thịt bò giàu protein và có chứa vitamin B12, kẽm và còn chứa Cytocilin – chất đốt cháy chất béo.Thịt bò là một nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng 100g thịt bò chứa khoảng 26g protein, đáp ứng 52% nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể người lớn. Thịt bò còn cung cấp vitamin B12, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng.Một nghiên cứu từ Đại học Harvard cho thấy thịt bò chứa 2,6mg sắt trong mỗi 100g, giúp tăng cường hồng cầu và cải thiện lưu thông máu.
Chất Sắt trong 1kg thịt bò có tác dụng tương đương với 3 cốc nước rau chân vịt và hàm lượng chất kẽm cũng rất lớn. Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều sắt, photpho, celen và vitamin B, ngoài ra một nửa chất béo trong thịt bò là chất béo đơn nguyên không no (không bão hòa) cho nên bạn có thể ăn thoải mái mà không lo bị tăng cholesterol.
Món ăn từ thịt bò giảm cân, tuyệt vời hơn mà lượng protein trong thịt bò sẽ giúp bạn duy trì khối lượng các cơ trong quá trình giảm cân, nghĩa là giảm cân nhanh nhưng sở hữu một cơ thể săn chắc. Vậy nên áp dụng thực đơn giảm cân bằng thịt bò như thế nào để có hiệu quả tốt nhất?
2. Cách chọn thịt bò ngon
- Màu sắc: Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, trong khi mỡ của nó có màu trắng hoặc vàng nhạt. Tránh thịt bò có màu xám hoặc có vết đốm.
- Độ đàn hồi: Nhấn nhẹ lên thịt, nếu thịt trở lại hình dạng ban đầu nhanh chóng, điều đó cho thấy thịt tươi và có độ đàn hồi tốt.
- Mùi: Thịt bò ngon sẽ có mùi thơm nhẹ của thịt, không có mùi tanh hoặc hôi.
3. Thực đơn giảm cân nhanh bằng thịt bò chuẩn khoa học
Thịt bò nướng rau củ quả
Nguyên liệu:
- Bò bít tết nướng (khoảng 100gr)
- 2 hoặc 3 quả cà chua
- Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu ô liu, 1 chén giấm táo, mù tạt (nếu ăn được cay)
- Rau mùi, xà lách.
Cách làm:
- Mua thịt bò về rửa sạch để nguyên miếng, phết một chút dầu ô liu + 1 chút muối + tiêu rồi đặt vào lò nướng. Nướng trong thời gian khoảng 5 đến 7 phút. Tới khi thịt bò chín, bỏ ra và chuẩn bị cho món salad.
- Cà chua làm sạch cũng phết dầu ăn xung quanh, sau đó cho vào lò nướng chừng 3 đến 4 phút.
- Rau xà lách rửa sạch và để riêng từng lá, thịt bò sau khi đã nguội thái miếng mỏng.
- Cà chua nướng để nguyên quả và xếp lần lượt vào đĩa. Khi ăn cho giấm táo, mù tạt, dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu vào trộn đều.
Tham khảo thêm: Dinh dưỡng đầy đủ và tốt cho sức khỏe với món thịt bò hầm thuốc bắc
Bò trộn rau cải mầm
Bò trộn rau cải mầm là sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt từ thịt bò. Nước chấm chua ngọt kích thích vị giác và một chút hăng hăng, giòn mát đầy hấp dẫn của rau cải mầm.
Nguyên liệu:
- thịt bắp bò Úc tươi (200g)
- rau cải mầm (200g)
- Gia vị: hành khô, tỏi, ớt tươi, lạc rang, giấm ăn, đường, dầu mè.
Cách làm:
- Cắt thịt bò thành những lát mỏng cho tiêu + hành tím ướp tạo mùi.
- Phi hành và tỏi cho thơm, xào sơ cho thịt bò chín mềm.
- Trộn đều rau cải mầm + 1 thìa dầu mè + 1 quả ớt băm nhỏ + 3 muỗng canh giấm + 2 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng canh nước mắm. Cho thịt bò vào và trộn đều thêm 1 lần nữa.
Thịt bò xào tía tô
Thịt bò xào tía tô là món ăn được nhiều chị em sử dụng nhằm giải độc cơ thể và giúp tiêu mỡ, giảm béo nhanh chóng.
Nguyên liệu: thịt bò (200g), lá tía tô, hành tây, sả, cà chua bi, tỏi và gia vị.
Cách làm:
- Thái thịt bò thành từng lát mỏng rồi ướp thịt bò với dầu ăn và nước tương khoảng 5 – 10 phút.
- Cắt nhỏ tía tô để ráo, hành tây ngâm nước đá cho giòn.
- Phi thơm hành, tỏi, sả rồi cho vào xào chung với cà chua cắt lát, hành tây. Cho thêm thịt bò vào xào săn nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc tía tô và đảo đều tay.
Tham khảo thêm: Chảy nước miếng với cách làm nem thính thịt lợn ba chỉ tại nhà
Thịt bò xào rau cần có tác dung giảm cân nhanh
Món ăn này giàu chất xơ và các loại Vitamin cực tốt đối với việc giảm cân chính là lý do bạn nên chọn rau cần kết hợp cùng thịt bò cho thực đơn đẹp dáng của mình.
Nguyên liệu: Thịt thăn bò (200g), cà chua, rau cần (200g), gừng, tỏi, gia vị.
Cách làm:
- Thịt Bò cắt lát ướp với gia vị + hành tỏi + nước tương.
- Rau cần cắt khúc khoảng 5cm, cà chua cắt múi cau.
- Phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào nhanh tay, bỏ ra tô nhỏ.
- Xào tiếp cà chua và cho thêm rau cần rồi nêm gia vị. Cho thịt bò lại vào chảo và đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Trên đây là thực đơn 4 món giảm cân nhanh với thịt bò hấp dẫn, dễ chế biến và có hiệu quả nhanh. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng kết hợp với những phương pháp tập thể hình hoặc thể dục thường xuyên để cho hiệu quả cao nhé.
4. Người mắc các bệnh sau không nên ăn thịt bò
- Người mắc bệnh gout: Nghiên cứu từ Đại học Johns Hopkins cho thấy thịt đỏ như thịt bò chứa nhiều purin, làm tăng axit uric trong máu, dễ dẫn đến cơn đau gout cấp tính.
- Người bị cao huyết áp: Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thịt bò có chứa chất béo bão hòa và cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao.
- Người bị bệnh thận: Nghiên cứu từ National Kidney Foundation cảnh báo rằng lượng protein cao trong thịt bò có thể làm tăng gánh nặng cho thận, gây suy giảm chức năng thận.
- Người có vấn đề tiêu hóa: Theo nghiên cứu từ Đại học Harvard, thịt đỏ có thể khó tiêu hóa và gây áp lực lớn lên dạ dày và ruột, đặc biệt đối với người có hệ tiêu hóa yếu.
5. Mua thực phẩm tươi sống ở đâu?
Hiện nay, tình trạng thực phẩm bẩn là nỗi lo lắng của nhiều bà nội trợ để chọn mua cho gia đình mình những sản phẩm tốt nhất. Bạn nên chọn những cửa hàng nông sản hoặc siêu thị để đem về những bữa ăn an toàn cho gia đình mình. Nông sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ uy tín cung cấp thực phẩm tươi sống, các loại rau củ được nhiều bà nội trợ tin tưởng. Nhanh tay liên hệ nhé!
Nếu bạn cần tìm mua thịt bò chất lượng, hãy nhanh tay truy cập vào Website của Nông Sản Dũng Hà: https://nongsandungha.com/
Hoặc bạn có thể đến trực tiếp các cơ sở của Dũng Hà:
- Địa chỉ 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Địa chỉ 2: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Địa chỉ 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Pingback: Cảnh báo: 8 loại thực phẩm “cấm kỵ” sử dụng với thịt bò | nongsandungha