Tác dụng và cách dùng nấm đông trùng hạ thảo khô hiệu quả

Nấm đông trùng hạ thảo khô ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người tin dùng tại Việt Nam. Loại nấm này không chỉ là một thảo dược quý mà còn là một giải pháp hữu hiệu hỗ trợ và điều trị nhiều căn bệnh khác nhau. Trong những năm gần đây, nấm đông trùng hạ thảo khô còn được sử dụng để chăm sóc sắc đẹp và nâng cao sức khỏe.Vậy chính xác công dụng và cách sử dụng của loại tiên dược này như thế nào? Bài viết này Hoa Quả sẽ cung cấp tất cả thông tin cần thiết về nấm đông trùng hạ thảo khô, giúp bạn tìm ra câu trả lời rõ ràng nhất.

1. Nấm đông trùng hạ thảo là gì?

Nấm đông trùng hạ thảo, còn được gọi là trùng thảo hay hạ thảo đông trùng, là một dạng ký sinh của loài nấm thuộc họ Nhục nhà Khuẩn. Loại nấm này có tên khoa học là Ophiocordyceps sinensis, sống trên cơ thể của ấu trùng bướm, phổ biến nhất là ấu trùng sâu của loài Hepialus armoricanus. Về bản chất, nấm đông trùng hạ thảo là một loại nấm Ascomycetes, nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe đa dạng.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong nấm đông trùng hạ thảo khô

Nấm đông trùng hạ thảo , nếu được nuôi trồng và chế biến đúng cách, vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng như nấm tươi. Các chất dinh dưỡng quan trọng trong loại thảo dược này bao gồm:

Thành Phần Dinh Dưỡng	Chất Lượng (Mỗi 100g)
Axit Amin	15-20g
Axit Béo	0.5-1g
Protein	25-35g
Carbohydrate	40-50g
Enzyme	N/A
Nucleoside	N/A
Vitamin A	50-100 IU
Vitamin C	1-2mg
Vitamin E	0.5-1mg
Vitamin K	0.5-1µg
Vitamin B1 (Thiamine)	0.1-0.5mg
Vitamin B2 (Riboflavin)	0.1-0.5mg
Vitamin B12	1-2µg
Canxi	30-50mg
Sắt	10-15mg
Kali	300-400mg
Natri	5-10mg
Magie	10-15mg
Đồng	1-3mg
Kẽm	0.5-1mg

Giải thích thêm về các thành phần:

• Axit Amin: Giúp cơ thể duy trì sự cân bằng và phục hồi chức năng cơ thể.
• Protein: Làm nguồn cung cấp năng lượng chính, hỗ trợ xây dựng cơ bắp.
• Vitamin và Khoáng Chất: Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ các chức năng sinh

3. Tác dụng của nấm đông trùng hạ thảo khô

Nhắc đến nấm đông trùng hạ thảo, bên cạnh giá trị dinh dưỡng, mọi người rất quan tâm đến những tác dụng tuyệt vời của nó. Dưới đây là một số tác dụng chính của nấm đông trùng hạ thảo khô:

• Bồi bổ cơ thể: Nấm đông trùng hạ thảo chứa hàm lượng vitamin cao và khoáng chất dồi dào, giúp chống suy nhược và bồi bổ sức khỏe.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Nấm đông trùng hạ thảo có tác dụng cải thiện chức năng hệ tim mạch, giúp điều hòa nhịp tim và cải thiện lưu thông máu.
• Hỗ trợ người bệnh ung thư: Dưỡng chất Cordycepin có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, giúp cơ thể người bệnh khỏe mạnh hơn.
• Làm chậm quá trình lão hóa: Chất Selen trong nấm đông trùng hạ thảo là chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa và duy trì sắc đẹp.
• Cải thiện sinh lý: Nấm đông trùng hạ thảo cũng được sử dụng như một bài thuốc quý trong chuyện chăn gối, giúp bổ thận và tăng cường sinh lực cho nam giới.
• Duy trì huyết áp ổn định: Sử dụng nấm đông trùng hạ thảo giúp giảm cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch và giữ cho huyết áp ổn định.

4. Cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo khô đúng cách

Nấm đông trùng hạ thảo có thể chế biến thành nhiều loại trà hoặc món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý cách sử dụng nấm đông trùng hạ thảo khô:

Ăn trực tiếp

Cách làm:

• Ngâm sợi nấm đông trùng hạ thảo khô trong nước ấm khoảng 10-15 phút để nấm mềm.
• Sau khi ngâm, vớt nấm ra, để ráo nước và nhai sống từ 3-5 sợi nấm.
• Hãy chú ý cảm nhận hương vị và dinh dưỡng mà nấm mang lại.

Ngâm rượu

Cách làm:

• Chuẩn bị một bình rượu trắng (45-50 độ) và cho nấm đông trùng hạ thảo khô vào.
• Thêm các dược liệu quý khác như nhân sâm, nhung hươu (nếu có).
• Ngâm hỗn hợp trong vòng 1 tháng ở nơi thoáng mát, sau đó dùng 1-2 ly nhỏ mỗi ngày để bồi bổ sức khoẻ

Trà đông trùng hạ thảo

Cách làm:

• Đun sôi 500ml nước, sau đó cho 10g nấm đông trùng hạ thảo và 5g nhân sâm vào.
• Hãm trong nước nóng khoảng 15-20 phút, sau đó lọc bỏ bã và thưởng thức như trà.
• Có thể thêm chút mật ong để tăng hương vị.

Ngâm mật ong

Cách làm:

• Ngâm khoảng 30g nấm đông trùng hạ thảo vào 200g mật ong trong một lọ kín.
• Để hỗn hợp ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp trong khoảng 2 tuần.
• Sau đó, có thể dùng hỗn hợp này pha với nước ấm hoặc ăn trực tiếp.

Chế biến món ngon

Cách làm:

• Cháo đông trùng hạ thảo: Nấu cháo như bình thường và cho thêm 10g nấm đông trùng hạ thảo khô đã ngâm mềm vào sau khi cháo chín, nêm nếm theo khẩu vị.
• Tiềm thịt gà: Cho nấm đông trùng hạ thảo vào nồi cùng với thịt gà, gừng và gia vị, hầm trong khoảng 1-1.5 tiếng cho đến khi thịt chín mềm và ngấm hương vị.
• Nấu với yến: Cho nấm đông trùng hạ thảo khô vào nồi nước, đun sôi, sau đó thêm tổ yến đã ngâm mềm vào, ninh khoảng 30 phút để tận dụng tối đa dinh dưỡng.

Xem ngay: Cách nấu canh gà nấm hương hạt sen tại nhà siêu ngon

5. Những đối tượng không nên sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

Một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng nấm đông trùng hạ thảo khô bao gồm:

• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
• Trẻ em dưới 5 tháng tuổi.
• Người vừa phẫu thuật hoặc có bệnh tự miễn.

6. Lưu ý khi chế biến và sử dụng nấm đông trùng hạ thảo

• Cân đối liều lượng sử dụng, không làm dụng.
• Không chế biến ở nhiệt độ quá cao để giữ lại dưỡng chất.
• Chú ý kiêng kỵ thực phẩm cay nóng trong thời gian sử dụng.

7. Cách phân biệt nấm đông trùng hạ thảo thật và giả

• Hình dáng bên ngoài: Nhìn vào màu sắc và chiều dài, nấm thật có màu vàng đậm và chiều dài từ 3-5 cm.
• Cảm giác: Nấm thật rất nhẹ khi cầm.
• Khứu giác: Nấm thật có mùi thơm đặc trưng, trong khi nấm giả thường có mùi không dễ chịu.
• Vị giác: Nấm thật khi nhai có mùi thơm, trong khi nấm giả lại có vị khó chịu.

8. Kết luận

Nấm đông trùng hạ thảo khô là một trong những loại dược liệu quý giá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Đừng ngần ngại tìm hiểu thêm về nấm đông trùng hạ thảo và khám phá những cách sử dụng đa dạng của nó để nâng cao sức khỏe của bạn. Mua ngay nấm đông trùng hạ thảo uy tín TẠI ĐÂY