Ba kích tím là một loại thảo dược quý có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt ba kích ngâm rượu luôn là một trong những đặc sản quý mà hầu hết nam giới đều ưa chuộng. Từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất về ba kích là “cách ngâm rượu ba kích tươi” để uống an toàn nhất, giúp xương khớp khỏe mạnh và tăng khả năng sinh lý. Trong bài viết này, Hoaqua.org sẽ chia sẻ những bí quyết cách ngâm rượu ba kích tươi để có được bình rượu bổ ngon nhất nhé!
TÁC DỤNG CỦA RƯỢU BA KÍCH CẦN BIẾT
Ba kích là một loại thảo dược đặc sản Hà Giang. Bộ phận được sử dụng chủ yếu của thảo dược này là rễ và củ. Hai cái này để tươi hoặc phơi khô đều có thể dùng làm thuốc Đông y trị được nhiều bệnh. Khi ngâm rượu có tác dụng chính:
- Cải thiện sinh lý nam giới: Rượu ba kích tươi có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực. Điều trị chứng xuất tinh sớm và làm kéo dài thời gian quan hệ
- Cải thiện và điều trị các bệnh về xương cốt: giúp cho xương chắc khỏe, điều trị các bệnh phong thấp, đau nhức do thoái hóa xương…
Với những tác dụng tốt cho sức khỏe, ba kích luôn là một trong những nguyên liệu ngâm rượu thuốc được nhiều người ưa thích. Người ta thường kết hợp với Nấm ngọc cẩu, nhục thung dung, dương dâm hoắc, nhân sâm, cá ngựa, nấm đông trùng hạ thảo khô… ngâm cùng để tác dụng hoàn thiện hơn.
CHỌN BA KÍCH TƯƠI NGÂM RƯỢU
- Nên chọn củ ba kích tím để ngâm rượu bởi tác dụng của ba kích tím cho hiệu quả và bổ dưỡng hơn nhiều so với củ ba kích trắng
- Chọn củ già sần sùi (không cần to, không cần trơn bóng). Củ càng già ngâm chất rượu tốt hơn
- Nên lựa chọn ba kích rừng và lâu năm. Những củ ba kích rừng lâu năm sẽ tích tụ nhiều chất bổ hơn ba kích trồng.
CHỌN RƯỢU VÀ BÌNH ĐỂ NGÂM BA KÍCH
- Cách ngâm rượu ba kích tươi chuẩn ngon và an toàn thì nên ngâm trong bình thủy tinh, sành sứ hoặc bình gốm không tráng men bên trong. Sẽ giúp giữ được tinh chất khi củ ba kích thôi ra và không mất hương bị đặc trưng
- Không nên ngâm trong can hoặc chai nhựa
- Nên chọn bình có thể tích vừa đủ để ngâm rượu
- Dùng rượu nếp trắng, rượu tẻ nguyên chất ngâm ba kích tươi là tốt nhất, không nên lấy rượu men tàu
- Nồng độ rượu tầm 40 độ trở lên là tốt. Nếu để được lâu và có ý định hạ thổ, tốt nhất nên sử dụng rượu 45-47 độ. Bởi khi độ rượu càng cao, để càng lâu sẽ khử đi những chất gây đau đầu và chiết xuất được tinh hoa từ ba kích.
- Khi ngâm rượu người ta thường cho số lượng nguyên liệu nhiều ít tùy sở thích. Tuy nhiên tỷ lệ cho ra rượu ngon nhất là 1:5. Tức là 1kg ba kích tươi ngâm trong 5 lít rượu trắng. (Với ba kích khô tỷ lệ là 1:8)
BÍ MẬT CÁCH NGÂM RƯỢU BA KÍCH TƯƠI
- Rửa sạch ba kích tươi rồi cạy bỏ lõi bên trong (Nếu bóc bằng tay sẽ mất thời gian hơn nhưng dùng dao và chày đập dập. Cách đập dập tuy nhanh hơn nhưng sẽ làm củ bị vụn và ra nước nhiều, mất chất quý của củ ba kích)
- Tráng ba kích qua nước sạch lần nữa rồi để ráo nước.
- Rửa sạch bình ngâm để ráo nước, sau đó cho ba kích và rượu vào bình theo tỷ lệ 1:5
- Đậy chặt nắp bình để tránh hương vị của rượu bay hơi, đem cất nơi khô ráo thoáng mát.
- Ngâm sau 20 ngày lấy đũa khuấy đều ba kích rồi lại đậy nắp lại như cũ.
- Cất bình rượu ngâm ba kích tươi ở nơi khô ráo, ít ánh sáng. Cho hạ thổ là tốt nhất.
RƯỢU BA KÍCH NGÂM BAO LÂU THÌ UỐNG ĐƯỢC
Khoảng 2-3 tháng sau khi mở nắp khuấy đều ba kích là có thể đem ra sử dụng được. Tuy nhiên rượu ngâm càng lâu thì càng có nhiều các dưỡng chất trong củ ba kích tươi chiết xuất ra. Chất rượu cũng ngon và bổ hơn. Cho nên để có được thành phẩm ngon như rượu gia truyền, nên ngâm rượu trong vòng ba tháng trở lên rồi sử dụng.
Sau khi ngâm trên 6 tháng, uống sẽ dễ chịu và ngon hơn vì lúc này, rượu bớt gắt và êm hơn, uống ít đau đầu và bổ hơn.
Với cách ngâm rượu ba kích tươi hạ thổ, nên ngâm ít nhất 7 tháng để rượu cho hiệu quả tốt nhất. Đồng thời, phải đảm bảo bình được đậy kín để tránh hư rượu.
UỐNG RƯỢU BA KÍCH NHƯ THẾ NÀO
Không nên sử dụng quá nhiều rượu ba kích trong thời gian ngắn. Lượng phù hợp nhất là 100ml đến 150ml trong một ngày.
Chia đều lượng uống thành nhiều lần trong ngày, nên chia đều 2-3 bữa uống 1 chén nhỏ để rượu phát huy hết công dụng.
Với những người mới uống rượu hoặc chưa quen uống rượu ba kích tươi, có thể ngâm rượu ba kích với mật ong để dễ uống hơn.
LƯU Ý KHI DÙNG RƯỢU BA KÍCH
- Tuy cách rượu ba kích tươi này được sử dụng như rượu thuốc bổ nhưng không nên quá lạm dụng, không phải cứ uống nhiều là tốt
- Chú ý liều lượng khi dùng để tránh gây tác dụng ngược, thậm chí là có hại cho sức khỏe.
- Ba kích còn có tác dụng là hạ huyết áp nên những người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh huyết áp thấp, hay tụt huyết áp cần đặc biệt cẩn trọng. Nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi uống.
- Không phù hợp cho phụ nữ có thai và trẻ em sử dụng.
Trên đây là toàn bộ những bước và lưu ý về cách ngâm rượu ba kích tươi để có được thành phẩm thơm ngon, an toàn và hiệu quả sử dụng được cao nhất. Để có ba kích ngâm rượu ngon nhất, bạn có thể mua ba kích tím tại Nông Sản Dũng Hà – cửa hàng thực phẩm sạch được người tiêu dụng lựa chọn hàng đầu.
Liên hệ theo số Hotline: 1900986865 để được tư vấn và mua sản phẩm chất lượng nhất.
==> Ngâm rượu cực ngon với đông trùng hạ thảo khô