Đồ ngâm rượu Tết Tây Bắc nào được ưa chuộng nhất dịp Tết Nguyên Đán

Cứ mỗi dịp Tết đến, mọi người đều chuẩn bị những món đồ sử dụng trong Tết trước khoảng 1 tháng. Trong đó mỗi nhà không thể thiếu bình rượu ngâm. Theo thống kê thì lượng rượu tiêu thụ nhiều nhất là trong mùa Tết. Vậy đồ ngâm rượu Tết nào được lựa chọn nhiều nhất và tốt cho sức khỏe nhất trong năm nay.

1. Táo mèo là đồ ngâm rượu dịp Tết phổ biến:

Táo mèo hơi ấm có tính chua, quy kinh can, tì, vị. Táo mèo là đặc sản Hà Giang thuộc nhóm tiêu thực hóa tính, có công dụng tốt cho tiêu hóa do có khả năng tăng bài tiết axit của mật và pepsin dịch vị. Táo mèo có tác dụng chủ yếu là dùng để điều trị các bệnh rối loạn tiêu hóa do ăn quá nhiều đồ nướng hoặc đồ chiên rán, đồ nhiều dầu mỡ.

Đồng thời dịch chiết của táo mèo có công dụng ức chế hoạt động của trực khuẩn E.coli, thương hàn, bạch hầu khá mạnh. Nó cũng có khả năng làm ngưng tập tiểu cầu, phòng bệnh nhồi máu cơ tim các bệnh tim mạch và béo phì,…

tao meo do ngam ruou tet

2. Tam thất ngâm rượu:

Công dụng: Bồi bổ tăng cường sức khỏe cho người thể trạng yếu, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại bệnh tật, bổ huyết, tăng cường lưu thông máu, giảm căng thẳng thần kinh, suy giảm trí nhớ và chống viêm khớp, khỏe gân cốt.

Cách ngâm: Sử dụng 1kg củ tam thất khô ngâm với 9 – 10 lít rượu. Sử dụng rễ tam thất hoặc củ tam thất khô có tuổi đời trên 3 năm sẽ cho kết quả tốt. Chọn rượu cất bằng phương phát thủ công có nồng độ trên 40 độ nhé.

cu tam that kho do ngam ruou

3. Ngâm rượu ba kích

Củ ba kích tím thường được sử dụng làm nguyên liệu để ngâm rượu. Sử dụng cả củ để ngâm. Củ ba kích tím có vỏ màu vàng sậm và phần thịt thì có màu tím. Khi dùng để ngâm rượu ba kích tím thì màu rượu sẽ chuyển sang màu tím. Rượu ba kích tím có tác dụng:

  • Bổ sung một số loại khoáng chất cho cơ thể.
  • Tăng cường sức đề kháng
  • Điều trị yếu sinh lý
  • Bổ thận, tráng dương và kiện gân cốt
  • Tăng cường chức năng sinh lý cho nam giới
  • Hỗ trợ điều trị tử cung lạnh, kinh nguyệt không đều ở nữ giới

ba kich do ngam ruou tet

4. Rượu chuối hột rừng

Theo y học, chuối hột có tác dụng lượng huyết, giải độc,… dân gian thường sử dụng để chữa bệnh sỏi thận, sỏi bàng quang, cảm sốt, đau lưng nhức mỏi,… Người ta có thể lấy chuối hột rừng để nấu nước hoặc phơi khô tán thành bột uống. Tuy nhiên, theo kinh nghiêm thì dùng chuối hột ngâm với rượu trắng hoặc rượu nếp sẽ tốt hơn khiến cho những hoạt chất chữa bệnh trong chuối hột tiết ra ngoài. Rượu chuối hột có tác dụng:

  • Kích thích tiêu hóa, điều trị đau lưng, biếng ăn, bổ thận lợi tiểu và cải thiện tình trạng mất ngủ.
  • Điều trị bệnh đau dạ dày và sỏi thận
  • Khi kết hợp rượu chuối hột rừng với các vị thuốc khác sẽ có các công dụng tuyệt vời như: chữa hắc lào, táo bón, cảm sốt,…

chuoi hot do ngam ruou tet

Quy tắc ngâm rượu chuẩn và an toàn

Bào chế là gia đoạn cần thiết phải làm để dùng đồ ngâm rượu. Trước hết, bạn cần loại bỏ sạch các tạp chất và sấy khô đồ ngâm. Sau đó, hãy sao thơm, thái lát nghiền nhỏ hoặc đập vụn,… sơ chế tùy từng vị nhé. Công đoạn bào chế này khá quan trọng, nó quyết định đến chất lượng của rượu thuốc và giúp các hoạt chất trong các loại thảo dược này chiết xuất ra rượu dễ dàng hơn.

Chúng ta thường sử dụng rượu trắng có nồng độ khoảng 40 – 60 độ được cất từ ngôm gạo, cao lương hoặc khoai… Sử dụng loại rượu có nồng độ càng cao thì lượng chiết xuất hoạt chất từ các thảo dược này càng dễ và rượu dễ bảo quản hơn. Tuy nhiên, ở 1 số loại rượu thuốc có yêu cầu riêng đặc thì thì có thể dùng rượu nhẹ để ngâm nhé!

Lượng rượu dùng để ngâm rượu thảo dược tùy theo độ hút nước của thảo dược đó. Thảo dược nào có độ hút nước lớn thì bạn có thể ngâm theo tỷ lệ 1 đồ ngâm:1 rượu. Còn những đồ ngâm rượu độ hút thấp hơn thì có thể theo tỷ lệ 1/5.

cach ngam ruou tet

Mọi thắc mắc các bạn liên hệ cho Dũng Hà nhé!

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Email: [email protected]

Website: https://nongsandungha.com

Hotline: 0901539693