Nha đam là loại thực phẩm phổ biến trong các món ăn như sữa chua nha đam, chè nha đam,… hay còn nổi tiếng với công dụng giảm đau, sưng phồng khi bị bỏng. Vậy liệu nha đam có ăn sống được không nhỉ? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Thông tin về nha đam
Nha đam, còn được gọi là Lô hội, là một loại cây mọng nước, có nguồn gốc từ các vùng khô hạn ở Châu Phi. Cây có lá dày, mọng nước, chứa nhiều gel trong suốt, được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như y học, làm đẹp và ẩm thực.
Gel nha đam có vị hơi đắng, the nhẹ, nhưng khi được chế biến thành nước ép hoặc món ăn, hương vị sẽ được cân bằng bởi các nguyên liệu khác. Nha đam có mùi thơm nhẹ, đặc trưng, mang lại cảm giác thanh mát, sảng khoái.
Công dụng của nha đam
Dưới đây là chi tiết về công dụng của nha đam:
Công dụng trong y học:
- Hỗ trợ điều trị bệnh về tiêu hóa: Nha đam giúp nhuận tràng, giảm táo bón, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, trào ngược axit.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nha đam chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh truyền nhiễm.
- Giảm cholesterol và huyết áp: Nha đam giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), hỗ trợ điều trị huyết áp cao.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Nha đam giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Chống viêm, giảm đau: Nha đam có khả năng chống viêm, giảm đau, hỗ trợ điều trị các bệnh như viêm khớp, đau đầu, đau nhức cơ bắp.
- Làm lành vết thương: Nha đam giúp kích thích tái tạo da, làm lành vết thương nhanh chóng.
Công dụng trong làm đẹp:
- Dưỡng ẩm da: Nha đam giúp cấp ẩm cho da, làm cho da mềm mại, mịn màng.
- Chống lão hóa: Nha đam chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa da, giảm nếp nhăn, nám da.
- Trị mụn: Nha đam có khả năng kháng khuẩn, giúp trị mụn trứng cá, giảm sưng viêm.
- Dưỡng tóc: Nha đam giúp dưỡng tóc mềm mại, óng ả, giảm gãy rụng tóc.
Công dụng trong ẩm thực:
- Nước ép nha đam: Nước ép nha đam có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Thạch nha đam: Thạch nha đam là món ăn ngon, bổ dưỡng, giúp thanh mát cơ thể.
- Ngoài ra nha đam cũng làm được rất nhiều món ăn khác nữa
Xem ngay: Trà củ sen có tác dụng gì? Cách tự làm trà củ sen tại nhà
Nha đam có ăn sống được không?
Nha đam có thể ăn sống được. Phần ăn được của nha đam là phần gel trong suốt nằm giữa hai lớp vỏ dày. Gel nha đam có vị hơi đắng, the nhẹ, nhưng khi chế biến thành nước ép hoặc món ăn, hương vị sẽ được cân bằng bởi các nguyên liệu khác.
Tuy nhiên, ăn nha đam sống cũng cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn và tránh tác dụng phụ.
Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi ăn nha đam sống:
- Chọn nha đam:
- Chọn nha đam tươi, lá dày, mọng nước, không bị dập nát.
- Nên chọn lá nha đam có màu xanh đậm, không có đốm nâu hoặc úa vàng.
- Tránh chọn nha đam có nguồn gốc không rõ ràng hoặc được trồng ở nơi ô nhiễm.
- Sơ chế nha đam:
- Rửa sạch nha đam với nước muối loãng.
- Cắt bỏ phần vỏ dày màu xanh.
- Ngâm phần gel trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ phần nhựa màu vàng có thể gây tiêu chảy.
- Rửa sạch lại gel nha đam với nước.
- Liều lượng:
- Nên ăn lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
- Liều lượng khuyến cáo:
- Đối với người lớn: 1-2 muỗng canh gel nha đam mỗi ngày.
- Đối với trẻ em: 1-2 muỗng cà phê gel nha đam mỗi ngày.
- Những trường hợp không nên ăn nha đam:
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
- Người đang bị tiêu chảy.
- Người có vấn đề về thận.
- Người đang sử dụng thuốc điều trị bệnh.
- Tác dụng phụ:
- Ăn quá nhiều nha đam có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, đau bụng.
- Một số người có thể bị dị ứng với nha đam. Nếu bạn bị ngứa, rát da sau khi sử dụng nha đam, hãy rửa sạch da với nước và ngừng sử dụng.
Lời khuyên:
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nha đam nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
- Bắt đầu với liều lượng nhỏ và tăng dần theo thời gian để theo dõi phản ứng của cơ thể.
- Nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi ăn nha đam, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Cách làm nha đam ăn sống
Dưới đây là cách làm nha đam ăn sống đơn giản và an toàn:
Nguyên liệu:
- Lá nha đam tươi
- Muối
- Nước
Cách làm:
Bước 1: Chọn nha đam
- Chọn lá nha đam tươi, dày, mọng nước, không bị dập nát. Nên chọn lá có màu xanh đậm, không có đốm nâu hoặc úa vàng. Tránh chọn nha đam có nguồn gốc không rõ ràng hoặc được trồng ở nơi ô nhiễm.
Bước 2: Sơ chế nha đam
- Rửa sạch lá nha đam với nước muối loãng.
- Cắt bỏ phần gai nhọn ở mép lá.
- Dùng dao gọt hoặc lưỡi dao lam để gọt vỏ nha đam. Gọt sát phần vỏ xanh để loại bỏ hoàn toàn phần nhựa màu vàng có thể gây tiêu chảy.
Bước 3: Ngâm nha đam
- Cắt phần gel nha đam đã gọt vỏ thành từng khúc nhỏ.
- Ngâm gel nha đam trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ phần nhựa còn sót lại.
- Rửa sạch lại gel nha đam với nước.
Bước 4: Chế biến
- Có thể ăn trực tiếp gel nha đam sau khi sơ chế.
- Hoặc có thể trộn gel nha đam với sữa chua, trái cây, mật ong để làm món salad hoặc sinh tố.
Xem thêm: Trà hoa cúc đường phèn có tác dụng gì? Cách tự làm tại nhà
Tạm kết
Như vậy, nha đam có thể ăn sống được, ăn sống nha đam giúp giữ được nguyên hương vị cũng như chất dinh dưỡng có trong nha đam. Tuy nhiên, ăn nha đam sống cũng cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn và tránh tác dụng phụ.
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ bán nha đam tươi chất lượng, hãy thử đến với Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi có sẵn nha đam tươi tại cửa hàng, với cam kết luôn đưa tới tay khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Đặt hàng ngay tại:
- Truy cập website hoặc Facebook của chúng tôi để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
- Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.
Website: https://nongsandungha.com/thuc-pham/nha-dam-tuoi
Ưu đãi giao hàng:
- Freeship bán kính < 5km.
- Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.
Hãy ghé qua cửa hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
- Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời Gian Mở Cửa:
- Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm chất lượng và tốt lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình!