Dừa sáp Trà Vinh là gì và có hương vị ra sao? Dừa sáp có gì mà lại hot và đắt giá đến vậy? Có những cách chế biến dừa sáp nào ngon? Đây có lẽ là những câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu câu trả lời thông qua bài viết này nhé.
1. Những đặc tính thú vị của dừa sáp
Dừa sáp hay còn được gọi là dừa đặc ruột hay dừa kem với cơm dừa dày, mềm dẻo, béo ngậy hơn dừa thường, nước dừa đặc lại trong veo. Dừa sáp là đặc sản duy nhất chỉ có ở Trà Vinh, Việt Nam. Và đặc biệt hơn, Trà Vinh là với điều kiện khí hậu, đất đai đặc trưng là nơi duy nhất có thể trồng được dừa sáp ở nước ta.
Một điểm đặc biệt khác khiến dừa sáp đắt giá như vậy là do ở loại cây này, chỉ những trái dừa không sáp mới có khả năng tạo phôi, mầm và được chọn làm giống, còn những trái có sáp không thể làm giống. Hơn nữa, do thụ phấn chéo nên thế hệ cây con khó xác định về tính trạng và chất lượng trái.
Vậy dừa sáp đắt giá và quý hiếm như vậy sẽ có hương vị ra sao? Thơm ngon và béo ngậy. Ngọt dịu và lạ miệng. Đó là những gì tạo nên hương vị đặc biệt, khác biệt cho dừa sáp so với những loại dừa thường khác.
Hiện nay, căn cứ vào hình dạng và màu sắc mà ở Trà Vinh có 5 giống dừa sáp khác nhau: dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp có cạnh, dừa sáp vỏ xanh, dừa sáp vỏ vàng. Thực tế các cây dừa sáp có dạng trái, màu sắc khác nhau cũng cho cơm dừa dày, mỏng khác nhau.
Tham khảo thêm: 5 dấu hiệu nhận biết quả nhãn lồng – sản vật nức tiếng của Hưng Yên
2. Dừa sáp có công dụng gì?
- Dừa sáp là một loại trái cây đặc trưng cho vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa. Loại dừa này giúp cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể.
- Giúp giải nhiệt: Dừa sáp có thể chế biến thành nhiều loại thức ăn ngon hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng cao. Nó giúp mọi người thanh nhiệt, giải khác trong những ngày hè nóng nực.
- Dừa sáp tốt cho hệ tiêu hóa: Khi ăn loại dừa này sẽ giúp thanh lọc cơ thể, lợi tiểu và giải độc cơ thể. Hàm lượng chất xơ trong dừa cao cùng tính thanh nhiệt của nó giúp cơ thể thuận tràng. Tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa và tuần hoàn máu trong cơ thể.
- Tăng cường sức khỏe cho tim: Trong dừa sáp có chứa đến 50% axit lauric làm giảm khả năng xơ cứng động mạch và tốt cho tim mạch. Ngoài ra, dừa sáp còn giúp tiêu diệt nấm khuẩn và phòng ngừa các bệnh do virus gây nên.
- Trị bệnh mẩn ngứa: Như đã biết thì phần cơm thịt của dừa tốt cho hệ tiêu hóa và trị một số bệnh dạ dày. Bên cạnh đó thì gáo dừa cũng có thể điều trị một số bệnh mẩn ngứa và nấm ngoài da. Nhờ chứa nhiều axit lauric và lipit kháng khuẩn. Khi các chất này vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành monolaurin. Đây là chất có khả năng tiêu diệt nấm, phòng ngừa các bệnh do virus trong đó có cả HIV.
- Giúp chữa đau khớp: Theo các nghiên cứu thì đây là một loại thực phẩm thiên nhiên giúp giảm nhức mỏi và điều trị đau khớp hiệu quả.
- Dừa sáp có tác dụng giảm cân: Loại dừa này giúp làm giảm cholesterol xấu có trong cơ thể và máu. Trong nó cũng chứa nhiều axit lauric làm giảm mỡ trong máu, giúp giảm cân nhanh chóng.
- Có lợi cho da: Trong dừa sáp có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình lão hóa. Lotion trong dừa giúp làm căng da mặt, tạo độ mịn màng và ngăn ngừa các bệnh về da như nấm, mụn,… Vì vậy, nó thường được làm thành nhiều sản phẩm để chăm sóc sắc đẹp.
3. Những cách chế biến dừa sáp ngon
Dừa sáp có độ dầu cao hơn dừa thường, mùi thơm đặc trưng hơn nên có tính kinh tế cao trong việc sản xuất bánh kẹo và các sản phẩm khác đem lại giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, việc thưởng thức dừa sáp tại nhà cũng rất đơn giản. Chúng ta chỉ cần nạo phần cơm dừa và kết hợp với các nguyên liệu khác nhau là sẽ tạo thành được rất nhiều loại nước giải khát. Sau đây là những cách chế biến dừa sáp cực thơm ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà.
Dừa sáp dầm sữa
Đây là món ăn vô cùng thơm ngon, béo ngậy mà cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ với nguyên liệu gồm cơm dừa sáp và sữa đặc, kết hợp cùng một ít đậu phộng rang, đá nhuyễn là đã có ngay một ly dừa sáp dầm sữa vô cùng hấp dẫn.
Sinh tố dừa sáp
Nguyên liệu để tạo ra một ly sinh tố dừa sáp cũng rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần kết hợp dừa sáp, đường sữa và đá là bạn đã có ngay một ly sinh tố mát lạnh đánh bay cái nóng, giải khát trong những ngày hè nóng nực.
Dừa sáp dầm trái cây
Một gợi ý khác cho bạn chính là dừa sáp dầm trái cây. Có thể kết hợp dừa sáp với nhiều loại trái cây khác nhau như xoài, mít, bơ,… Nếu muốn ăn ngọt hơn bạn có thể thêm chút sữa đặc. Vị chua ngọt thanh thanh của trái cây cùng với vị béo ngậy của dừa sáp, cái mát lạnh của đá tạo nên một thức uống thơm ngon, dinh dưỡng dễ dàng chế biến tại nhà,
Kem dừa sáp
Kem vốn dĩ là một món ăn vặt hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Kem dừa sáp là một món lạ miệng mà nhất định bạn không thể bỏ qua. Để làm ra món này, bạn chỉ cần chuẩn bị dừa sáp, sữa béo, sữa đặc cùng một ít sữa chua không đường. Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng vài tiếng là có thể thưởng thức được rồi.
Dừa sáp ăn trực tiếp
Nếu không có thời gian chế biến bạn cũng có thể thưởng thức loại trái cây đặc biệt này bằng cách trực tiếp. Khi ăn theo cách này, bạn có thể cảm nhận rõ hơn độ béo ngậy, sền sệt, dai dai cùng hương thơm thanh dịu của dừa sáp.
Tham khảo thêm: Top 3 đặc sản Nha Trang nhất định phải thử một lần nếu không sẽ nuối tiếc
4. Nơi mua dừa sáp giá rẻ, uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Dừa sáp là loại trái cây quý hiếm nên rất nhiều người hiện nay lợi dụng điểm này để bán dừa sáp tràn làn, không đảm bảo chất lượng. Điều đó gây hoang mang cho người tiêu dùng trong việc tìm mua dừa sáp. Vậy bạn đã biết mua dừa sáp giá rẻ, uy tín ở đâu hay chưa? Nếu bạn còn phân vân thì Nông Sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu. Tại Nông sản Dũng Hà chúng tôi cung cấp dừa sáp giá rẻ, uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có giấy kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp thêm các loại đặc sản vùng miền khác như đặc sản Tây Bắc, đặc sản Hà Giang, đặc sản Nha Trang,…
Hãy đến với cửa hàng tại những địa chỉ sau để có mua được những trái dừa sáp thơm ngon, béo ngậy cùng những đặc sản khác đảm bảo chất lượng:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở 2: A10 – ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh
Hoặc liên hệ với Hotline: 1900986865 để được tư vấn thêm và giải đáp thắc mắc chi tiết hơn.
Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com
http://www.google.com.pl/url?q=https://trangvangnongnghiep.net/