Quả mãng cầu là loại hoa quả có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu xem cụ thể quả mãng cầu có tác dụng gì nhé!
Mãng cầu là quả gì?
Mãng cầu, hay còn gọi là na mãng cầu ta, là một loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tên tiếng Anh của nó là “soursop” hay “sugar apple”, mô tả vị chua ngọt đặc trưng của quả.
Mãng cầu có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, sau đó được du nhập vào Việt Nam và được trồng phổ biến ở nhiều nơi, đặc biệt là các tỉnh miền Nam như Đồng Nai, Tiền Giang, Bến Tre. Quả có hình bầu dục, vỏ xanh sần sùi với nhiều gai nhọn, bên trong là thịt trắng ngà mềm mại, nhiều nước và chứa nhiều hạt màu nâu. Vị ngọt thanh, xen lẫn chút chua nhẹ cùng hương thơm nồng nàn khiến mãng cầu trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Chất dinh dưỡng có trong 100g mãng cầu
Trong 100g mãng cầu chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm:
- Năng lượng: 66 kcal
- Nước: 81%
- Carbohydrate: 15.7g
- Đường: 13.54g
- Chất xơ: 3.3g
- Protein: 1.1g
- Vitamin C: 20mg (33% DV)
- Vitamin B6: 0.1mg (6% DV)
- Kali: 222mg (6% DV)
- Magie: 20mg (5% DV)
- Sắt: 0.3mg (2% DV)
- Mangan: 0.1mg (5% DV)
- Phốt pho: 34mg (5% DV)
Ngoài ra, mãng cầu còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như: Acetogenin, Alkaloid và Flavonoid.
Quả mãng cầu có tác dụng gì?
Tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng vitamin C cao, mãng cầu giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong mãng cầu giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.
- Tốt cho tim mạch: Kali trong mãng cầu giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
- Ngăn ngừa ung thư: Acetogenin trong mãng cầu có khả năng chống ung thư, tiêu diệt tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến tế bào khỏe mạnh.
- Giúp giảm cân: Mãng cầu chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
- Làm đẹp da: Vitamin C trong mãng cầu giúp làm đẹp da, chống lão hóa và giảm nếp nhăn.
Bí quyết chọn mãng cầu ngon
Quan sát vỏ quả:
- Nên chọn quả có vỏ màu xanh sần sùi, gai nhọn, không sần sùi hay có đốm nâu. Vỏ quả ngon thường mỏng, mịn và có độ đàn hồi nhất định. Tránh những quả có vỏ sần sùi, dày, nhiều đốm nâu hoặc có dấu hiệu bị dập nát.
- Mắt gai to, nở ra và khoảng cách giữa các gai rộng. Nên chọn những quả có gai mềm vì đây là dấu hiệu quả đã chín. Tránh những quả có gai nhọn và khít nhau vì đây là dấu hiệu quả còn xanh.
Kiểm tra độ chín:
- Nên chọn quả có độ mềm vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm. Khi ấn nhẹ vào quả, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi nhẹ. Tránh những quả quá cứng hoặc quá mềm, vì đây là dấu hiệu của quả chưa chín hoặc đã chín nẫu.
- Nên chọn những quả có cuống dính chặt vào quả. Tránh những quả bị rụng cuống vì đây là dấu hiệu quả đã bị hái lâu.
Cảm nhận mùi hương:
- Nên chọn những quả có mùi thơm đặc trưng, ngọt ngào và thanh mát. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dễ chịu lan tỏa từ quả. Tránh những quả không có mùi thơm hoặc có mùi hôi, vì đây là dấu hiệu của quả bị hư hỏng.
Lựa chọn kích thước:
- Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả có kích thước vừa phải thường có độ ngọt và độ giòn ngon hơn.
Mẹo bonus:
- Nên chọn những quả có phần núm nhỏ và lõm sâu vào trong vì đây là dấu hiệu quả ngọt hơn.
Xem ngay: Cách chọn dâu tây ngon siêu đơn giản nhà vườn mách bạn
Quả mãng cầu có tác dụng gì? 10 món ngon từ mãng cầu
Sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu là sự pha trộn hoàn hảo giữa vị ngọt thanh mát của mãng cầu và vị béo ngậy của sữa tươi. Thức uống này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.
Kem mãng cầu
Kem mãng cầu mang lại vị ngọt thanh của trái cây hòa quyện cùng vị béo mịn của kem tươi, tạo nên một trải nghiệm sảng khoái, kích thích vị giác và làm dịu cơn nóng mùa hè.
Mứt mãng cầu
Vị chua ngọt hài hòa, dai dai, thơm mùi mãng cầu, là món ăn vặt hấp dẫn cho mọi lứa tuổi đồng thời là món quà Tết độc đáo và ý nghĩa.
Sữa chua mãng cầu
Vị chua thanh của sữa chua hòa quyện với vị ngọt của mãng cầu, tạo nên món tráng miệng thanh mát, nhẹ nhàng.
Chè mãng cầu
Vị ngọt thanh của mãng cầu kết hợp với vị béo của nước cốt dừa, bùi bùi của thạch, tạo nên món chè thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh flan mãng cầu
Vị béo ngậy của bánh flan hòa quyện với vị ngọt thanh của mãng cầu, tạo nên món tráng miệng độc đáo và thơm ngon.
Salad mãng cầu
Vị ngọt của mãng cầu kết hợp với vị chua thanh của dressing, tạo nên món salad tươi mát, kích thích vị giác.
Nước ép mãng cầu
Nước ép mãng cầu có vị ngọt thanh, thơm mát, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Với hương vị đặc trưng, nước ép mãng cầu là thức uống lý tưởng để tận hưởng trong những ngày hè nóng bức.
Mãng cầu sấy
Mãng cầu sấy giữ lại hương vị ngọt dẻo và thơm ngon của trái cây tươi, là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn vặt. Không chỉ tiện lợi, mãng cầu sấy còn giữ được nhiều dưỡng chất, phù hợp với những người cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.
Bánh mousse mãng cầu
Bánh mousse mãng cầu là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của mousse và vị chua thanh của mãng cầu, tạo nên một món tráng miệng mềm mịn và tan chảy trong miệng. Món bánh này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn có hình thức bắt mắt, làm nổi bật mọi bữa tiệc.
Tham khảo thêm: Quả roi là gì? Tác dụng của quả roi đối với sức khỏe
Kết luận
Như vậy, mãng cầu là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Chúng tôi xin tóm tắt lại một số tác dụng của mãng cầu là: Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giúp giảm cân và làm đẹp da.
Để chọn được mãng cầu sạch và ngon, bạn nên mua tại những địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp. Mách bạn một trong những địa chỉ uy tín là Nông Sản Dũng Hà – một hệ thống thực phẩm sạch, nông sản đặc sản tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.
Tại Nông Sản Dũng Hà, ngoài mãng cầu ra chúng tôi còn cung cấp:
- Rau củ sạch: Từ bắp cải, cải thảo, cải bó xôi đến bí đỏ, cải xoong… Chúng tôi có rất nhiều loại rau củ để bạn lựa chọn.
- Hoa quả nhập khẩu: Táo, lê, nho, cam… Hoa quả đều được chọn lựa kỹ càng và nhập khẩu từ các nguồn đáng tin cậy.
- Đặc sản vùng miền: Từ nấm hương sạch đến các loại gia vị độc đáo, bạn sẽ tìm thấy những món ngon và gia vị đặc biệt tại Nông Sản Dũng Hà.
Hãy đặt hàng tại Nông sản Dũng Hà để nhận ưu đãi:
- Truy cập website hoặc Facebook của Nông Sản Dũng Hà để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
- Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.
- Freeship bán kính < 5km.
- Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.
Bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua:
- Website: https://nongsandungha.com/
- Hotline: 1900 986865
📍 Mua trực tiếp tại hệ thống cửa hàng Nông sản Dũng Hà để được tư vấn:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
- Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
⏰ Thời Gian Mở Cửa: Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Nông Sản Dũng Hà luôn sẵn sàng phục vụ quý khách!
Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm sạch và ngon lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình!