Su hào bao nhiêu calo? Đây có lẽ là một câu hỏi phổ biến mà số đông rất nhiều người chị em nội trợ thực sự quan tâm tới. Su hào ăn rất ngon, chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mà lại có thể được đem chế biến linh hoạt thành rất nhiều những món ăn ngon để chống ngấy. Nếu như bạn yêu thích su hào trong ẩm thực thì chắc hẳn bạn sẽ rất quan tâm tới đáp án su hào bao nhiêu calo có phải không? Muốn biết điều này, Hoa quả sạch Dũng Hà xin mời bạn cùng dành ra ít phút theo chân mình cùng đi tìm lời giải đáp nhé.
Giá trị dinh dưỡng trong su hào?
Su hào là một loại cây thân thấp, củ mọc sâu ở dưới lòng đất. Bộ phận thu hoạch để sử dụng đó chính là phần củ. Khí hậu Việt Nam rất thuận tiện cho việc gieo trồng su hào. Su hào được gieo trồng từ tháng 7 đến tháng 10 hàng năm. Nhưng vụ chính vẫn là gieo trồng từ tháng 9 đến tháng 10.
Su hào chứa rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, loại củ này còn được chế biến vô cùng linh hoạt thành những món ăn khác nhau. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, giá trị dinh dưỡng trong 100gr su hào gồm có:
- Năng lượng: 27 calo
- Lipid: 0.1gr
- Chất béo bão hòa: 0gr
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 20mg
- Kali: 350mg
- Carbonhydrate: 6gr
- Chất xơ: 3.6gr
- Đường: 2.6gr
- Protein: 1.7gr
- Vitamin C: 62mg
- Sắt: 0.4mg
- Vitamin B6: 0.2mg
- Magie: 19mg
- Canxi: 24mg
Đó chính là toàn bộ bảng thành tích giá trị dinh dưỡng có trong su hào. Đây đều là những chất dinh dưỡng vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Việc bổ sung su hào vào thực đơn ăn uống sẽ mang tới cho bạn vô vàn những công dụng vi diệu như:
- Cải thiện nhu động đường ruột, ngăn ngừa táo bón, khó tiêu,…
- Hỗ trợ giảm cân, phù hợp cho người ăn kiêng
- Bổ sung năng lượng dồi dào cho cơ thể
- Điều hòa huyết áp ổn định
- Bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu
- Cải thiện thị lực
- Củng cố sự phát triển mạnh khỏe của xương khớp
- Ngừa ung thư nhũ và ung thư tiền liệt tuyết
Với những ai đang giảm cân chắc chắn đang rất ngóng chờ đáp án câu hỏi “Su hào bao nhiêu calo có phải không?”. Và có lẽ, không phải để mọi người đợi chờ lâu, dưới đây chính là đáp án chi tiết.
Xem thêm: [CẬP NHẬT] Mùa xuân trồng rau gì ở miền Bắc “sớm gặt trái bùi”
Su hào bao nhiêu calo?
Nếu bạn đang lên thực đơn ăn Healthy giảm cân thì chắc chắn đang rất quan tâm tới đáp án câu hỏi “Su hào bao nhiêu calo có phải không?”. Đây là một câu hỏi rất hay nhưng lại chẳng mấy chị em nào để ý tới. Nhiều chị em chỉ biết thưởng thức su hào vì cho rằng chúng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi và có thể đa dạng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.
Đây là một câu hỏi rất hay mà các nhà nghiên cứu dinh dưỡng học lại không muốn bỏ qua một câu hỏi hay đến như vậy. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết:
- Trong 100gr su hào cung cấp khoảng 27 calo cho cơ thể.
Tuy nhiên, lượng calo có trong su hào còn có thể thay đổi vì chúng có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cụ thể:
- 100gr su hào xào cung cấp khoảng 530 calo cho cơ thể.
- 1 tô canh su hào thập cầm gồm đậu hà lan, mộc nhĩ, cà rốt,.. sẽ cung cấp khoảng 670 calo.
27 calo chính là con số có trong 100gr su hào. Có thể thấy rõ, lượng calo tới từ su hào là rất khiêm tốn. Dù bạn có ăn no bụng với với khoảng 1kg su hào thì lượng calo bạn nạp vào cơ thể cũng chỉ khoảng 270 calo mà thôi. Với lượng calo này, bạn chỉ cần chạy bền khoảng 10 phút là đốt cháy hoàn toàn.
Xem thêm: {VẠCH TRẦN} Rau cải ngọt bao nhiêu calo? 5+ món ăn giảm cân
Ăn su hào nhiều có bị tăng cân, béo phì không?
Lượng calo trong su hào đã được chúng mình giải đáp chi tiết ở bên trên. Với lượng calo như vậy, nhiều người đang đặt ra câu hỏi là:“Ăn su hào nhiều có bị tăng cân, béo phì không?”. Muốn biết su hào có nằm trong nhóm món ăn nguy cơ cao gây tăng cân hay không, chúng ta cần làm 1 phép tính nhanh gọn và đơn giản như sau:
- 2000 calo chính là con số mà một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể. Tính ra, mỗi bữa ăn, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 667 calo. Nếu lượng calo bạn nạp từ su hào mà vượt quá mức 667 calo tiêu chuẩn mỗi bữa ăn đề ra. Calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ xấu. Và tất nhiên, chúng sẽ tác động tới cân nặng của bạn, chúng sẽ khiến bạn tăng cân.
- Calo trong su hào chỉ rơi vào khoảng 27 calo. Một bữa ăn no bụng với khoảng 1kg su hào cũng chỉ giúp cơ thể bạn nạp khoảng 270 calo. Mức calo này rất thấp so với mức calo tiêu chuẩn 667 trong mỗi bữa ăn đề ra. Kể cả bạn nấu canh su hào, bạn cũng không thể ăn hết được 1 tô lớn. Do đó, việc ăn su hào không khiến bạn tăng cân nhé.
==> Kết luận: Ăn su hào không hề bị tăng cân bạn nhé. Những ai đang giảm cân, hãy bổ sung su hào vào thực đơn ăn uống của mình nhé.
Ngoài ra, bạn có thể đọc vô vàn các tin tức Rau củ sạch TẠI ĐÂY!
5+ Món ăn giảm cân từ su hào siêu hiệu quả
Su hào luộc chấm nước mắm
Nguyên liệu:
- 3 – 5 củ su hào
- 1 thìa muối tinh
- 500ml nước tinh khiết
Thực hiện:
- Su hào mua về, bạn cắt bỏ toàn bộ phần cuộng lá su hào đi
- Dùng dao, gọt bỏ toàn bộ vỏ xung quanh su hào đi
- Bổ su hào làm đôi, tiếp tục thái su hào thành từng miếng nhỏ, vừa đủ ăn
- Rửa su hào dưới vòi nước sạch
- Hòa chậu muối loãng, cho su hào vào ngâm với nước muối loãng
- Vớt su hào lên, rửa lại su vào với nước sạch, để su hào khô và ráo nước
- Cho vào nồi 500ml nước và đun sôi
- Nước sôi, bạn thả su hào vào nấu chín trong 30 phút
- Nồi su hào chín, bạn tắt bếp, ủ su hào trong nồi khoảng 5 phút
- Vớt su hào ra đĩa, để nguội rồi chấm cùng nước mắm và dùng bữa
Xu hào xào chay
Nguyên liệu:
- 2 củ su hào
- 2 củ cà rốt
- 1 thìa muối
- 2 thìa dầu ăn
- 3 – 5 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 ít hành thái, thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm,…
Thực hiện:
- Su hào mua về, bạn cắt bỏ toàn bộ phần cuộng lá su hào đi
- Dùng dao, gọt bỏ toàn bộ vỏ xung quanh su hào đi
- Bổ su hào ra làm đôi
- Dùng nạo, nạo su hào thành từng sợi mỏng
- Cà rốt gọt sạch vỏ
- Dùng nạo, bào cà rốt thành từng sợi mỏng
- Cho cà rốt + su hào bào sợi vào rổ và tiến hành đem rửa với nước sạch
- Ngâm su hào + cà rốt vào chậu nước muối loãng 3 phút
- Vớt rổ su hào + cà rốt lên, xả lại lần cuối với nước sạch
- Để su hào + cà rốt ráo nước
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu
- Dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào chiên chín vàng, dậy mùi thơm
- Đổ rổ su hào + cà rốt vào xào chín cùng tỏi băm trong 10 phút
- Cho giạ + hạt nêm + mì chính + nước mắm vào chảo su hào + cà rốt
- Đảo đều tay cho gia vị hòa tan
- Rắc hành lá thái nhỏ, đảo đều tay cho hành lá chín
- Nêm nếm món ăn cho vừa miệng mình ăn
- Món ăn vừa miệng, bạn tắt bếp và đổ ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi nóng
Xu hào xào mộc nhĩ
Nguyên liệu:
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 200gr giá đỗ
- 3 – 5 chiếc mộc nhĩ tươi
- 2 thìa dầu ăn
- 1 ít rau mùi, thái nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, tỏi băm,…
Thực hiện:
- Gọt sạch vỏ su hào và cà rốt
- Rửa sạch su hào và cà rốt với nướ sạch, để khô ráo nước
- Dùng nạo, nạo su hào và cà rốt thành từng sợi mỏng, nhỏ
- Mộc nhĩ bạn đem ngâm với nước lạnh 5 phút cho mộc nhĩ mềm, nở to
- Vớt mộc nhĩ lên, rửa lại mộc nhĩ với nước sạch
- Xếp gọn từng chiếc tai mộc nhĩ lại cùng nhau, vẩy nhẹ tay cho ráo nước
- Thái mộc nhĩ nhỏ thành từng sợi vừa đủ ăn
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu
- Dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào chiên chín vàng dậy mùi thơm
- Đổ lần lượt su hào + cà rốt + mộc nhĩ vào xào chín cùng tỏi trong 7 phút
- Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm + tiêu xay vào chảo su hào
- Tiếp tục đảo đều tay cho gia vị hòa tan
- Cuối cùng, đổ giá đổ vào, đảo đều tay cùng toàn bộ nguyên liệu trong chảo
- Nêm nếm món ăn cho vừa miệng mình ăn
- Món ăn vừa miệng, bạn tắt bếp đi và đổ ra đĩa rồi ăn ngay khi nóng
- Decor chút rau mùi lên trên đĩa cho bắt mắt, hấp dẫn
Nộm su hào
Nguyên liệu:
- 2 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 70gr đậu phộng rang chín, giã nhỏ
- 50gr bò khô, xé sợi nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 trái ớt, băm nhuyễn
- 35ml nước cốt chanh
- 3 thìa đường trắng
- 1 thìa nước mắm
- 1 ít rau mùi, nhặt sạch
- 1 ít rau húng, nhặt sạch
Thực hiện:
- Cà rốt + su hào gọt sạch vỏ
- Dùng dạo, nạo su hào + cà rốt vào thau sạch. Trộn đều lên với nhau
- Cho vào tô gồm: 100ml nước ấm + 3 thìa đường trắng + tỏi băm + ớt băm + nước mắm + nước cốt chanh
- Đánh đều toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau cho hòa tan
- Nêm thử phần nước trộn nộm cho vừa miệng mình ăn
- Đổ từ từ hỗn hợp nước trộn nộm vào thau nộm
- Vừa đổ, vừa trộn đều tay cho nước sốt ngấm
- Rắc lạc rang + bò khô xé sợi + rau mùi + rau hùng nhặt sạch vào thau nộm
- Bốc nộm ra đĩa, và thưởng thức
Xu hào muối chua
Nguyên liệu:
- 3 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 1 thìa cà phê muối
- 100ml giấm gạo
- 3 trái ớt, cắt nhỏ
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa mì chính
- 2 củ tỏi, dập nhỏ
Thực hiện:
- Su hào mua về, bạn cắt bỏ toàn bộ phần cọng lá thừa bỏ đi
- Dùng dạo, bóc sạch vỏ xung quanh củ su hào đi
- Rửa su hào với nước sạch, để khô và ráo nước
- Bổ đôi su hào, thái su hào thành từng lát mỏng, nhỏ vừa đủ ăn
- Dùng nạo, nạo sạch vỏ cà rốt
- Thái cà rốt làm thành từng khoanh tròn nhỏ
- Sau đó, tiếp tục thái nhỏ, mỏng cà rốt thành từng miếng vừa ăn
- Cho su hào + cà rốt thái nhỏ vào bình sành sạch
- Cho lần lượt tỏi băm + ớt cắt nhỏ + gia vị + mì chính + nước mắm + 100ml giấm gạo vào bình
- Trộn đều tất cả nguyên liệu lại cùng với nhau
- Đậy nắp bình và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tiến hành muối su hào trong 1 ngày là có thể dùng được
Kết luận
Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi su hào bao nhiêu calo mà Hoa quả sạch Dũng Hà đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, lượng calo trong su hào là rất thấp. Với lượng calo thấp như vậy việc bạn ăn su hào hoặc chế biến su hào thành những món ăn khác nhau hoàn toàn không tác động tới cân nặng. Cộng thêm đó, su hào giàu chất xơ, nên chúng sẽ giúp bạn dễ dàng tiêu hóa thức ăn. Bạn có thể thoải mái ăn su hào mà không lo sợ bị tăng cân nhé.
Hi vọng rằng, với những thông tin chia sẻ trên đây sẽ đem tới cho bạn đọc thật nhiều điều bổ ích.
Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!