Xoài tứ quý là loại xoài ngon nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Bạn chưa từng ăn thử xoài tứ quý và không biết rằng xoài tứ quý ngọt hay chua? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Xoài tứ quý là gì?
Xoài Tứ Quý – món quà ngọt ngào của mẹ thiên nhiên, là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Nổi tiếng với khả năng ra trái quanh năm, xoài Tứ Quý được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon độc đáo.
Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, xoài Tứ Quý không chỉ là loại trái cây được yêu thích mà còn là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè.
Công dụng của xoài tứ quý đối với sức khỏe
Xoài tứ quý, một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật:
- Xoài tứ quý, một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng nổi bật:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Xoài tứ quý chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ trong xoài tứ quý giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
- Tốt cho tim mạch: Kali trong xoài tứ quý giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Chống lão hóa: Chất chống oxy hóa trong xoài tứ quý giúp chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
- Tốt cho mắt: Vitamin A trong xoài tứ quý giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.
- Giúp giảm cân: Xoài tứ quý chứa nhiều chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Ngăn ngừa ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy xoài tứ quý có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.
Xoài tứ quý ngọt hay chua?
Xoài Tứ Quý, đúng như tên gọi, là một thức quà ngọt ngào mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho chúng ta quanh năm. Không chỉ bởi khả năng ra trái liên tục, xoài Tứ Quý còn thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo, thoang thoảng vị chua thanh khi còn xanh và ngọt ngào khi chín.
Xoài tứ quý ngọt hay chua? Vị chua giòn kích thích vị giác
Khi còn xanh, xoài Tứ Quý mang một màu xanh mướt đầy sức sống. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị chua giòn chiếm ưu thế, xen lẫn chút ngọt dịu nơi đầu lưỡi. Thịt quả giòn chắc, nhiều nước, tạo nên sự sảng khoái và kích thích vị giác. Vị chua thanh của xoài xanh còn là nguyên liệu tuyệt vời cho món gỏi xoài, món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt Nam.
Vị ngọt thanh hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn
Khi chín, xoài Tứ Quý khoác lên mình chiếc áo vàng óng ả, bắt mắt. Lớp vỏ mỏng, mịn màng ôm lấy phần thịt vàng ươm, dày dặn và ít xơ. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh lan tỏa khắp khoang miệng, hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn, đặc trưng của xoài. Thịt quả mềm dẻo, mịn màng, mang đến cảm giác thích thú khi thưởng thức. Hạt xoài nhỏ, lép, không làm ảnh hưởng đến trải nghiệm của bạn.
Sự đa dạng trong cách thưởng thức
Xoài Tứ Quý không chỉ ngon miệng khi ăn trực tiếp mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn có thể xay nhuyễn xoài để làm sinh tố, kem xoài thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt thanh của xoài chín còn là điểm nhấn cho các món salad trái cây, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của các loại trái cây khác.
Xoài tứ quý ngọt hay chua? Mức độ ngọt và chua
Mức độ ngọt và chua của xoài Tứ Quý phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm:
Mức độ chín của quả:
- Khi chín tới, xoài Tứ Quý có vị ngọt thanh, ít chua.
- Khi chín hườm, vị ngọt sẽ đậm đà hơn, xen lẫn chút chua nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng.
Vùng trồng:
- Xoài Tứ Quý trồng ở Bến Tre thường có vị ngọt thanh, chua nhẹ.
- Xoài Tứ Quý trồng ở Tiền Giang có vị ngọt đậm đà hơn, vị chua cũng rõ rệt hơn.
Dù bạn thích vị chua giòn thanh mát của xoài xanh hay vị ngọt thanh, thơm nồng của xoài chín, xoài Tứ Quý luôn sẵn sàng mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy thưởng thức xoài Tứ Quý để cảm nhận sự ngọt ngào hòa quyện cùng hương vị độc đáo, đánh thức mọi giác quan của bạn.
Cách chọn xoài tứ quý ngon
Để chọn được những quả xoài tứ quý ngon, bạn nên chú ý những điểm sau:
Hình dáng:
- Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ.
- Quả xoài tứ quý ngon thường có hình thuôn dài, hơi cong.
- Vỏ quả phải còn nguyên vẹn, không bị trầy xước hay dập nát.
Màu sắc:
- Khi còn xanh, xoài tứ quý có màu xanh hơi ngả vàng.
- Khi chín, vỏ chuyển sang màu vàng ươm, đều màu.
- Nên chọn những quả có màu vàng sậm, không nên chọn những quả có màu vàng nhạt hoặc xanh.
Độ chín:
- Nên chọn những quả xoài chín tới, không nên chọn những quả chín quá hoặc xanh.
- Xoài chín tới thường có độ mềm vừa phải, khi ấn nhẹ vào sẽ cảm nhận được độ đàn hồi.
- Nên chọn những quả có mùi thơm đặc trưng của xoài chín.
Ngoài ra, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để chọn xoài tứ quý ngon:
- Dùng tay ấn nhẹ vào quả xoài, nếu cảm thấy mềm vừa phải thì là xoài ngon.
- Nên chọn những quả xoài có cuống còn tươi, không bị héo úa.
- Nên mua xoài tứ quý ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Nếu bạn chưa biết mua xoài tứ quý ở đâu để đảm bảo chất lượng xoài cũng như an toàn thực phẩm, hãy thử mua xoài tại Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi chuyên cung cấp hoa quả tươi đảm bảo chất lượng, hoa quả được nhập từ những nông trường sạch.
📞Liên hệ qua hotline để đặt hàng: 1900 986 865
Hoặc đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua xoài tứ quý:
📍Hoặc bạn có thể ghé thăm trực tiếp các cơ sở của Dũng Hà tại các địa chỉ sau:
🏡Địa chỉ 1: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
🏡Địa chỉ 2: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
🏡Địa chỉ 3: Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Xoài tứ quý ngọt hay chua? Tổng hợp các món từ xoài tứ quý hấp dẫn nhất
Xoài Tứ Quý không chỉ là loại trái cây ngon miệng mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là tổng hợp các món từ xoài Tứ Quý mà bạn có thể tham khảo:
Xoài Tứ Quý xanh
Gỏi xoài
Gỏi xoài là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng vào những ngày hè nóng bức. Vị chua giòn của xoài xanh kết hợp với các loại rau củ và nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị thanh mát, kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh
- 100g tai heo
- 100g tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 100g bắp cải tím
- 1 củ hành tây
- Rau răm, hành phi, ớt, chanh
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
- Tai heo rửa sạch, luộc chín, thái sợi.
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, luộc chín, bóc vỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Bắp cải tím rửa sạch, bào sợi.
- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.
- Rau răm nhặt và rửa sạch.
- Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm.
Bước 2: Trộn gỏi
- Cho xoài xanh, tai heo, tôm, cà rốt, bắp cải tím, hành tây vào tô lớn.
- Rưới nước mắm chua ngọt vào và trộn đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho thêm rau răm, hành phi và ớt băm vào trộn đều.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho gỏi xoài ra đĩa và thưởng thức cùng bánh phồng tôm.
- Nên chọn xoài xanh vừa chín tới để có độ giòn ngon. Có thể thêm các loại rau củ khác tùy thích như đu đủ xanh, dưa chuột,…Nước mắm chua ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
Xoài lắc
Xoài lắc là món ăn vặt quen thuộc được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Món ăn có vị chua cay mặn ngọt độc đáo, cùng với xoài xanh giòn giòn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Dưới đây là công thức làm xoài lắc siêu đơn giản.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh
- Muối ớt Tây Ninh
- Đường
- Bột ngọt
- Túi nilon
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho xoài vào túi nilon.
Bước 2: Lắc xoài
- Cho muối ớt Tây Ninh, đường, bột ngọt vào túi xoài.
- Buộc kín miệng túi và lắc đều cho xoài thấm gia vị.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho xoài lắc ra đĩa và thưởng thức.
Xem ngay: CÁC MÓN HOA QUẢ DẦM PHỔ BIẾN NHẤT: CÓC DẦM, XOÀI DẦM, DỪA DẦM…
Nộm xoài
Nộm xoài là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua giòn của xoài xanh, vị ngọt của tôm thịt, vị béo ngậy của tai heo, vị thanh mát của rau củ và vị chua ngọt của nước mắm. Nộm xoài không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài xanh
- 100g tai heo
- 100g tôm tươi
- 50g thịt ba chỉ
- 100g bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- Rau răm, hành phi, ớt, chanh
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.
- Tai heo rửa sạch, luộc chín, thái sợi.
- Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, luộc chín, bóc vỏ.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, thái sợi.
- Bắp cải tím rửa sạch, bào sợi.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Rau răm nhặt và rửa sạch.
- Pha nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm.
Bước 2: Trộn nộm
- Cho xoài xanh, tai heo, tôm, thịt ba chỉ, bắp cải tím, cà rốt vào tô lớn.
- Rưới nước mắm chua ngọt vào và trộn đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho thêm rau răm, hành phi và ớt băm vào trộn đều.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho nộm xoài ra đĩa và thưởng thức, thêm rau mùi lên trên để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
Xoài Tứ Quý chín
Sinh tố xoài
Sinh tố xoài là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Vị ngọt thanh của xoài chín xay nhuyễn cùng sữa tươi hoặc sữa chua tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 200ml sữa tươi hoặc sữa chua
- Đường (tùy khẩu vị)
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Hoàn thành
- Cho xoài, sữa tươi hoặc sữa chua, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Thêm đá viên và xay thêm lần nữa cho đến khi đá vụn.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Tham khảo thêm: BẬT MÍ 3 CÁCH LÀM SINH TỐ XOÀI CÁT CHU CAO LÃNH SIÊU NGON
Chè xoài
Chè xoài là món chè thanh mát, thơm ngon, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Món chè có sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của xoài chín, vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị dai giòn của thạch dừa. Chè xoài không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài chín
- 200ml nước cốt dừa
- 100g thạch dừa
- Đường (tùy khẩu vị)
- Đá viên
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Thạch dừa cắt miếng vừa ăn.
- Nấu nước đường với 2 muỗng canh đường, 100ml nước.
Bước 2: Hoàn thành
- Cho xoài, thạch dừa vào chén.
- Rưới nước đường và nước cốt dừa lên trên.
- Thêm đá viên và thưởng thức.
Sữa chua xoài
Vị chua thanh của sữa chua kết hợp với vị ngọt thanh của xoài chín tạo nên món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng. Đây cũng là món ăn ưa thích của những bạn muốn ăn uống healthy mà vẫn ngon, đủ chất và cách làm nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua
- 1 quả xoài chín
- Mật ong (tùy khẩu vị)
- Granola (tùy thích)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Hoàn thành:
- Cho sữa chua, xoài và mật ong vào chén, trộn đều.
- Rắc granola lên trên và thưởng thức.
Salad xoài
Món salad thanh mát với xoài chín cắt miếng, các loại rau củ và nước sốt chua ngọt.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- Rau xà lách
- Cà chua bi
- Dưa chuột
- Hành tây tím
- Rau răm
- Nước sốt chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Đậu phộng rang (tùy thích)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xoài chín gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Rau xà lách rửa sạch, để ráo.
- Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
- Dưa chuột rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Hành tây tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
- Rau răm nhặt và rửa sạch.
- Pha nước sốt chua ngọt.
Bước 2: Hoàn thành
- Xếp rau xà lách, cà chua bi, dưa chuột, hành tây tím, xoài vào đĩa.
- Rưới nước sốt chua ngọt lên trên.
- Rắc thêm rau răm và đậu phộng rang (tùy thích).
- Trộn đều và thưởng thức.
Tham khảo thêm: 1 quả chuối ngự bao nhiêu calo? Các món ngon từ chuối ngự
Kết luận
Như vậy, xoài tứ quý có cả vị ngọt và chua. Khi xanh xoài tứ quý sẽ có vị chua và tới khi chín, xoài tứ quý sẽ có vị ngọt. Để chọn được độ chua và độ ngọt mong muốn, bạn nên hỏi người bán hàng về nguồn gốc cũng như độ chín của xoài tứ quý.
Hãy theo dõi website của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé!
Website: https://nongsandungha.com/