Nhãn là loại quả phổ biến ở Việt Nam, bạn có thể tìm thấy nhãn ở nhiều cửa hàng, ở chợ cũng như siêu thị. Vậy quả nhãn bao nhiêu calo? Lượng calo trong nhãn có cao hơn các loại hoa quả khác hay không? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!
Thông tin về quả nhãn
Quả nhãn, còn được biết đến với tên tiếng Anh là “Longan”, là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc.
Khi chín, quả nhãn có vỏ màu vàng, cùi trắng ngọt và thơm. Hạt nhãn có màu đen, đường kính khoảng 1cm. Là loại quả được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, giòn và thơm mát.
Ở Việt Nam, nhãn được trồng rộng rãi và có một số vùng nổi tiếng với đặc sản nhãn:
- Nhãn lồng Hưng Yên: Đây là loại nhãn có kích thước to, vỏ màu nâu nhạt, hạt nhỏ và cơm dày. Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng với vị ngọt đậm, nhiều nước, cơm giòn và thơm.
- Nhãn tiêu da bò: Có nguồn gốc từ Huế và được trồng phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Loại nhãn này có cơm nhỏ như hạt tiêu và vỏ màu vàng giống da bò.
- Nhãn xuồng cơm vàng: Đặc sản của Bà Rịa – Vũng Tàu, nhãn xuồng có hình dáng bẹt, vỏ màu da bò và cơm nhãn giòn thơm, ngọt nước.
- Nhãn đường phèn: Cũng là đặc sản của Hưng Yên, nhãn đường phèn có vị ngọt ngào và được ưa chuộng không kém nhãn lồng.
Những loại nhãn này không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là những sản phẩm được tìm kiếm nhiều trong và ngoài nước.
100g quả nhãn có chất dinh dưỡng gì
Theo USDA FoodData Central, chất dinh dưỡng trong 100g quả nhãn tươi (không bao gồm hạt) sẽ có:
- Calo: 63
- Nước: 82%
- Protein: 1,3g
- Chất béo: 0,1g
- Carbohydrate: 14,7g
- Chất xơ: 1,2g
- Đường: 13,5g
- Vitamin C: 71mg (83% DV)
- Vitamin B6: 0,1mg (6% DV)
- Kali: 179mg (5% DV)
- Magiê: 12mg (3% DV)
- Phốt pho: 42mg (4% DV)
- Mangan: 0,1mg (4% DV)
Quả nhãn bao nhiêu calo?
Như vậy, trong 100g nhãn có khoảng 63 calo, nhưng lượng calo còn phụ thuộc vào độ ngọt, giống nhãn, độ chín. Vậy nên đối với những loại nhãn có độ ngọt cao sẽ có lượng calo lớn hơn mức 63 calo.
Nhãn là loại hoa quả có lượng calo tương đối cao so với các loại trái cây khác. Tuy nhiên, lượng calo này vẫn thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác như bánh mì, kẹo, nước ngọt.
Tác dụng của quả nhãn đối với cơ thể?
Nhãn là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, quả nhãn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhãn chứa hàm lượng vitamin C cao, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như cảm cúm, ho, sốt,… Vitamin C cũng kích thích sản xuất collagen, một loại protein quan trọng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và các gốc tự do.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Nhãn chứa nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Chất xơ thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, chất xơ còn giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.
- Cung cấp năng lượng: Nhãn là nguồn cung cấp calo và carbohydrate dồi dào, giúp cơ thể có thêm năng lượng để hoạt động. Nhãn cũng chứa nhiều vitamin B, giúp chuyển hóa năng lượng từ thức ăn thành năng lượng cho cơ thể.
- Làm đẹp da: Nhãn chứa vitamin C và vitamin B2, giúp làm đẹp da, chống lão hóa. Vitamin C kích thích sản xuất collagen, giúp da căng mịn, giảm nếp nhăn. Vitamin B2 giúp da sáng khỏe, giảm thâm nám.
- Giảm stress: Nhãn chứa các hợp chất như magnesium, potassium và vitamin B6, giúp giảm stress, lo âu, và cải thiện tâm trạng. Magnesium giúp thư giãn cơ bắp, potassium giúp điều hòa huyết áp, vitamin B6 giúp giảm căng thẳng thần kinh.
- Cải thiện lưu thông máu: Nhãn chứa kali, giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Kali giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.
- Ngăn ngừa ung thư: Nhãn chứa các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid, giúp ngăn ngừa ung thư. Chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh ung thư.
- Tăng cường sức khỏe của mắt: Nhãn chứa vitamin A, giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
- Hỗ trợ sức khỏe của xương: Nhãn chứa canxi và magie, giúp hỗ trợ sức khỏe của xương. Canxi giúp xương chắc khỏe, magie giúp tăng cường mật độ xương.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Nhãn chứa folate, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Folate cũng giúp hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh của thai nhi.
Lưu ý khi sử dụng:
- Không nên ăn quá nhiều nhãn vì có thể gây nóng trong người, nổi mụn, nhiệt miệng.
- Người bị tiểu đường, béo phì, hoặc có vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế ăn nhãn.
- Nên ăn nhãn tươi, không nên ăn nhãn đã bị hư hỏng.
Xem thêm: Quả mãng cầu có tác dụng gì? 10 món ngon từ quả mãng cầu
Quả nhãn bao nhiêu calo? Cách chọn nhãn ngon
Dưới đây là một số bí quyết để chọn được quả nhãn ngon mà Nông sản Dũng Hà mách bạn:
Dựa vào quả:
- Kích thước: Chọn những quả to, vỏ dày, gai to và đều. Tránh những quả nhỏ, vỏ mỏng, gai nhỏ và không đều.
- Màu sắc: Chọn những quả có màu vàng nâu sẫm, vỏ sần sùi. Tránh những quả có màu xanh, vỏ nhẵn bóng.
- Cảm giác: Chọn những quả có độ đàn hồi tốt, khi ấn nhẹ vào vỏ sẽ cảm thấy hơi mềm. Tránh những quả quá cứng hoặc quá mềm.
Dựa vào cành:
- Cành lá: Chọn những chùm nhãn còn nguyên cành, lá xanh tươi, không bị héo úa.
- Cuống: Chọn những quả có cuống xanh, cứng cáp. Tránh những quả có cuống héo úa hoặc bị dập nát.
Dựa vào mùi vị:
- Mùi hương: Chọn những quả có mùi thơm đặc trưng của nhãn. Tránh những quả có mùi hôi hoặc không có mùi.
- Vị: Nếm thử một quả, nếu thấy ngọt thanh, mọng nước thì là nhãn ngon. Tránh những quả có vị chua, nhạt hoặc bị sượng.
Ngoài ra:
- Nên mua nhãn vào đúng mùa vụ để có chất lượng tốt nhất.
- Nên mua nhãn ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tham khảo thêm: Cách chọn dâu tây ngon siêu đơn giản nhà vườn mách bạn
Quả nhãn bao nhiêu calo? Các món ngon từ quả nhãn
Chè nhãn
Chè nhãn là món chè thanh mát, ngọt dịu, thích hợp để giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Món chè này được nấu từ nhãn tươi, đường phèn và một ít bột năng để tạo độ sánh. Nhãn có vị ngọt thanh, thơm ngon, kết hợp với vị ngọt dịu của đường phèn và độ sánh của bột năng tạo nên một món chè vô cùng hấp dẫn.
Nhãn lồng hạt sen
Nhãn lồng hạt sen là món chè với vị ngọt thanh của nhãn, bùi bùi của hạt sen và thơm của nước cốt dừa. Món chè này được nấu từ nhãn lồng, hạt sen, đường phèn, nước cốt dừa và một ít muối. Nhãn lồng có vị ngọt thanh, thơm ngon, hạt sen có vị bùi bùi, béo ngậy, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và thơm ngon tạo nên một món chè vô cùng hấp dẫn.
Sữa chua nhãn
Sữa chua nhãn là món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng, dễ làm. Món ăn này được làm từ sữa chua, nhãn tươi và mật ong. Sữa chua có vị chua thanh, béo ngậy, kết hợp với vị ngọt thanh của nhãn và vị ngọt dịu của mật ong tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Kem nhãn
Kem nhãn là món kem với vị ngọt béo của kem sữa, thơm ngon của nhãn. Món kem này được làm từ kem tươi, nhãn tươi và sữa đặc. Kem sữa có vị ngọt béo, thơm ngon, kết hợp với vị ngọt thanh của nhãn và vị ngọt dịu của sữa đặc tạo nên một món kem vô cùng hấp dẫn.
Nhãn sấy
Nhãn sấy là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, có thể bảo quản lâu dài. Nhãn sấy được làm từ nhãn tươi sấy khô bằng lò sấy hoặc phơi nắng. Nhãn sấy có vị ngọt thanh, thơm ngon, dẻo dẻo, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Mứt nhãn
Mứt nhãn là món mứt với vị ngọt đậm đà, thơm ngon, thích hợp để ăn kèm với bánh mì hoặc pha trà. Mứt nhãn được làm từ nhãn tươi, đường phèn và một ít gừng. Nhãn được nấu với đường phèn cho đến khi keo lại, tạo thành món mứt với vị ngọt đậm đà, thơm ngon.
Gà tiềm nhãn
Gà tiềm nhãn là món ăn với vị ngọt thanh của nhãn, vị béo ngậy của gà và hương vị đặc trưng của các loại thảo mộc. Gà tiềm nhãn được nấu từ gà, nhãn tươi, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn và các loại thảo mộc khác. Gà tiềm nhãn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa.
Salad nhãn
Salad nhãn là món salad với vị ngọt thanh của nhãn, vị chua thanh của chanh và giòn giòn của các loại rau củ. Salad nhãn được làm từ nhãn tươi, xà lách, cà chua, dưa chuột, ớt chuông và các loại rau củ khác. Salad nhãn là món ăn thanh mát, thích hợp để ăn vào mùa hè.
Nước ép nhãn
Nước ép nhãn là món nước giải khát thơm ngon, bổ dưỡng. Nước ép nhãn được làm từ nhãn tươi, nước lọc và một ít đường hoặc mật ong. Nước ép nhãn có vị ngọt thanh, thơm ngon, là thức uống giải khát được nhiều người yêu thích.
Trà nhãn
Trà nhãn là món trà với hương vị thơm ngon, độc đáo. Trà nhãn được pha từ trà xanh, nhãn tươi, đường phèn và một ít hoa nhài. Trà nhãn có vị ngọt thanh, thơm ngon, là thức uống được nhiều người yêu thích.
Ngoài những món ăn trên, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều món ngon khác từ quả nhãn. Hãy thử nghiệm và tìm ra những món ăn phù hợp với sở thích của mình.
Tham khảo thêm: TOP 5 cách làm trà dâu tây thơm phức
Kết luận
Vậy là bài viết trên đã giải đáp thắc mắc quả nhãn bao nhiêu calo của bạn. Trung bình 100g nhãn có khoảng 63 calo. Lượng calo sẽ thay đổi theo giống loại và độ ngọt của nhãn. So trung bình với các loại hoa quả khác thì nhãn là một loại quả có nhiều calo hơn, vậy nên khi ăn bạn nên cân nhắc ăn vừa phải để kiểm soát lượng calo bạn nhé!
Hãy theo dõi website của chúng tôi để biết thêm nhiều thông tin hữu ích, chúc bạn có một ngày tốt lành!
Website: https://nongsandungha.com/