Giống như nhiều loại hạt khác, hạt chia cung cấp rất nhiều giá trị dinh dưỡng dưới dạng chất xơ lành mạnh và axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch. Loại hạt này tốt cho sức khỏe của mọi đối tượng, đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Có rất nhiều cách dùng hạt chia cho bà bầu để chế biến thành món ăn bổ dưỡng. Tham khảo ngay kiến thức bổ ích trong bài viết sau đây của Hoaqua.org nhé!
Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe bà bầu
Hạt chia là loại hạt ăn được lấy từ cây Salvia Hispanica, một loại cây thuộc họ bạc hà, thoạt nhìn giống hạt é của Việt Nam. Maya, Inca, Aztec và thậm chí cả những người Mỹ bản địa từng coi nó là một thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn uống.
Hạt Chia có thể giúp bổ sung và thay thế các chất dinh dưỡng bị mất trong thai kỳ. Đồng thời tăng cường năng lượng cần thiết cho cả mẹ và bé. Có rất nhiều cách dùng hạt chia cho bà bầu khi kết hợp vào các món ăn hàng ngày. Không chỉ mang lại lợi ích không chỉ cho sức khỏe của mẹ mà còn tác động tích cực đến sự phát triển của thai nhi.
Xem thêm: Tác dụng tuyệt vời của trà lá mâm xôi tới sức khỏe bà bầu
1. Nguồn omega-3 dồi dào trong hạt chia tốt cho bà bầu
Axit béo Omega-3 là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của em bé. Theo thói quen, mọi người thường chọn ăn cá hồi hoặc cá để bổ sung omega-3. Tuy nhiên, gần đây, cá biển đã được cảnh báo về nồng độ thủy ngân. Vì vậy hạt chia là một lựa chọn thay thế tuyệt vời nhờ hàm lượng axit béo omega-3 cao.
2. Bổ sung chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé
Hạt Chia có chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp thay thế một số chất dinh dưỡng bị thiếu trong thai kỳ. Nó có hàm lượng cao các khoáng chất thiết yếu như canxi, phốt pho, magie, mangan, đồng, kẽm, sắt và niacin. Theo nghiên cứu, hạt chia còn chứa lượng canxi gấp 5 lần so với các loại sữa tương đương. 2 thìa siêu thực phẩm này chứa khoảng 152mg canxi, chiếm 15% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.
Theo nghiên cứu của Tổ chức Hợp tác Nghiên cứu Tiêu chuẩn Tự nhiên, hạt chia còn có tác dụng tốt đối với bệnh dị ứng, đau thắt ngực, tăng cường hiệu suất thể thao, ung thư, bệnh tim mạch vành (CHD), nhồi máu cơ tim, tăng lipid máu, rối loạn nội tiết tố, tăng huyết áp, giãn mạch. Và thậm chí là đột quỵ. Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra tác dụng chống đông máu, chống oxy hóa và kháng virus của hạt chia.
3. Hạt chia cho bà bầu giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường
Khi sử dụng hạt chia tạo ra một chất gelatin trong dạ dày làm chậm quá trình tiêu hóa và giữ lượng đường trong máu ổn định. Ngoài ra, hạt chia còn làm chậm quá trình chuyển hóa đường và carbohydrate từ hạt thành năng lượng.
Hormone thai kỳ có thể gây ra sự tích tụ glucose trong máu của bạn và cần được kiểm soát để giúp ngăn ngừa bạn phát triển bệnh tiểu đường thai kỳ. Lượng đường trong máu cao có thể tác động xấu đến sức khỏe của cả bạn và thai nhi. Tin tốt là chất xơ trong hạt chia không chỉ ngăn ngừa táo bón mà còn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách giảm tốc độ hấp thụ đường trong máu.
4. Hạt Chia giúp tăng lượng hồng cầu
Bạn có cảm thấy lạnh ở tay và chân và phải đi tất suốt? Bạn có đang cảm thấy mệt mỏi hơn bình thường không? Bạn có lo lắng về chóng mặt? Nếu vậy, bạn đang thiếu sắt.
Khi mang thai, nhiều phụ nữ không sản xuất đủ hồng cầu, gây ra tình trạng thiếu máu. Bạn có thể bổ sung viên sắt theo chỉ định của bác sĩ. Đồng thời, chất sắt từ thực phẩm thực sự có thể giúp tăng cường các tế bào hồng cầu của cơ thể bạn. Trong khi rau bina (cải bó xôi) và thịt đỏ rất giàu sắt, thì hạt chia cũng là một nguồn tuyệt vời, chứa khoảng 2mg / 2 muỗng canh, chiếm 11% DV của bạn.
*DV: Nhu cầu khuyến nghị hàng ngày
5. Giúp bạn thoát khỏi táo bón
Khi mang thai, mẹ bầu rất dễ bị táo bón do khoang bụng bị chèn ép. Tình trạng táo bón nặng cũng gây ra bệnh trĩ. Thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp giảm thiểu điều này. May mắn thay, 2 thìa hạt chia chứa 8 gam chất xơ, chiếm 32% DV.
6. Giúp bạn no lâu hơn
Khi mang thai, bạn phải cho trẻ bú nên bạn sẽ đói liên tục. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ phải rất vất vả để giảm cân sau khi sinh. Bạn càng ăn nhiều thực phẩm giàu protein, bạn sẽ càng ít cảm thấy đói hơn. Vì vậy, bất cứ khi nào có thể, hãy thêm một vài hạt Chia vào công thức nấu ăn của bạn. 2 thìa hạt Chia có khoảng 4 gam protein.
Bài viết liên quan: 10 loại hoa quả tốt nhất cho bà bầu mà bạn chưa biết
Cách dùng hạt chia cho bà bầu hiệu quả
Hạt chia có vị nhạt, dễ sử dụng tùy theo sở thích của mỗi người. Mẹ bầu có thể sử dụng hạt chia như một loại gia vị thêm vào các món ăn để bổ sung dinh dưỡng khi mang thai. Dưới đây là một số gợi ý mẹ nên thử:
1. Thêm hạt chia vào sữa cho hoặc rắc lên kem
Thêm hạt chia vào sữa chua, trái cây hoặc rắc lên kem để ăn. Đối với những bà bầu ăn sữa chua để làm đẹp da thì nay hãy sử dụng cùng hạt chia để tăng thêm công dụng làm đẹp, ngăn ngừa rụng tóc và chống lão hóa da.
2. Cách uống hạt chia cho bà bầu
Nếu bạn đang băn khoăn cách dùng hạt chia cho bà bầu như nào đúng cách. Nông Sản Dũng Hà gợi ý dùng 1-2 thìa cà phê hạt chia ngâm với nước lọc khoảng 10 phút. Sau đó khuấy đều để không bị vón cục. Khi hạt đã mở ra, mẹ bầu có thể cho thêm một chút đường là có một thức uống thanh mát, chống táo bón rất tốt.
3. Nước ép trái cây hạt chia cho bà bầu
Khi ép trái cây, bạn cũng có thể cho thêm 1 thìa cà phê hạt chia để uống.
4. Cách sử dụng hạt chia cho bà bầu: Súp hạt chia
Món canh là một phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Bạn có thể dùng 3-4 muỗng cà phê hạt Chia cho vào nồi khi nấu hoặc nấu với rau củ để có món ăn bổ dưỡng. Hạt Chia không có hương vị và sẽ không làm mất đi hương vị của các loại rau khác.
5. Salad hạt chia cho bà bầu
Các mẹ bầu yêu thích món salad (salad) có thể cho thêm 1-2 thìa hạt chia để tăng thêm dinh dưỡng và lạ miệng.
6. Hạt Chia để nướng hoặc nấu cháo
Bình thường khi ăn cháo cơ thể sẽ rất nhanh đói. Tuy nhiên, nếu cho thêm 1 thìa hạt Chia vào, mẹ bầu sẽ cảm thấy no lâu hơn, đồng thời giúp món cháo thêm dinh dưỡng. Hạt Chia dùng làm bánh rất thơm ngon, lại không khiến mẹ bầu tăng cân quá nhiều vì có chứa dầu rất tốt cho sức khỏe.
=> Phụ nữ ai cũng cần biết – 5 loại quả dành riêng cho phụ nữ sau sinh
Những rủi ro bà mẹ cần cân nhắc khi dùng hạt Chia trong thai kỳ
Bất cứ điều gì, sử dụng quá nhiều là không tốt. Vậy dùng nhiều hạt chia có tốt cho bà bầu không? Dùng nhiều cũng không tốt đâu mẹ nhé vì sẽ gây ra:
1. Tiêu chảy hoặc đau bụng do ăn quá nhiều
Hạt Chia rất tốt cho sức khỏe và tự nhiên, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể lạm dụng nó.
Đây là một loại thực phẩm giàu chất xơ và nếu bạn không quen tiêu thụ nhiều chất xơ, ăn quá nhiều có thể gây ra tiêu chảy và các chứng đau bụng khác.
Thông thường, bạn có thể ăn 1-2 thìa hạt Chia mỗi ngày mà không gặp vấn đề gì. Nhưng nếu bạn đang bổ sung nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của mình, hãy bắt đầu với 1 muỗng canh để an toàn.
2. Một số người có thể bị dị ứng
Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng dị ứng nào. Bạn có thể bị dị ứng nhẹ như cảm giác ngứa ran hoặc ngứa ran trên lưỡi hoặc môi. Hoặc bạn có thể bị đau bụng gần giống như ốm nghén.
Chú ý đến cảm giác của bạn và ngừng ăn hạt Chia nếu bạn nghi ngờ bị dị ứng thực phẩm.
3. Tương tác thuốc có thể xảy ra
Nếu bạn đang dùng thuốc để kiểm soát lượng đường trong máu, việc thêm hạt Chia vào chế độ ăn uống của bạn có thể tương tác với thuốc của bạn, làm giảm hoặc tăng lượng đường trong máu. Do đó, hãy hỏi ý kiến bác sĩ nếu bạn muốn thêm hạt chia vào chế độ ăn uống của mình.
4. Có thể gây nghẹt thở
Rủi ro này không cao, nhưng nó không xảy ra. Hạt Chia có thể nhanh chóng nở ra và hấp thụ nước gấp 10 lần trọng lượng của chúng. Nếu bạn ăn một thìa cà phê hạt Chia và uống nước ngay sau đó, hạt sẽ nở ra thực quản.
Tốt hơn hết, hãy rắc hạt Chia lên thức ăn của bạn thay vì ăn cả thìa cà phê. Ngoài ra, hãy cân nhắc ngâm hạt Chia trong nước trái cây hoặc nước để làm đồ uống hoặc bánh pudding, vì chúng sẽ nở ra trước khi bạn ăn, vì vậy bạn có thể ăn chúng một cách an toàn.
Mua hạt chia cho bà bầu ở đâu Hà Nội và TP.HCM đảm bảo chất lượng
Nếu bạn đang tìm mua hạt chia, bạn có thể ghé thăm cửa hàng của Nông Sản Dũng Hà tại Hà Nội và TP.HCM. Chúng tôi chuyên phân phối, sỉ lẻ đồ khô, rau củ quả sạch, đặc sản vùng miền… Nguồn hàng của Nông Sản Dũng Hà hoàn toàn tự nhiên đáp ứng mọi tiêu chuẩn VietGap.
Liên hệ hotline: 1900986865
Trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai
Chi nhánh Hà Nội: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
Chi nhánh Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12