Cách làm bột cần tây tại nhà chỉ với 6 bước đơn giản, giúp món ăn hàng ngày thêm đậm đà và hỗ trợ giảm cân. Sấy khô (khử nước) là cách tốt nhất để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng của cần tây. Khi bị mất nước, cần tây sẽ được tái hydrat hóa một cách tuyệt vời. Nếu bạn yêu thích loại gia vị này để tăng thêm hương vị cho món ăn thì hãy tham khảo cách làm bột rau cần tây tại nhà này nhé!
Cách làm bột cần tây tại nhà đơn giản, dễ làm, nhanh chóng
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bột cần tây rất đơn giản, bạn có thể tự thực hiện tại nhà chỉ với 4 nguyên, vật liệu sau đây
- 2-3 bó cần tây (tìm những nơi bán cần tây tự nhiên, không dùng thuốc hóa học để giữ sức khỏe)
- 1 máy khử nước
- 1 máy xay thực phẩm
- Lọ, hộp có nắp đậy kín để bảo quản
Hướng dẫn cách làm bột cần tây tại nhà
Bước 1: Làm sạch
Ngâm cần tây trong bồn nước, nhớ rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, cát hoặc sạn ở nơi khác.
Bước 2: Chần
Việc chần sơ trước khi khử nước cho rau là rất cần thiết. Theo kinh nghiệm của các đầu bếp, cần tây không được luộc chín khi khô sẽ chuyển sang màu rám nắng không ngon. Cần tây chần một chút vẫn giữ được màu xanh lục bảo khi phơi khô.
Lưu ý: Sau khi chần, nên ngâm ngay rau dưới vòi nước lạnh hoặc ngâm vào bát nước đá để rau xanh và giòn.
Bước 3: Cắt thành từng miếng nhỏ
Ở giai đoạn này, nên chia cần tây thành 2 loại trước khi sấy: lá và thân.
Phần lá: Lấy lá ra và đặt vào khay khử nước. Lá càng dày càng lâu khô.
Phần thân: Để có thành phẩm tốt nhất. Lời khuyên là bạn nên thái cần tây thành những miếng nhỏ trước khi đặt vào khay khử nước để giúp quá trình khử nước diễn ra nhanh hơn.
Lưu ý: Khi sắp khay khử nước, đảm bảo không có miếng nào chồng lên nhau vì như vậy sẽ khiến rau cần tây khô không đều.
Bước 4: Khử nước cho rau cần tây
Bạn sẽ cần làm khô thân cây cần tây và lá cần tây trong 6-8 giờ ở nhiệt độ 135 ° F tương đương với 58 ° C.
Khi đã khô hoàn toàn, việc bảo quản bột cần tây hoàn toàn dễ dàng, có thể lên đến vài năm nếu bảo quản tốt trong hộp kín.
Bước 5: Nghiền thành bột
Nghiền cần tây khô thành bột bằng máy xay gia vị và chế biến cho đến khi thành bột mịn.
Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối và chày để giã nhuyễn.
Bước 6: Lưu trữ
Bảo quản trong lọ gia vị kín gió và sử dụng trong các công thức nấu ăn thay cho muối cần tây mua ở cửa hàng.
Hướng dẫn pha bột cần tây đúng cách
Bên cạnh cách làm bột cần tây, bạn cũng nên chú ý đến phương pháp bào chế để sử dụng hiệu quả. Bột cần tây có rất nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe, đặc biệt là trị mụn và giảm cân. Để đạt hiệu quả cao nhất, bạn có thể tham khảo cách trộn như sau:
Cho một thìa cà phê bột cần tây tự làm (khoảng 6 gam) vào cốc thủy tinh. Thêm 200ml nước ấm và khuấy đều. Để dễ uống, bạn có thể dùng thêm một chút đường và vài viên đá lạnh.
Mỗi ngày, bạn có thể uống từ 1-3 cốc. Nên uống khi bụng đói hoặc trước khi ăn 30 phút. Bên cạnh đó, bột cần tây còn được dùng với các loại nước ép rau củ quả khác như chuối, táo, cam,… để tạo thành thức uống bổ dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, nhiều mẹ còn cho một ít bột cần tây vào cháo gà, cháo dinh dưỡng,… khi cho bé ăn dặm. Đây là cách bổ sung chất xơ vô cùng tiện lợi và tốt cho sức khỏe của bé.
Trên đây là 6 bước với cách làm bột cần tây tại nhà mà bạn có thể áp dụng. Nếu bạn muốn có thân hình cân đối, vóc dáng thon gọn, làn da mịn màng thì sử dụng bột cần tây cũng giúp ích rất nhiều. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm:
Bột cần tây có tác dụng gì? Có nên uống bột cần tây
Cách làm bột quế tại nhà siêu nhanh, siêu dễ. Tìm mua bột quế chất lượng ở đậu tại Hà Nội và TP.HCM
Bỏ túi cách nấu nước sâm la hán quả cực dễ để thanh nhiệt, giải độc cơ thể