Mận là loại trái cây cực kỳ được ưa chuộng mỗi khi hè về! Mận chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn chấm muối là món món khoái khẩu của biết bao nhiêu người. Đặc biệt là giới trẻ thèm chua. Mận giầm muối ớt vốn đã hấp dẫn rồi, giờ hãy biết thêm một vài công thức cần biết với món ăn vặt từ mận cực hấp dẫn nhé! Học ngay những bí quyết mà Hoaqua.org chia sẻ trong bài viết dưới đây để áp dụng làm món ngon cho mọi người cùng thưởng thức.
1. Món ăn vặt từ mận muối siêu ngon
Mận Hậu Mộc Châu muối khô là một trong những món ngon lạ miệng từ mận. Chắc hẳn ssẽ khiến nhiều người phải kinh ngạc. Cơm nắm và mận muối là một trong những khẩu phần ăn trưa của người Nhật. Đây luôn là món ăn khoái khẩu trong khẩu phần ăn của người dân nước này, đặc biệt là những người cao tuổi. Mận muối được làm từ những quả mận xanh. Sau khi rửa sạch, bạn cho mận vào lọ sứ.
Sau đó rắc muối và nén xuống nước khoảng hai tuần. Để tạo thêm màu sắc và hương vị cho món mận ngâm, người Nhật cho thêm lá tía tô vào lọ. Khi bề mặt bên ngoài của mận bắt đầu mềm và chuyển sang màu đỏ tươi, mận được lấy ra và phơi khô bên ngoài từ hai đến ba ngày. Món ăn vặt từ mận muối sau khi khô được thu lại cho vào hũ khác để ăn dần
=> Tuyệt chiêu làm mứt chanh dây sấy dẻo lạ miệng ăn mãi không chán.
2. Kem sữa chua mận
Kem sữa chua mận là một món ăn vặt từ mận phổ biến ở các nước phương Tây. Để làm món ăn này, đầu tiên bạn hòa tan bột gelatine với 1/2 cốc nước, sau đó hòa tan trong nồi cách thủy. Đánh bông kem, chia làm hai phần. Mận bỏ hạt, cắt miếng vuông. Cho đường vào nấu cho đến khi tan hết đường, chia thành ba phần.
Xay nhuyễn 1 phần mận, trộn với 1 phần kem sữa tươi, 1 hũ sữa chua dẻo, 1/3 gelatine để làm kem mận. Tiếp theo, bạn cho phần kem sữa tươi, kem phô mai, 1 hũ sữa chua vinamilk, 1/3 gelatine còn lại vào tô, đánh đều. Trộn nước sốt vani với phần gelatine còn lại. Đặt một phần mận xuống đáy ly, tiếp đến là kem mận, phô mai kem, sốt vani và phần mận còn lại.
3. Mận dầm muối ớt – chảy nước miếng với món ăn vặt từ mận
Vị chua ngọt hài hòa kết hợp với vị giòn, không mềm của mận khiến món mận dầm trở nên hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu để làm món này gồm có mận, đường, muối tinh và ớt bột. Mận rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt ngang quả mận.
Dùng tay giữ 2 phần mận, ngược chiều để tách mận thành 2 phần. Tiếp theo, bạn cho mận đã cắt vào bát, rắc đường vào trộn đều. Khi đường, muối vào đảo đều. Cuối cùng cho ớt bột vào, xóc thêm lần nữa cho vừa miệng. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt từ mận cực hấp dẫn và khó cưỡng.
Bài viết cùng chuyên mục: Qủa thanh mai ăn như thế nào để không gây hại cho sức khỏe.
4. Siro mận
Đây là một hình thức pha chế đồ uống khá lạ nhưng rất thú vị. Mận rửa sạch, vớt ra để ráo rồi gọt vỏ. Cho đường vào nồi, nấu cho đến khi đường tan hết. Thả từng quả mận vào nồi nước đường, đun sôi khoảng 5-8 phút. Chú ý hớt từng sủi bọt trắng để thu được nước mận thật trong.
=> Bài viết liên quan: 10+ loại trái cây để ngâm rượu thơm ngon, bổ dưỡng nhất.
5. Mận ngâm đường
Đây là một món ăn vặt từ mận vô cùng ngon dễ chế biến. Mận rửa sạch, bỏ cuống, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo. Mận cắt nhỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho đường và nước vào nồi, khuấy đều và đun sôi trên lửa nhỏ. Tắt nước đường sôi, để nước còn hơi âm ấm thì cho hạnh nhân vào.
Khi nước đường nguội thì cho mận vào trộn đều và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 h. Trong quá trình ướp, trộn mận để đường ngấm đều và thơm ngon. Khi dọn mận ra ly, rắc thêm một chút hạnh nhân rang và lá bạc hà. Vị ngọt thanh mát lành trong từng lát mận thơm ngon như xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè
Đọc thêm: Cách làm ô mai táo mèo thơm ngon hấp dẫn.
Thật tuyệt vời phải không? Từ những quả mận thơm ngon, đẹp mắt, bạn có thể biến tấu thành những món ăn vặt từ mận vô cùng hấp dẫn, vị chua chua ngọt ngọt của mận không đâu có được. Còn chần chừ gì nữa, mùa mận đến rồi!
Mua mận Hậu Mộc Châu ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Hiện nay, thị trường bán mận Mộc Châu – Sơn La ở Hà Nội và HCM đã có rất nhiều. Nhưng để lựa chọn được thực phẩm sạch và đảm bảo chất lượng thì gây tốn kém về thời gian.
Đến với cửa hàng thực phẩm sạch – Nông Sản Dũng Hà bạn sẽ được cung cấp các món hoa quả sạch và an toàn cho sức khỏe của bạn. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, bạn được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.
CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ
Điện thoại: 1900986865
Website: nongsandungha.com
Cơ sở 1 : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
Cơ Sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh