Ớt chuông là loại ớt có nhiều chất dinh dưỡng và là loại ớt khá phổ biến tại Việt Nam. Ớt chuông thường ăn sống hoặc ăn xào. Vậy liệu ớt chuông ăn sống có tốt không? Hãy để Nông sản Dũng Hà tìm hiểu trong bài viết sau nhé!
Ớt chuông là gì?
Ớt chuông, hay còn gọi là ớt ngọt, là một loại quả thuộc họ Cà (Solanaceae) có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Loại quả này được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, màu sắc đa dạng và giá trị dinh dưỡng cao.
Mỗi màu sắc ớt chuông mang đến một trải nghiệm vị giác riêng biệt, tạo nên sự thích thú cho người thưởng thức.
Ớt chuông xanh, với vị thanh mát, hơi hăng nhẹ, thường được sử dụng để xào, nấu canh hoặc làm salad. Vị thanh mát này giúp cân bằng hương vị cho món ăn, tạo nên sự hài hòa trong từng ngón.
Ớt chuông vàng mang đến vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ, cùng với độ giòn và nhiều nước, khiến nó trở nên phù hợp cho cả việc ăn sống, xào hoặc nướng. Vị chua nhẹ của ớt chuông vàng kích thích vị giác, tạo nên sự ngon miệng khi thưởng thức.
Ớt chuông cam là loại ớt chuông có vị ngọt đậm đà nhất. Thêm vào đó, độ thơm, giòn và nhiều thịt của ớt chuông cam khiến nó trở thành nguyên liệu lý tưởng cho món salad, giúp món ăn thêm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Ớt chuông đỏ sở hữu vị ngọt xen lẫn chút chua dịu, cùng hàm lượng vitamin C cao, mang đến lợi ích cho sức khỏe. Loại ớt chuông này thường được sử dụng để xào, nấu canh hoặc làm salad, góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.
Ớt chuông ăn sống có tốt không?
Có, ớt chuông ăn sống rất tốt cho sức khỏe. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, A, B6, K và các khoáng chất như kali, mangan, magie. Ớt chuông cũng giàu chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, mắt và hệ miễn dịch.
Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn ớt chuông sống:
- Giữ được hàm lượng vitamin C: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Khi nấu chín ớt chuông, một phần vitamin C sẽ bị mất đi.
- Hấp thu tốt chất xơ: Ớt chuông là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn ớt chuông sống giúp bạn hấp thu tốt hơn chất xơ.
- Tăng cường sức khỏe răng miệng: Ăn ớt chuông sống giúp kích thích tiết nước bọt, giúp trung hòa axit trong miệng và bảo vệ răng miệng khỏi sâu răng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Ớt chuông chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.
- Giảm cân: Ớt chuông ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Xem ngay: Nha đam ăn sống được không? Cách làm nha đam ăn sống
Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều sau khi ăn ớt chuông sống:
- Rửa sạch ớt chuông trước khi ăn: Ớt chuông có thể dính thuốc trừ sâu hoặc vi khuẩn.
- Chọn ớt chuông có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng, không dập nát: Ớt chuông có màu sắc tươi sáng thường chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn.
- Ăn với lượng vừa phải: Ăn quá nhiều ớt chuông có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Ớt chuông ăn sống có tốt không? Các món ngon từ ớt chuông sống
Ớt chuông là loại quả bổ dưỡng, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Ăn ớt chuông sống giúp giữ được hàm lượng vitamin C và chất xơ tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách ăn sống ớt chuông và các món ngon từ ớt chuông sống:
Ăn trực tiếp
Cách ăn sống ớt chuông:
- Rửa sạch ớt chuông dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
- Cắt ớt chuông thành từng lát mỏng hoặc từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Thưởng thức trực tiếp hoặc ăn kèm với các loại rau củ khác như cà chua, dưa chuột, xà lách,… trong món salad.
- Thêm ớt chuông vào sữa chua hoặc sinh tố để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Tham khảo thêm: Lá sung có công dụng gì? Bất ngờ với công dụng của lá sung
Salad ớt chuông
Salad ớt chuông là món ăn salad đầy màu sắc, thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này được làm từ ớt chuông các màu, kết hợp với các loại rau củ khác như xà lách, cà chua, dưa chuột, hành tây. Salad ớt chuông là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn có một bữa ăn thanh đạm, nhẹ nhàng và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 quả ớt chuông (có thể chọn 1 màu hoặc nhiều màu)
- 1/2 bó xà lách
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/4 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng canh giấm balsamic
- Muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch ớt chuông, xà lách, cà chua, dưa chuột, hành tây.
- Cắt bỏ phần cuống và hạt ớt chuông.
- Cắt ớt chuông thành từng lát mỏng hoặc từng miếng vuông vừa ăn.
- Cắt xà lách thành từng miếng nhỏ.
- Cắt cà chua và dưa chuột thành từng miếng vừa ăn.
- Băm nhuyễn hành tây.
Bước 2: Trộn salad
- Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn.
- Trộn đều nguyên liệu với dầu oliu, giấm balsamic, muối và tiêu.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho salad ớt chuông ra đĩa và thưởng thức.
Mẹo:
- Có thể thêm các loại rau củ khác mà bạn yêu thích vào món salad như bắp cải tím, bông cải xanh, nấm,…
- Có thể thay thế giấm balsamic bằng chanh tươi.
- Nên chọn ớt chuông có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng, không dập nát.
- Rửa sạch ớt chuông trước khi ăn.
- Ăn salad ớt chuông với lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
Nước ép ớt chuông
Nước ép ớt chuông là thức uống thanh mát, bổ dưỡng và đầy màu sắc. Món nước này được kết hợp từ ớt chuông, cà rốt, táo, gừng và chanh, mang đến hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ớt chuông chứa nhiều vitamin C, A, B6, K và các khoáng chất như kali, mangan, magie. Cà rốt giàu vitamin A và beta-carotene tốt cho mắt. Táo cung cấp vitamin C, chất xơ và kali. Gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Chanh bổ sung vitamin C và giúp thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu:
- 1 quả ớt chuông (có thể chọn 1 màu hoặc nhiều màu)
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả táo
- 1/2 củ gừng
- 1 quả chanh
- Nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch ớt chuông, cà rốt, táo, gừng và chanh.
- Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ.
- Cắt bỏ vỏ và lõi táo.
- Cắt cà rốt và gừng thành từng miếng nhỏ.
- Vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Ép nước
- Cho ớt chuông, cà rốt, táo, gừng vào máy ép lấy nước.
- Thêm nước lọc vào máy ép để điều chỉnh độ đặc của nước ép.
- Lọc bỏ bã nếu muốn.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho nước ép ớt chuông ra ly và thêm nước cốt chanh.
- Thêm đá viên nếu bạn muốn uống lạnh.
- Thưởng thức ngay.
Súp ớt chuông sống
Súp ớt chuông sống là món ăn thanh mát, bổ dưỡng và đầy màu sắc. Món súp này được làm từ ớt chuông, cà chua, dưa chuột, hành tây, tỏi, gừng và nước tương, mang đến hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 quả ớt chuông (có thể chọn 1 màu hoặc nhiều màu)
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả dưa chuột
- 1/4 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1/2 củ gừng
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mè rang
- Nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch ớt chuông, cà chua, dưa chuột, hành tây, tỏi và gừng.
- Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ.
- Cắt bỏ vỏ và hạt cà chua.
- Cắt dưa chuột và hành tây thành từng miếng nhỏ.
- Băm nhuyễn tỏi và gừng.
Bước 2: Xay súp
- Cho ớt chuông, cà chua, dưa chuột, hành tây, tỏi, gừng và nước tương vào máy xay nhuyễn.
- Thêm nước lọc vào máy xay để điều chỉnh độ đặc của súp.
- Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu cho đến khi mịn.
Bước 3: Thưởng thức
- Cho súp ớt chuông ra chén và rắc mè rang lên trên.
- Thưởng thức súp khi còn lạnh.
Xem thêm: Ăn rau dền đỏ có tác dụng gì? Các món ngon từ rau dền đỏ
Kết luận
Như vậy, ớt chuông có thể ăn sống được và ăn sống cũng rất tốt. Bạn hãy yên tâm thêm ớt chuông sống vào thực đơn của gia đình mình ngay nhé!
Nếu bạn cần một địa chỉ uy tín ớt chuông, hãy đến với Nông sản Dũng Hà. Ớt chuông tại cửa hàng chúng tôi được nhập trực tiếp từ những vùng trại sạch, đảm bảo tiêu chuẩn VietGap.
Đặt hàng ngay tại:
- Truy cập website hoặc Facebook của chúng tôi để đặt hàng online và tiết kiệm 5% giá trị đơn hàng.
- Gọi hotline 1900 986865 để được tư vấn và giao hàng tận nơi.
Website: https://nongsandungha.com
Ưu đãi giao hàng:
- Freeship bán kính < 5km.
- Hỗ trợ 50% tiền ship > 5km cho quý khách hàng.
Hãy ghé qua cửa hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
- Cơ sở 4: Số 5, Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
Thời Gian Mở Cửa:
- Từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Hãy đến với Nông Sản Dũng Hà để thưởng thức những sản phẩm chất lượng và ngon lành, mang lại sức khỏe và cuộc sống an lành cho bạn và gia đình!