Rau lang bao nhiêu calo? Đây có lẽ là một câu hỏi mà những người yêu thích rau lang đang thực sự quan tâm tới. Rau lang là một loại rau ăn rất ngon, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Việc thường xuyên bổ sung rau vào trong thực đơn ăn uống đã trở thành một thói quen khó bỏ của người Việt. Và tất nhiên, rau lang cũng chính là loại rau xuất hiện phổ biến. Nếu bạn đang lo sợ việc ăn rau lang sẽ khiến bạn tăng cân thì hãy dành ra ít phút cùng mình đi tìm hiểu xem rau lang bao nhiêu calo nhé.
Công dụng rau lang đối với sức khỏe?
Rau lang (hay rau khoai lang) là một loại rau ăn cực kì mát cho cơ thể mỗi khi ngày hè oi nóng ùa về. Rau lang được trồng rất phổ biến tại Việt Nam và thời gian thu hoạch cũng rất nhanh chóng. Rau lang là một loại cây leo, chúng bò sát ở dưới mặt đất. Rau lang chia ra làm 2 bộ phận rõ ràng là “phần lá” và “phần củ”. Lá rau lang mọc nổi trên mặt đất. Còn củ thì mọc sâu ở dưới lòng đất. Cả 2 bộ phận này đều lành tính, sử dụng linh hoạt trong ẩm thực.
Rau lang cũng giống như những loại rau khác được trồng tại Việt Nam. Chúng được rất nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn cũng như chứa rất nhiều thành phần giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100gr rau lang cung cấp:
- 22 calo
- 2.6gr đạm
- 2.8gr tinh bọt
- 1.3gr tro
- 48mg canxi
- 0mg kali
- 2.7mg sắt
- 91.8gr nước
- 1.4gr chất xơ
- 54mg photpho
- 1mcg beta-carotene
- 11mg vitamin C
- 900mg vitamin PP
- 100mcg Vitamin B1
- 300mcg Vitamin B2
Đây chính là toàn bộ các thành phần giá trị dinh dưỡng có trong rau lang. Nếu bạn thường xuyên ăn rau lang, rau lang sẽ mang tới cho bạn rất nhiều công dụng như:
- Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng thon gọn
- Thanh nhiệt, mát gan, giải độc tố
- Lợi sữa cho mẹ bầu sau sinh
- Phòng ngừa tình trạng táo bón, khó tiêu hóa
- Phòng ngừa tình trạng loãng xương, giúp xương khớp chắc khỏe
- Cải thiện các bệnh lý liên quan tới tim mạch
Ngoài ra, bạn có thể đọc thêm nhiều tin tức rau củ sạch tại: https://hoaqua.org/category/rau-cu-sach
Rau lang bao nhiêu calo? Ăn rau lang có bị mập không?
Nếu như bạn đang xây dựng chế độ ăn Healthy giảm cân thì chắc chắn đang rất quan tâm tới đáp án câu hỏi “rau lang bao nhiêu calo có phải không?”. Biết được lượng calo trong rau lang là bao nhiêu sẽ giúp bạn dễ dàng tính toán mức calo mà cơ thể mình sẽ nạp là bao nhiêu. Từ đó, bạn có thể tránh được những tác động tiêu cực tới cân nặng.
Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết:
- Trong 100gr rau lang cung cấp 25 calo cho cơ thể.
Với lượng calo như này, nhiều người đang băn khoăn lo lắng “ăn rau lang có bị mập không?”. Câu trả lời là “Không. Ăn rau lang không tăng cân” bạn nhé. Lý do là vì:
- Một người trưởng thành sẽ cần nạp ít nhất 2.000 calo trong ngày. Nếu mức calo mà nạp vượt mức calo tiêu chuẩn đề ra, calo dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ xấu và chúng tích tụ lâu ngày trong cơ thể và khiến bạn tăng cân
- Lượng calo trong rau lang “cực kì thấp”, lượng calo này còn thấp hơn cả lượng calo trong đậu que, bắp cải hay 1 trái cam. Do đó, việc bạn tiêu thụ rau lang là hoàn toàn không gây hại tới cân nặng
- Thêm nữa, lượng chất xơ có trong rau lang rất dồi dào, phong phú. Chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn chu, tốt hơn. Giúp quá trình đào thải chất độc, cặn bã dư thừa ở trong cơ thể ra ngoài một cách dễ dàng nhất. Chỉ dữ lại những dưỡng chất quan trọng cho cơ thể
==> Kết luận: Việc ăn rau lang không hề gây tăng cân béo phì. Những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân thì nên bổ sung rau lang.
Xem thêm: [VẠCH TRẦN] Rau mồng tơi bao nhiêu calo? 5+ món giảm cân
5+ món ăn giảm cân từ rau lang?
Rau lang luộc chấm mắm
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau lang
- 1 thìa muối
- 1 thìa mì chính
- 500ml nước tinh khiết
Thực hiện:
- Rau lang mua về, bạn nhặt lấy những ngọn rau lang non ăn được để ra rổ
- Loại bỏ toàn bộ những phần rau lang hư hỏng, héo úa, sâu bệnh bỏ đi
- Rửa sạch rau lang dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
- Hòa chậu muối loãng, cho rau lang vào ngâm cùng nước muối loãng 5 phút
- Vớt rau lang lên, xả lại rau lang với nước sạch
- Để rau khô, ráo nước hoàn toàn
- Cho vào nồi 500ml nước và đun sôi
- Nước sôi, bạn cho rau lang vào nấu chín trong 15 phút
- Rau lang chín, bạn tắt bếp, gắp rau lang ra đĩa, để rau nguội
- Rau lang chấm với nước mắm, nước canh cho tí mì chính khuấy đều rồi dùng cùng cơm
Rau lang xào tỏi
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau lang
- 5 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa muối
- 2 thìa dầu ăn
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm
Thực hiện:
- Rau lang mua về, bạn nhặt lấy những ngọn rau lang non ăn được để ra rổ
- Loại bỏ toàn bộ những phần rau lang hỏng, sâu bệnh, héo úa bỏ đi
- Rửa rau lang dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
- Hòa chậu muối loãng, cho rau lang vào ngâm cùng nước muối loãng 5 phút
- Vớt rau lang lên, rửa lại rau lang với nước sạch, để rau lang ráo nước
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu
- Dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi chín vàng, dậy mùi thơm
- Tỏi dậy mùi, bạn đổ rau lang vào xào chín trong 15 phút
- Xào rau lang đảo đều tay với lửa vừa để cho rau chín đều
- Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm vào chảo rau lang
- Đảo đều tay cho rau lang ngấm gia vị
- Nêm nêm món ăn cho vừa miệng
- Rau lang xào tỏi vừa miệng, bạn tắt bếp và đổ ra đĩa, ăn ngay khi nóng
Rau lang xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau lang
- 200gr thịt dẻ sườn bò
- 1 thìa muối
- 5 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 thìa nước mắm
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay
Thực hiện:
- Rau lang mua về, bạn nhặt lấy những ngọn rau lang non ăn được để ra rổ
- Loại bỏ toàn bộ những phần rau lang hỏng, sâu bệnh, héo úa bỏ đi
- Rửa rau lang dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
- Hòa chậu muối loãng, cho rau lang vào ngâm cùng nước muối loãng 5 phút
- Vớt rau lang lên, rửa lại rau lang với nước sạch, để rau lang ráo nước
- Xếp gọn gàng rau lang lại, thái rau thành từng khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Dẻ sườn bò mua về, bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
- Ướp dẻ sườn bò cùng với: gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm + hành tím băm
- Trộn đều lên và ướp thịt bò khoảng 5 phút cho ngấm
- Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu
- Dầu nóng, cho tỏi băm vào chiên chín vàng, dậy mùi thơm
- Đổ tô thịt bò tẩm ướp vào xào chín tới trong 3 phút
- Tắt bếp, đổ thịt bò xào chín tới ra đĩa
- Tiếp tục sử dụng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi dầu
- Dầu sôi, bạn cho rau lang vào xào chín trong 10 phút
- Cho gia vị + hạt nêm + mì chính vào chảo rau lang
- Đảo đều tay cho rau lang vừa miệng
- Đổ đĩa thịt bò vào chảo rau lang, đảo đều tay và xào chung cùng nhau trong 5 phút
- Nêm nếm món ăn cho vừa miệng mình ăn
- Món ăn vừa miệng, bạn tắt bếp, đỗ thịt bò xào rau lang ra đĩa rồi thưởng thức
Canh rau lang nấu tôm khô
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau lang
- 150gr tôm khô
- 1 thìa muối
- 500ml nước tinh khiết
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm
Thực hiện:
- Rau lang mua về, bạn nhặt lấy những ngọn rau lang non ăn được để ra rổ
- Loại bỏ toàn bộ những phần rau lang hỏng, sâu bệnh, héo úa bỏ đi
- Rửa rau lang dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
- Hòa chậu muối loãng, cho rau lang vào ngâm cùng nước muối loãng 5 phút
- Vớt rau lang lên, rửa lại rau lang với nước sạch, để rau lang ráo nước
- Xếp gọn gàng rau lang lại, thái rau thành từng khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Ngâm tôm khô cùng nước ấm khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn
- Vớt tôm khô lên, để tôm khô ráo nước
- Cho 500ml nước tinh khiết vào nồi và đun sôi
- Nước sôi, bạn cho rau lang + tôm khô vào nấu chín cùng nhau trong 20 phút
- Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm + hạt tiêu xay vào nồi canh
- Khuấy nhẹ tay cho gia vị hòa tan cùng canh
- Nêm nếm món canh rau lang nấu tôm khô cho vừa miệng mình ăn
- Canh vừa miệng, bạn tắt bếp và đổ ra tô, ăn ngay khi canh còn nóng hổi
Canh rau lang nấu thịt băm
Nguyên liệu:
- 1 mớ rau khoai lang
- 250gr thịt nạc vai xay
- 1 thìa muối
- 500ml nước tinh khiết
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, nước mắm
Thực hiện:
- Rau lang mua về, bạn nhặt lấy những ngọn rau lang non ăn được để ra rổ
- Loại bỏ toàn bộ những phần rau lang hỏng, sâu bệnh, héo úa bỏ đi
- Rửa rau lang dưới vòi nước sạch để loại bỏ bụi bẩn
- Hòa chậu muối loãng, cho rau lang vào ngâm cùng nước muối loãng 5 phút
- Vớt rau lang lên, rửa lại rau lang với nước sạch, để rau lang ráo nước
- Xếp gọn gàng rau lang lại, thái rau thành từng khúc nhỏ vừa đủ ăn
- Cho 500ml nước tinh khiết vào nồi và đun sôi
- Nước sôi, bạn thả rau lang vào nấu trước trong 10 phút cho chín tới
- Đổ toàn bộ 250gr thịt nạc vai xay vào nồi canh rau lang
- Dùng đũa đánh nhẹ tay cho thịt hòa tan
- Cho gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm vào nồi canh rau lang
- Nấu thêm khoảng 5 phút cho thịt chín và gia vị ngấm và rau
- Nêm nêm món ăn cho vừa miệng mình ăn
- Canh rau lang thịt băm vừa miệng, bạn tắt bếp và múc canh ra tô, dùng ngay khi canh còn nóng hổi
Kết luận
Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc câu hỏi rau lang bao nhiêu calo mà Hoa quả mình đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Có thể thấy rằng, lượng calo trong rau lang là rất thấp và chúng không hề gây tác động quá lớn tới cân nặng của bạn. Thay vào đó, lượng chất xơ trong rau lang rất dồi dào. Đây chính là lượng chất quan trọng giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn chu, tốt nhất. Chất xơ trong rau lang sẽ giúp bạn dễ dàng đào thải các chất độc, cặn bã dư thừa trong cơ thể ra bên ngoài. Hy vọng rằng, với những thông tin chia sẻ bổ ích ở trên đây sẽ mang tới cho bạn thật nhiều điều bổ ích.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi và đón đọc bài chia sẻ này của mình.
Xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ ở kỳ sau nha!!!
Xem thêm: {SỰ THẬT} Su hào bao nhiêu calo? 5+ món ăn giảm cân?