Miền Tây sông nước là thiên đường của các loài rau ngon và lạ lùng mà bạn có thể chẳng bắt gặp ở đâu khác ngoài vùng sông nước này. Thiên nhiên luôn ưu ái với những con người miền Tây, ngoài cá tôm thì còn có rất nhiều loại rau đồng đặc sản miền Tây mang nét đặc trưng riêng, chỉ cần hái về, chế biến đơn giản là đã có ngay những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Chính vì vậy mà khi nhắc đến miền Tây mà không kể đến những loài rau phong phú thì quả là thiếu sót.
Top những loại rau đặc sản miền Tây nức tiếng
1. Bông điên điển
Mùa nước nổi về cũng là lúc cảnh sắc sông nước miền Tây trở nên sống động nhất, là lúc ở khắp mọi nơi từ các bờ kênh, bờ ao, bờ ruộng… đều phủ một màu vàng rực rỡ của những chùm bông điên điển. Bông điên điển là một loại rau đồng đặc sản miền Tây quen thuộc của miền Tây, làm nên rất nhiều món ăn, đặc sản của vùng sông nước nơi đây. Loại hoa này hoang dã nên rất dễ thích nghi với môi trường sống và có sức cạnh tranh mãnh liệt với các loại cây cỏ khác và sâu bệnh.
Bông điên điển có thể chế biến có thể chế biến thành các món ăn đặc sản miền Tây như điên điển xào trứng, điên điển muối chua, canh bông điên điển cá rô đồng, bánh xèo bông điên điển,… Không chỉ là một nét ẩm thực đặc trưng, bông điên điển còn được coi như một vị thuốc quý, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về da, điều hòa kinh nguyệt, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, giải nhiệt,…
2. Bông súng
Cũng giống như bông điên điển, Bông súng là một loại hoa đặc sản miền Tây Nam Bộ mùa nước nổi của miền Tây. Bông súng được người dân Cửu Long xem là “hương đồng cỏ nội”, là loại “cây nhà lá vườn”. Những bông súng to nhỏ, có mùi hương dịu nhẹ, đủ màu sắc từ trắng, tím lục bình đến hồng cánh sen phủ khắp các kênh rạch không chỉ làm đẹp cho cảnh quan thiên nhiên mà còn là nguyên liệu để chế biến thành các món đặc sản miền Tây dân dã, đậm chất sông nước nơi đây.
Ngoài ra, loại hoa này cũng là một vị thuốc hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt trong đông y. Sử dụng bông súng giúp cầm máu nhanh, thanh nhiệt cơ thể, chống say nắng hiệu quả. Không chỉ giúp an thần, đem lại chất lượng giấc ngủ tốt hơn mà còn hỗ trợ hô hấp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường sinh lực.
>> Xem thêm: Mua bông súng ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
3. Rau kèo nèo
Trong vô vàn loại rau đặc sản miền Tây mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho vùng sông nước Nam Bộ không thể không nhắc tới cái tên kèo nèo. Kèo nèo là loại cây mọc dại, được gọi với tên khác là rau cù nèo. Qua thời gian loài cây được coi là thứ rau dại này đã trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của miền Tây sông nước.
Chế biến thức đặc sản miền Tây sông nước này theo kiểu người dân nơi đây rất đơn giản, dân dã mà vô cùng thơm ngon. Rau kèo nèo ăn sống được xem là ngon nhất, giữ nguyên được vị và chất dinh dưỡng. Hoặc có thể chế biến thành kèo nèo muối chua. Món ăn này có vị chua chua mặn mặn, thường được ăn kèm với các món chính như cá chiên, thịt kho… Cù kèo thường xuất hiện trong các món lẩu của người miền Tây, đặc biệt là lẩu mắm. Nếu thiếu đi rau kèo nèo khi ăn lẩu mắm thì dường như món ăn này cũng thiếu đi vị ngon vốn có của nó. Còn rất nhiều món ăn đặc trưng khác từ rau kèo nèo mà khiến bất kỳ ai khi tới với miền Tây được thưởng thức sẽ lưu luyến, nhớ mãi không quên.
4. Bông so đũa
Bông so đũa được coi là đặc sản của miền Tây vì nó xuất hiện rất nhiều và chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Từ bông so đũa người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng. Đối với người dân nơi đây, không ai là không biết đến bông so đũa và hương vị thơm ngon của các món ăn được chế biến từ loại bông này. Cùng với đó là những công dụng và tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bông so đũa.
Vào những ngày hè nắng nóng, tiết trời oi bức thì thưởng thức các món ăn từ bông so đũa quả là một lựa chọn tuyệt vời vì nó có tính mát cùng vị ngọt hơi đắng, giúp cho việc tiêu hóa tốt hơn và kích thích ăn ngon miệng. Ngoài ra, bông so đũa còn được xem là thứ đặc sản miền Tây làm quà được rất nhiều du khách ưa thích và tìm mua mỗi khi đến với vùng sông nước nơi đây.
>> Xem thêm: TOP 5 ĐẶC SẢN RAU RỪNG ĐƯỢC CÁC BÀ NỘI TRỢ PHÁT CUỒNG TÌM MUA NHIỀU NHẤT
Mua đặc sản miền Tây uy tín, chất lượng ở đâu
Nếu bạn đang tìm mua các loại rau, hoa đặc sản miền Tây đảm bảo chất lượng với giá rẻ thì Nông Sản Dũng Hà chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn. Tại đây, chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm chuyên cung cấp các loại đặc sản sạch, uy tín, giá rẻ hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng mang đến sự yên tâm, an toàn trong mua sắm cho mọi khách hàng.
Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp các đặc sản vùng miền khác như Hà Giang, Tây Bắc,…
Hãy đến với của hàng Nông Sản Dũng Hà tại các địa chỉ sau để được trải nghiệm mua sắm tiện lợi:
- Cơ Sở 1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- Cơ Sở 2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- Cơ Sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh.