Tác dụng của rong nho: Siêu thực phẩm giúp ngừa ung thư, “trẻ mãi không già”

Rong nho – một loại rong biển có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nhưng chưa được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Nếu bạn chưa biết về siêu thực phẩm này, hãy xem ngay những tác dụng của rong nho đối với sức khỏe nhé! Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ và yêu thích món ăn này ngay cho mà xem! 

Rong nho là gì?

Rong nho là một loại rong biển, phân bố ở vùng biển các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Hình dạng rong nho thành chùm, từng chùm hạt giống chùm nho nên được gọi là rong nho. Rong nho có thể ăn như một loại rau, từ lâu đã được người Nhật Bản khai thác tự nhiên và sử dụng trong đời sống hàng ngày.

rong nho là gì

Ở Việt Nam, rong nho có thể tìm thấy ở các vùng ven biển Nam Trung Bộ như các tỉnh Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận. Trước đây rong nho chỉ được khai thác tự nhiên nhưng khi biết đến tác dụng của rong nho, nhu cầu lớn hơn, số lượng ngày càng khan hiếm nên người dân bắt đầu trồng loại rong này. Rong nho có thể chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Nhưng được dùng phổ biến nhất là nấu canh, gỏi hoặc đơn giản là ăn như một loại rau sống chấm với nước chấm. Ngoài cách ăn rong nho tươi, người ta cũng có thể phơi rong nho khô để ăn dần. Khi chế biến chỉ cần ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho nở ra và có màu xanh như tảo tươi. Tác dụng của rong nho khô vẫn được đảm bảo tốt như rong nho tươi.

Tác dụng của rong nho như thế nào?

Rong nho là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao và vô cùng tốt cho toàn bộ cơ thể. Sử dụng rong nho giúp bạn phòng và tránh được nhiều căn bệnh nguy hiểm. Dưới đây là một số công dụng của rong nho mà bạn nên biết!

1. Tốt cho tim

Bạn biết rằng cholesterol cao là nguyên nhân của nhiều vấn đề về tim mạch. Các nhà khoa học đã chứng minh protein trong rong nho rất tốt cho hệ tim mạch của con người. Chúng giúp mạch máu có độ đàn hồi tốt, đảm bảo lượng cholesterol ở mức ổn định.

tác dụng của rong nho với hệ tim mạch

Ngoài ra, trong rong nho còn chứa rất nhiều axit béo không no có lợi cho cơ thể như: Docosahexaenoic (DHA), axit a-Linolenic, axit Arachidonic (AA). Các axit béo không bão hòa này đều giúp giảm lượng cholesterol toàn phần và cholesterol xấu. Do đó, thường xuyên ăn rong nho là cách chúng ta đang cải thiện sức khỏe tim mạch, đẩy lùi nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim hay đột quỵ.

2. Giúp giữ cho xương chắc khỏe

Tác dụng của rong nho đối với xương khớp cũng rất đáng chú ý. Trong thành phần của rong nho có chứa protein, canxi và các axit béo không bão hòa đa. Đặc biệt, nhóm chất omega 3 (DHA, EPA, ALA) có tác dụng kháng viêm, giảm đau sẽ giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Đồng thời, các nhóm chất này còn cung cấp dưỡng chất cho sụn và khớp, ngăn ngừa loãng xương và giúp xương luôn chắc khỏe, dẻo dai.
2 Công thức chữa đau xương khớp hiệu quả tại nhà với chi phí thấp.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

rong nho giúp làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Rong nho biển có hàm lượng đường rất thấp, ngược lại lượng vitamin C rất dồi dào. Vitamin C giúp ngăn ngừa và cải thiện bệnh tiểu đường bằng cách giảm sự tích tụ sorbitol nội bào và ức chế sự liên kết của protein với glucose. Sự tích tụ sorbitol nội bào và quá trình glycosyl hóa có liên quan mật thiết đến các biến chứng đái tháo đường, đặc biệt là các biến chứng thần kinh và mắt.

4. Ngăn ngừa ung thư

Tác dụng của rong biển trong việc phòng chống ung thư đã được chứng minh trong các nghiên cứu khoa học trong nhiều năm. Trong thành phần của rong nho có chứa hoạt chất Fucoidan được coi là chất ngăn ngừa ung thư tự nhiên. Trong các nghiên cứu vào năm 2002 và 2005, các nhà khoa học đã chứng minh Fucoidan có tác dụng điều trị ung thư hiệu quả. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản cũng đã phát hiện ra rằng Fucoidan có thể làm cho bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ung thư ruột kết và ung thư dạ dày tự tiêu diệt. Ngoài ra, fucoidan còn có tác dụng tăng cường miễn dịch đáng kể và giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu. Vì vậy, một chế độ ăn uống khoa học thường xuyên bổ sung rong biển sẽ là giải pháp phòng chống ung thư tự nhiên cho bạn và gia đình.
Bạn đã biết cách pha trà bồ công anh ngon, phòng chống ung thư chưa.

5. Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

rong nho giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Phụ nữ muốn có làn da đẹp, và nếu còn trẻ thì hãy thường xuyên ăn rong biển. Tác dụng của rong nho biển nổi tiếng được nhiều người biết đến là giúp “trẻ lâu”. Lý do là vì các chất béo tốt trong rong nho sẽ giúp bảo vệ màng tế bào, bảo vệ độ đàn hồi của mạch máu, từ đó giảm khô da. Rong nho còn cung cấp collagen và chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Người ta còn coi rong nho là “mỹ phẩm thiên nhiên” hay “thực phẩm làm đẹp” giúp cải thiện làn da, mái tóc. Đây có phải là một trong những bí quyết giúp người Nhật sống khỏe và sống lâu nhất thế giới?.
Giảm cân thần tốc với 10 công thức detox hoa quả đẹp da, thanh lọc cơ thể

6. Giảm táo bón

Rong nho là loại thực phẩm có hàm lượng calo rất thấp và nhiều đường, nước và chất xơ, giúp vi khuẩn dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải ra ngoài nhanh chóng hơn. Vì vậy rong nho rất tốt cho những ai hay bị táo bón.

7. Tốt cho tuyến giáp

Tác dụng của rong nho đối với tuyến giáp thể hiện ở chỗ rong nho là thực phẩm rất giàu i-ốt – một nguyên tố vi lượng quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là tuyến giáp. Không chỉ các loại hải sản như tôm, cá, cua biển mới có nguồn i-ốt dồi dào mà các nhà khoa học đã phân tích và chứng minh rằng lượng i-ốt trong rong nho cũng rất cao. Cụ thể, cứ 100g rong nho có chứa 1,9mg i-ốt. Theo khuyến nghị, mỗi người trưởng thành cần từ 150-200 mcg iốt / ngày. Vì vậy, rong nho sẽ là nguồn thực phẩm dồi dào, giúp cung cấp i-ốt cho cơ thể, từ đó giúp bạn dễ dàng phòng tránh bệnh bướu cổ. Không chỉ vậy, ăn rong nho còn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh như chậm phát triển trí tuệ, rụng tóc hay khô da. Vì vậy, bạn hãy thường xuyên ăn rong nho rong biển để bổ sung đủ i-ốt và khoáng chất cho tuyến giáp khỏe mạnh nhé!

Tác dụng của rong biển đối với trẻ nhỏ

Rong nho là thực phẩm tốt cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Các axit béo không no như DHA, EPA, ALA giúp bé phát triển trí não, hệ thần kinh, cơ bắp và thị lực. Các axit béo này thường chỉ có trong hải sản như tôm, cua, cá, ít hơn trong thực vật.

Tác dụng của rong biển đối với trẻ nhỏ

Ngoài ra, hàm lượng vitamin A, C, kẽm, sắt, canxi và protein dồi dào trong rong nho còn giúp bé tăng cường miễn dịch, cung cấp năng lượng giúp bé khỏe mạnh hơn. Dùng rong nho thường xuyên còn giúp bé ăn ngon miệng, bổ máu, tăng cường cơ xương, tốt cho mắt và hệ thần kinh. 

Một số món ăn là rong biển ngon và bổ dưỡng

Rong nho có nhiều cách nấu nhưng dễ ăn và giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất, bạn có thể chế biến thành canh, gỏi, gỏi hoặc ăn sống. Cũng có người dùng để nấu chè, làm nước ép như một món ăn vặt, giải khát. Cùng Hoaqua.org tham khảo một số món ngon từ rong nho như sau:

1. Salad rong nho với tôm

Salad rong nho với tôm

Nguyên liệu gồm: 200gr tôm sú tươi, nửa củ cà rốt, củ hành tím, 150gr rong nho tươi, gia vị chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm. Cách làm: Rong nho tươi ngâm nước 15 phút rồi rửa sạch, để ráo. Tôm sú luộc chín, bóc bỏ vỏ. Cà rốt bào sợi. Pha nước mắm chua ngọt với chanh, tỏi, ớt, đường cho vừa ăn. Trộn rong nho với tôm, cà rốt và nước mắm là bạn sẽ có món gỏi rong nho tôm tươi thơm ngon, hấp dẫn.

2. Canh rong nho tôm

Nguyên liệu: 50gr rong nho tươi, 3 củ cải ngọt, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 1 củ gừng nhỏ, 1 nhánh tỏi tây, 150g tôm tươi. Cách làm: Cắt củ cải và cà rốt thành miếng lớn cùng với tỏi tây và nấu cho đến khi mềm vừa. Tiếp theo, cho rong nho, tôm tươi và cải ngọt vào nấu chín, sau đó cho gừng tươi băm nhỏ vào và nêm gia vị vừa ăn. Món canh này nấu rất nhanh, thanh mát, thơm ngon và rất bổ dưỡng.

3. Rong nho cuộn rau diếp

Rong nho cuộn rau diếp

Đây có thể là món ăn sẽ được rất nhiều chị em yêu thích, đặc biệt là những ai đang muốn giảm cân. Chỉ cần 3 loại nguyên liệu là rong nho tươi, cà rốt, xà lách, bạn sẽ có ngay một món ăn thanh mát, nhẹ bụng, giàu vitamin. Cuộn rong nho với xà lách và cà rốt thái sợi bên ngoài. Sau đó chấm với nước sốt rau củ, có thể ăn kèm với cà chua bi.

4. Canh rong biển nho táo đỏ

Canh rong biển nho táo đỏ

Nguyên liệu: 8 quả táo đỏ, 20g long nhãn, 30g rong nho tươi, 2 thìa đường phèn, 500ml nước lọc. Cách làm: Ngâm rong nho tươi trong 15 phút rồi rửa sạch, để ráo. Táo đỏ và long nhãn sau khi rửa sạch thì ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho nở. Cho nước lọc và đường phèn vào nồi đun sôi cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho táo đỏ và long nhãn vào đun nhỏ lửa cho đến khi táo và long nhãn chín mềm. Có thể ăn nóng hoặc để nguội thêm đá vào ăn kèm. Khi ăn, cho rong nho vào cho tươi giòn.  Với những tác dụng của rong nho mà Hoaqua.org vừa chia sẻ với các bạn, các bạn đã thấy rong nho là một loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích rồi phải không? Hãy chọn ngay cách chế biến rong biển để tận dụng những công dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này đối với sức khỏe của cả gia đình bạn nhé!

Mua rong nho khô chất lượng ở đâu tại Hà Nội và TP.HCM.

Tác dụng của rong nho rất tốt cho sức khỏe toàn diện của người dùng. Hiện nay trên thị trường đang thương mại khá phổ biến các chế phẩm từ rong nho. Đặc biệt rong nho khô là loại rong nho tươi được phơi khô để bảo quản được lâu mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất. Nếu có nhu cầu mua rong nho khô, hãy liên hệ Nông Sản Dũng Hà – đơn vị phân phối thực phẩm sạch hàng đầu trên toàn quốc. Hotline: 1900986865 Website: nongsandungha.com Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng, Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội. Xem thêm:
10 Cách chế biến món ngon từ rong nho cực ngon cho mẹ và bé.  Bột cần tây có tác dụng gì? Có nên uống bột cần tây không?