Quả thanh mai ăn như thế nào để không gây hại cho sức khỏe?

Thanh mai là một loại hoa quả được nhiều chị em yêu thích và lựa chọn để giải nhiệt, thanh mai có thể ngâm nước uống hay ăn chấm muối hoặc dùng để ngâm với đường hoặc ngâm rượu uống hàng ngày. Tuy nhiên các chuyên gia cũng cảnh báo nếu ăn thanh mai không đúng cách có thể gây tổn hại tới sức khỏe.

Quả thanh mai ăn như thế nào?

Ngâm thanh mai với nước đường

Chọn thanh mai tươi, đỏ mọng, chín tới và không bị dập, sau đó đem ngâm rửa sạch với nước muối khoảng 15-20 phút.

Chuẩn bị một cái lọ thủy tinh và cho thanh mai cùng đường vào ngâm, cho theo tỷ lệ 1:0,8 tức là 1 kg thanh mai thì cho 8 lạng đường hoặc tùy theo khẩu vị mỗi người nhé. Sau khoảng vài tuần, bạn thấy đường tan gần hết là là có thể dùng được rồi.

Pha  nước nước thanh mai rất đơn giản, bạn chỉ cần lấy nước thanh mai hòa cùng với  nước ấm cho thêm đá là dùng được luôn.

thanh-mai-ngm-duong
Ngâm thanh mai với nước đường

Pha rượu thanh mai

Rượu thanh mai thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng, chua chua, ngọt ngọt rất dễ uống. Ngoài ra uống rượu thanh mai còn giúp trị chứng tiêu chảy.

Xem chi tiết: Cách ngâm rượu quả thanh mai

ruou-thanh-mai
Pha rượu thanh mai

Mứt thanh mai

Rửa sạch quả thanh mai, sau đó cho vào nồi và bổ sung thêm đường nâu, tiến hành đun trong lửa nhỏ. Thêm một chút muối và nước cốt chanh và khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên đặc hơn thì cho thêm chút rượu vang đỏ. Sau đó rót ra cốc và thưởng thức ngay nhé!

mut-thanh-mai
Mứt thanh mai rất tốt cho sức khỏe

Ăn thanh mai thế nào để không gây hại cho sức khỏe?

Không ăn thanh mai với hải sản

Tuyệt đối sau khi ăn hải sản bạn không nên ăn quả thanh mai. Bởi vì vitamin C có trong loại quả này khi phản ứng với asen có trong hải sản sẽ tạo ra arsenic trioxide (thạch tín) có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng với sức khỏe  của người dùng.

Không ăn với dưa chuột

Có một số loại thực phẩm không nên ăn cùng với dưa chuột, trong đó có quả thanh mai. Thanh mai giàu vitamin C rất bổ dưỡng nhưng khi ăn cùng với dưa chuột sẽ bị mất giá trị dinh dưỡng. Bởi vì trong dưa chuột có chứa các enzyme làm phân hủy vitamin C. Vì thế nếu không muốn mất đi dưỡng chất cần thiết thì bạn nên tránh ăn dưa chuột và uống nước thanh mai.

khong-an-voi-dua-chuot
Không ăn thanh mai với dưa chuột

Không ăn thanh mai với sữa

Uống sữa giúp bổ sung protein cho cơ thể. Tuy nhiên, tính axit trong thanh mai kết hợp với protein trong sữa dễ gây ra hiện tượng đông máu, ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các chất dinh dưỡng. Vì thế để phòng ngừa tình trạng đông máu thì bạn không nên ăn sữa với thanh mai.

Những người bị sỏi mật, viêm túi mật không nên ăn thanh mai, do trong thanh mai có tính axit sẽ kích thích sự tiết cholecystokinin từ dạ dày và tá tràng, gây tình trạng co thắt túi mật

Ngoài ra, Những người mắc bệnh tràn dịch màng phổi cũng không nên ăn thanh mai bởi vì loại quả này có tính nóng, sau khi ăn xong sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể

Ăn thanh mai cũng dễ dẫn đến tình trạng xuất huyết với những người mắc bệnh ho ra máu.

Xem thêm: Tổng hợp 4 cách làm SINH TỐ BƠ – Loại sinh tố dược yêu thích bậc nhất

Xem thêm: Kinh nghiệm ăn Bơ đúng cách để giảm cân nhanh chóng