Halloween là một ngày lễ đặc biệt được du nhập từ văn hoá phương Tây và phổ biến với người Việt Nam. Hiện nay, ngày Halloween cũng được xem như một ngày lễ để mọi người có cơ hội nghỉ ngơi, tổ chức tiệc tùng, tụ tập với bạn hay tiệc gia đình. Và những món ăn ngon là yếu tố không thể thiếu để tạo nên một bữa tiệc Halloween vui vẻ, đáng nhớ. Nếu bạn đang có dự định tổ chức một bữa tiệc Halloween tại nhà mà chưa biết chuẩn bị món ăn nào ngon lạ, phù hợp cho bữa tiệc thì hãy cùng Hoaqua Dũng Hà tổng hợp top những món ăn Halloween kinh dị, siêu ngon, đơn giản tại nhà nhé!
1. Halloween là ngày gì? Đặc điểm món ăn Halloween
Halloween là ngày lễ của phương Tây được tổ chức vào 3/10 hàng năm. Halloween là ngày đánh dấu sự kết thúc của vụ mùa thu hoạch và bắt đầu mùa đồng lạnh giá và để tưởng nhớ những người quá cố, gồm các vị thánh, các vị tử đạo và tất cả những người thân đã qua đời. Ngày nay, lễ hội này thường được tổ chức rộng rãi trên khắp thế giới, quy mô lớn hay nhỏ tuỳ thuộc vào mỗi quốc gia. Các biểu tượng đặc trưng của Halloween thường là những trái bí ngô đèn lồng, hình ảnh phù thuỷ ma mị, trái táo độc, những con ma quỷ máu me hay những con vật báo hiệu cho cái chết như cú mèo, dơi,…
Vào ngày Halloween, mọi người thường hoá tranh thành những nhân vật ma quái, những hồn ma, phù thuỷ, bộ xương,… để tham gia lễ hội hoá trang. Trong không khí rợn người ấy, những câu chuyện ma sẽ làm đậm chất Halloween hơn. Các câu chuyện thường được kể là về các hiện tượng ma quỷ, siêu nhiên kết hợp với hiệu ứng gió, ánh sáng sẽ làm người nghe rợn tóc gáy. Một hoạt động truyền thống khác của đêm Halloween là trò trick or treat. Theo đó, những đứa trẻ sẽ mặc quần áo hoá trang, xách một chiếc giỏ hình bí ngô ma quái hoặc chiếc bao bố của mụ phù thuỷ để đi xin kẹo khắp khu dân cư. Câu nói trick or treat nghĩa là cho kẹo hay bị ghẹo thể hiện sự hào phóng của chủ nhà với đám trẻ.
Không chỉ các hoạt động vui chơi, những món ăn Halloween cũng rất độc đáo. Chúng cũng mang những cái tên ki dị cùng ý nghĩa đặc biệt gắn với ngày Halloween. Các món ăn truyền thống trong ngày lễ này là bánh hoặc kẹo táo, súp bí đỏ, bánh linh hồn,…
Tham khảo thêm: Trung Thu ăn gì? Những món đặc trưng tết Trung thu của người Việt
2. Những món ăn Halloween độc đáo
Cứ đến cuối tháng 10, nhiều nơi tại Việt Nam lại rộn ràng đón Halloween. Cũng như những ngày lễ khác, trong lễ Halloween, người ta thường ăn một số món ăn đặc trưng và mang ý nghĩa đặc biệt cho dịp này. Nếu bạn muốn tự tay làm những món ăn để tổ chức tiệc Halloween tại nhà thì hãy tham khảo bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn các món ăn Halloween dễ làm tại nhà để bạn có thể tự vào bếp chuẩn bị.
Súp bí đỏ – biểu tượng của Halloween
Nhắc tới Halloween thì không thể thiếu được hình ảnh những trái bí đỏ. Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là biểu tượng của ngày lễ Halloween. Ngoài việc sử dụng bí ngô để trang trí thành đèn lồng, người ta còn sử dụng loại quả này để chế biến thành món ăn. Súp bí đỏ là một trong những món ăn làm từ bí đỏ phổ biến nhất. Tuỳ theo từng vùng miền mà công thức súp bí đỏ có thể thay đổi khác nhau cho phù hợp với khẩu vị. Nhưng loại nguyên liệu thường dùng để nấu súp bí đỏ phổ biến nhất là thịt cừu và thịt bò cùng bí đỏ được xắt hạt lựu và các loại rau củ khác rồi thêm chút sữa hoặc kem tươi. Đây là một trong các món ăn Halloween không thể thiếu ở khắp các nước trên thế giới. Món ăn này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất phù hợp với tiết trời lạnh lẽo của đêm hội ma. Bên cạnh súp thì bí đỏ còn được dùng để làm bánh bông lan hoặc bánh nướng cho bàn tiệc Halloween thêm ý nghĩa.
Tham khảo thêm: Món ăn đặc trưng của người Hoa trong dịp Tết ở Việt Nam
Kẹo táo – những viên máu ngộ nghĩnh
Một món ăn Hallowen dễ làm tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua chính là kẹo táo. Món ăn này được làm chính từ táo, đường hoặc caramel, siro. Những quả táo nhỏ được lựa chọn cẩn thận sau đó nhúng qua siro hay đường đỏ bắt mắt, hoặc được bọc caramel. Nhiều người còn trang trí thêm bằng đậu phộng, socola hay kẹo cốm để thêm sinh động. Món kẹo này độc đáo với lớp vỏ ngoài thơm béo ngậy, vị ngọt bên trong là táo ngọt dịu ăn rất hấp dẫn. Trong ngày Halloween, kẹo táo có màu đỏ giống như máu và chết chóc đúng với ý nghĩa của lễ hội này. Vì có màu đỏ nên chúng được gọi là những viên máu. Với vẻ ngoài bắt mắt. ngộ nghĩnh nên những viên kẹo này được trẻ em rất yêu thích. Vị ngon ngọt cùng với vị xốp mềm của táo sẽ mang đến cho bạn một món tráng miệng tuyệt vời tại bữa tiệc Halloween sắp tới.
Bánh red velvet chết chóc
Halloween thì không thể thiếu sắc đỏ tượng trưng cho máu và món bánh red velvet chết chóc này sẽ khiến bữa tiệc thêm ma mị, đậm chất Halloween hơn. Mang trên mình màu đỏ tươi bắt mắt, nhìn xa nó khiến người ta liên tưởng đến một khối thịt tươi đang nhiễm máu trông rất đáng sợ. Nhưng bạn đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa mà sợ hãi không dám thưởng thức nhé. Món bánh này siêu ngon với cốt bánh mềm mịn, vị đắng xen với vị béo ngậy của lớp kem. Chắc hẳn đây cũng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Bánh linh hồn – rùng rợn những rất ngon
Chỉ cần nghe tên thôi là đã thấy món bánh này cực kỳ phù hợp cho không khí ngày Halloween. Món bánh linh hồn có nguồn gốc từ nước Anh, là loại bánh quy có nho khô được xếp thành thành hình chữ thập ở bên trên, có vị giống như bánh quế của Việt Nam. Cách trang trí món ăn Halloween cũng rất độc đáo nên bánh linh hồn cũng được tạo dáng thành nhiều hình khác nhau như đầu lâu, ma quỷ, nhện,… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon, thơm phức của lớp vỏ bánh bên ngoài hoà cùng vị đắng ngọt của socola bên trong.
Tham khảo thêm: Tết trọn sum vầy – Đong đầy yêu thương với món ăn vặt ngon ngày tết
Bánh Barnbrack và dấu hiệu của tương lai
Món bánh độc lạ này có nguồn gốc từ Ireland và đã trở thành món ăn truyền thống trong ngày Halloween ở nhiều nước trên thế giới. Tại Việt Nam, món bánh này cũng ngày càng trở nên phổ biến và được sử dụng nhiều trong dịp lễ này. Bánh có nguyên liệu chính từ hoa quả và các loại hoa quả sấy khô, được dùng để tráng miệng hoặc ăn vặt. Điều làm nên cái đặc biệt cho bánh Barnbrack chính là dấu hiệu dự đoán tương lai mỗi người nhận được nó từ người khác. Theo đó, trong mỗi nhân bánh, người ta sẽ đặt các nhân khác nhau như đồng xu tượng trưng cho may mắn tiền bạc, miếng vải nhỏ thể hiện sự khó khăn tài chính, nhẫn biểu tượng cho tình cảm,…
Dâu tâu bóng ma
Nếu bạn muốn chuẩn bị món ăn Halloween từ hoa quả cho bữa tiệc thêm đa dạng thì có thể tham khảo món dâu tây bóng ma. Dâu tây được bọc socola trắng với vị chua chua, ngọt ngọt với cách làm đơn giản. Vẻ ngoài xin xắn, đáng yêu của món ăn này sẽ làm phong phú thêm các món ăn trong ngày Halloween của gia đình bạn.
Mỳ ý Halloween
Trong các món ăn Halloween thì mì Ý cũng là một món truyền thống rất được yêu thích. Có hai loại phổ biến nhất là mì Ý mắt ma máu và mì Ý xác ướp.
Mì Ý mắt ma máu có những viên thịt gà bọc trứng với tạo hình mắt ma máu ghê rợn. Nhìn tưởng chừng như khó thực hiện nhưng thực ra lại rất đơn giản. Mì Ý xác ướp cũng gây ấn tượng bởi tạo hình độc lạ. Nó được tô điểm bởi màu xanh mướt của sốt Pesto hoà cùng sợi mì mềm và phô mai béo ngậy.
Tham khảo thêm: Các loại gia vị nấu ăn giúp món ăn hoàn hảo hơn cần có trong bếp
Bánh quy ngón tay ma quái
Nếu bạn đang tìm món ăn Halloween gây bất ngờ cho bữa tiệc thì món bánh quy ngón tay ma quái chính là một ý tưởng tuyệt vời cho bạn. Đúng như tên gọi, những chiếc bánh này có hình như những chiếc ngón tay thon dài, phần ngón là bánh quy vương chút máu làm từ mứt dâu, còn phần móng tay là hạt hạnh nhân. Món bánh ma quái này tuy nhìn có chút rùng rợn nhưng thực chất hương vị lại rất thơm ngon. Nó là sự kết hợp hoàn hảo của lớp bánh giòn giòn, đậm vị hòa cùng vị bùi béo của hạnh nhân và được phết lên một chút mứt dâu ngọt dịu. Những chiếc bánh Ghost Hand với cách làm đơn giản chắc hẳn sẽ là dấu ấn khó quên cho người thân, bạn bè của bạn cho bữa tiệc Halloween sắp tới.
Tham khảo thêm: Điểm danh những loại bánh kẹo đặc sản Việt Nam nổi tiếng nhất
Nồi canh phù thuỷ
Nồi canh phù thuỷ chính là điểm nhấn của đêm Halloween giúp bữa tiệc thêm trọn vẹn với đủ món khai vị, món chính, món tráng miệng và đồ uống. Thực tế, món canh này chính là thức uống được chế biến từ những nguyên liệu rất tốt cho sức khoẻ như nước ép từ nho xanh, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu và quế. Nó được chế biến bằng cách rất đặc biệt. Nồi nước được đặt trong vại có sẵn có miếng đá khô rồi đun lên. Những miếng đã đã tạo nên làn khói nghi ngút giống như địa ngục làm nhiều người liên tưởng đến nồi canh của phù thuỷ trong truyền thuyết. Nồi nước nghi ngút khói ấy cũng giống hệt như dụng cụ pha chế hương liệu của phù thuỷ.
3. Lời kết
Trên đây là những món ăn Halloween độc đáo mà bạn có thể tham khảo để tự tay chuẩn bị giúp cho bữa tiệc thêm phần hoàn hảo. Hy vọng với bài viết trên bạn sẽ có thêm gợi ý để thực hiện các ý tưởng thơm ngon, lạ miệng. Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài chế biến các món ăn cho ngày Halloween chưa? Hãy thử chiêu đãi gia đình, bạn bè những món ăn đậm chất Halloween trong ngày Halloween sắp tới nhé. Chúc bạn cùng gia đình và bạn bè có một đêm Halloween thật vui vẻ và ý nghĩa.