Bạn có bao giờ tự hỏi “Ăn gì tốt cho hệ thần kinh để giúp tinh thần luôn minh mẫn, sảng khoái”. Thực tế thì việc lựa chọn các thực phẩm tốt cho hệ thần kinh không hề đơn giản, bạn cần phải thực sự hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng mà hệ thần kinh cần để đưa ra sự lựa chọn chính xác nhất. Vậy ăn gì tốt cho hệ thần kinh? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những loại thực phẩm chứa các dưỡng chất tốt cho hệ thần kinh mà bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng của mình. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Thực phẩm tốt cho hệ thần kinh
Hệ thần kinh là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc điều khiển mọi hoạt động của cơ thể con người. Thế nhưng, dưới tác động của các yếu tố như môi trường, tuổi tác, thói quen sinh hoạt, sức khỏe của hệ thần kinh có thể dần bị suy yếu. Điều đó kéo theo nhiều hệ lụy như giảm sút trí nhớ, tinh thần mệt mỏi, uể oải, khó tập trung. Từ đó gây ảnh hưởng lớn tới chất lượng cuộc sống và hiệu quả học tập, làm việc.
Để cải thiện sức khỏe hệ thần kinh thì giải pháp an toàn, đơn giản và hiệu quả nhất nằm ở chế độ ăn uống, chính là việc bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm tốt cho hệ thần kinh.
1.1. Thực phẩm giàu protein
Nếu nhắc đến thực phẩm tốt cho hệ thần kinh thì bạn không thể bỏ qua các loại thức ăn giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa, các loại hạt, các loại đậu,… Thành phần chính cấu tạo nên protein là các axit amin, có vai trò quan trọng trong việc tạo ra chất dẫn truyền thần kinh. Các chất này sẽ giúp tế bào não thực hiện giao tiếp và truyền tín hiệu đến những bộ phận khác nhau trên cơ thể.
Protein còn chứa 2 loại axit amin quan trọng là tryptophan và tyrosine giúp cơ thể tăng cường sản xuất serotonin và dopamine. Đây là các chất dẫn truyền thần kinh, có tác dụng quan trọng trong việc khôi phục năng lượng, tăng tập trung, ghi nhớ và cải thiện tâm trạng, giảm lo lắng, trầm cảm. Vì thế bạn nên bổ sung thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn ngay nhé!
Tham khảo thêm: Những loại trái cây giàu protein mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn
1.2. Vitamin nhóm B
Các vitamin nhóm B như vitamin B1, B1, B3, B6 đóng vai trò rất quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe não bộ và hệ thần kinh. Chúng giữ cho tinh thần luôn minh mẫn, sáng suốt và tăng cường trí nhớ, khả năng tập trung.
Một trong những lợi ích nổi trội nhất của các vitamin nhóm B là thúc đẩy quá trình chuyển hóa homocysteine, giúp bạn ngăn chặn được nguy cơ sa sút trí tuệ, suy giảm nhận thức và mất trí nhớ. Không chỉ có vậy, nhóm vitamin này còn có khả năng kích thích các enzym hoạt động, sản sinh và sửa chữa ADN, từ đó duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh. Một số thực phẩm giàu vitamin B mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình như thịt, đậu, cá, rau xanh, trái cây,…
1.3. Thực phẩm giàu carbohydrate
Glucose là nguồn nguyên liệu cần thiết cho mọi hoạt động sống của con người, bao gồm cả vận hành não bộ. Glucose được chuyển hóa từ carbohydrate – thành phần cơ bản trong thức ăn mà cơ thể con người hấp thụ để tạo ra năng lượng. Theo đó, mỗi ngày, não bộ sẽ cần khoảng 130g carbohydrate để có thể hoạt động hiệu quả.
Carbohydrate hỗ trợ quá trình hình thành chất dẫn truyền thần kinh giúp cho các tế não kết nối với nhau. Loại chất này còn tăng cường khả năng lưu thông máu đến các cơ quan trong cơ quan trong cơ thể cũng như giúp não xử lý thông tin tốt hơn. Nếu não không nhận đủ lượng glucose cần thiết sẽ dẫn đến suy giảm trí nhớ, giảm khả năng phản ứng, khó tập trung.
Khi lựa chọn thực phẩm tốt cho hệ thần kinh giàu carbohydrate, bạn nên tập trung vào các loại rau củ và hoa quả giàu chất xơ. Bởi chúng không chỉ là nguồn carbohydrate dồi dào mà còn đem lại lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tế bào não chống lại tác động của các gốc tự do.
1.4. Thực phẩm chứa omega – 3
Bạn có biết não người có cấu tạo 70% là chất béo. Vì thế mà không có gì khó hiểu khi chất béo nằm trong nhóm những thực phẩm tốt cho hệ thần kinh. Tuy nhiên, khi bổ sung chất béo cho cơ thể bạn chỉ nên chọn những chất béo tốt cho sức khỏe. Axit omega – 3 là một loại chất béo lành mạnh có vai trò thiết yếu đối với hoạt động của não bộ cũng như hệ thần kinh. Đặc biệt, omega – 3 còn có khả năng bảo vệ mạch máu, giảm viêm trong não đồng thời tăng phát triển trí não và duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh.
Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp omega – 3 nên cần được cung cấp thông qua chế độ ăn uống. Các loại thực phẩm như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, dầu oliu, quả óc chó, hạt chia, trứng,… là những thực phẩm giàu omega – 3 bạn nên bổ sung vào thực đơn ăn uống của mình.
Tham khảo thêm: Những nhóm thực phẩm tốt cho xương khớp của bạn.
1.5. Thực phẩm giàu choline
Choline được xem là một trong những món quà tuyệt vời đối với sức khỏe não bộ. Nó là một hợp chất hữu cơ tan trong nước, thường được xếp cùng với các vitamin nhóm B vì mang cấu trúc và chức năng tương tự. Vì thế mà thực phẩm giàu choline cũng là thực phẩm tốt cho hệ thần kinh hàng đầu.
Choline có khả năng kích thích các thành phần não ghi nhớ, từ đó giúp tăng cường trí nhớ, tăng khả năng làm việc, học tập hiệu quả. Ngoài ra, loại chất này còn góp phần tạo ra chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine dùng cho hoạt ghi nhớ, cử động cơ, điều hòa nhịp tim,…
Qua đó có thể thấy được một chế độ ăn tốt cho hệ thần kinh không thể thiếu các loại thực phẩm giàu choline. Bạn nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của mình các thực phẩm như cá hồi, các loại đậu, rau họ cải, lòng đỏ trứng, thịt gà, nấm hương, hạnh nhân,…
1.6. Vitamin E
Stress oxy được coi là một trong những nguyên nhân phổ biến gây thoái hóa thần kinh. Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tế bảo khỏi tình trạng stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra.
Với đặc tính chống oxy hóa, vitamin E có tác dụng ngăn ngừa và làm giảm tốc độ suy giảm nhận thức, đồng thời giúp tăng cường trí nhớ khi não già đi. Để cung cấp đủ lượng vitamin E cho cơ thể bạn nên tăng cường bổ sung thêm các loại thực phẩm như ngũ cốc, rau xanh, các loại hạt, trái cây, măng tây, gạo lứt,… vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
Tham khảo thêm: Ăn gì chống lão hóa? Thực phẩm chống lão hóa hiệu quả hàng đầu
2. Kết luận
Tóm lại, việc bổ sung những dưỡng chất tốt cho hệ thần kinh thông qua chế độ ăn uống sẽ giúp bạn cải thiện khả năng ghi nhớ, tập trung, xóa tan tình trạng mệt mỏi, lờ đờ, uể oải. Hy vọng với những chia sẻ trên đây của Hoaqua sẽ giúp bạn tìm được những thực phẩm tốt cho hệ thần kinh phù hợp với sở thích và chế độ ăn của bản thân. Một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý, cần bằng, đầy đủ các dưỡng chất sẽ là bí quyết vàng giúp bạn luôn khỏe mạnh, minh mẫn và tập trung làm việc, học tập. Chất lượng cuộc sống theo đó cũng sẽ được nâng cao hơn.