Khám phá cách ăn trái cây đúng cách để hấp thu tối đa dưỡng chất

Trái cây là loại thực phẩm giàu vitamin và các chất dinh dưỡng bổ sung dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Nhưng không phải vì thế mà bạn có thể ăn trái cây mọi lúc mọi nơi. Nếu ăn không đúng cách không những không hấp thu được các chất từ chúng mà còn gây hại tới sức khỏe, để lại những hậu quả khôn lường. Hãy cùng Hoa Quả tìm hiểu những nguyên tắc ăn trái cây đúng cách nhé!

1. Ăn trái cây đúng cách thế nào?

Trái cây từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ mà còn chứa các hợp chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh lý nguy hiểm.

Tác dụng tích cực của trái cây:

• Tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
• Thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• giảm stress, hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Hậu quả của việc ăn trái cây sai cách:

• Gây rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, chướng bụng.
• Làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe nếu không biết cách lựa chọn và tiêu thụ đúng thời điểm.

Vậy cách ăn trái cây đúng cách thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Các quy tắc vàng khi ăn trái cây đúng cách

Chọn thời điểm ăn trái cây phù hợp

Buổi sáng:

• Sau khi thức dậy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất. Đây là thời điểm tốt nhất để ăn những loại trái cây dễ tiêu hóa như táo, lê, nho
• Tránh các loại quả chứa nhiều axit như cam, chanh nếu bạn bị dạ dày nhạy cảm.

Trước bữa ăn:

• Ăn trái cây trước bữa ăn khoảng 1 giờ giúp giảm cảm giác đói và hỗ trợ tiêu hóa.
• Tuy nhiên, không nên ăn trái cây có tính chua như vải thiều, cam, hoặc chuối tiêu vì dễ gây đầy bụng.

Sau bữa ăn:

• Nhiều người có thói quen ăn trái cây ngay sau bữa ăn, điều này không tốt vì trái cây sẽ bị chặn lại bởi thức ăn, gây lên men và khó tiêu hóa.
• Thời điểm lý tưởng là khoảng 1 giờ sau bữa ăn.

Buổi chiều:

• Khoảng 15h – 17h là thời gian lý tưởng để ăn trái cây. Cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt nhất, giảm cảm giác đói và cung cấp năng lượng lành mạnh.

Tham khảo thêm: 5 lợi ích sức khỏe của rau cải Kale tuyệt vời mà ít ai ngờ tới

Ưu tiên ăn trái cây tươi, sạch

Việc lựa chọn trái cây cũng rất quan trọng. Bạn nên chọn mua những loại quả sạch 100% từ thiên nhiên, không hóa chất để tránh gây hại đến sức khỏe. Không ăn những quả đã bị thâm, héo, dập nát hoặc rụng cuống vì khi đó chất dinh dưỡng trong nó đã bị biến đổi hoặc mất đi. Đặc biệt những quả bị dập cuống chất bảo quản rất dễ thâm nhập vào bên trong.

• Lựa chọn trái cây theo mùa: Hạn chế trái cây trái mùa vì thường chứa nhiều chất bảo quản.
• Trái cây sạch, không hóa chất: Chọn những loại quả có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
• Cách bảo quản: Rửa sạch và khử trùng bằng nước muối hoặc dung dịch chuyên dụng trước khi sử dụng.

Khử trùng trái cây trước khi ăn

Khi ăn các loại trái cây vỏ dày bạn chỉ cần rửa sạch, ngâm với nước muối loãng là có thể dùng được rồi. Nhưng đối với các loại quả có vỏ mỏng như nho, mận,.. bạn cần ngâm rửa với nước rửa rau trái để đảm bảo an toàn.

Ngoài ra, bạn có thể chọn cách khử trùng khác cho trái cây như sau: hòa chung 1 lít nước lạnh với 0,1 đến 0,2ml dung dịch oxycil để ngâm trái cây trong khoảng từ 2 đến 5 phút. Oxycil không gây độc, không gây kích ứng và không mùi nó giúp diệt trừ vi khuẩn hiện hữu trong trái cây.

Tham khảo thêm: Mách nhỏ cách bảo quản trái cây trong tủ lạnh tươi lâu, giữ nguyên dưỡng chất ai cũng cần biết

Ăn trái cây ngay sau khi gọt

Ăn trái cây đúng cách nhất là ăn sau khi gọt vì quá trình mất chất của chúng càng tăng nhanh hơn khi cấu trúc vỏ ngoài bị phá vỡ hoặc bề mặt tiếp xúc với không khí tăng lên khi cắt nhỏ. Vì vậy sau khi gọt vỏ bạn nên ăn hoa quả ngay để giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong trường hợp bắt buộc phải chuẩn bị trước, bạn có thể ngâm hoa quả trong dung dịch nước muối nhạt khoảng 1-2%. Làm như vậy giúp cho lượng vitamin và khoáng chất được giữ ở mức tối đa.

Hạn chế chế biến trái cây

Một trong những tuýt ăn trái cây đúng cách chính là ăn trái cây trực tiếp. Các biện pháp chế biến trái cây từ xấy khô cho đến xào, nướng,… đều khiến các chất bị biến đổi và lấy đi hầu hết chất dinh dưỡng trong trái cây. Uống các loại nước sinh tố sẽ giúp cơ thể hấp thu được các chất từ hoa quả như vtamin, đường,… nhưng sẽ thiếu đi lượng chất xơ cần thiết. Ăn hoa quả cả xác sẽ đảm bảo được các chất dinh dưỡng đồng thời cung cấp chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa. Vì thế bạn nên hạn chế chế biến trái cây để tận hưởng toàn bộ công dụng của chúng. Nếu muốn kết hợp thành món ăn đổi khẩu vị thì trộn trái cây thành salad là phương án tối ưu nhất.

Đặc biệt là người bị tiểu đường ăn trái cây thì nên ăn nguyên xác, chất xơ sẽ giúp làm chậm tăng đường huyết, nên hạn chế vắt nước hay xay sinh tố trái cây.

Ăn trái cây một cách vừa phải

Nhiều người có thói quen ăn trái cây hằng ngày với suy nghĩ ăn càng nhiều càng tốt. Điều đó là hoàn toàn sai lầm. Không phải cứ nhiều là tốt, cái gì cũng cần duy trì ở mức vừa phải. Và việc bổ sung trái cây cho cơ thể cũng vậy. Khi bạn ăn quá nhiều và không biết cân bằng đủ các chất từ các loại hoa quả khác nhau có thể dẫn đến việc thừa chất này thiếu chất kia, thậm chí là gây hại tới sức khỏe của bản thân.

Một chế độ ăn quá nhiều trái cây có thể dẫn đến những vấn đề liên quan đến hormone điều chỉnh đường trong máu. Nếu sự mất cân bằng của các hormone này không được phát hiện và điều trị thì nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch và tiểu đường. Hoa quả thật sự rất tốt nhưng không vì thế mà chúng có thể thay thế cho bữa ăn của chúng ta. Vì thế cách ăn trái cây đúng cách là cần biết xây dựng chế độ ăn phù hợp, kết hợp đa dạng nhiều loại hoa quả.

Tham khảo thêm: Tổng hợp các loại trái cây tốt cho người bị tiểu đường.

3. Lời khuyên để ăn trái cây đúng cách

Ăn trái cây đúng cách tốt cho sức khỏe bạn cần lưu ý những điều sau:

• Để nhận được những lợi ích tối đa, hãy ăn trái cây tươi và giàu chất xơ, còn nguyên vỏ và thịt.
• Ăn trái cây theo mùa, tránh ăn các loại quả trái mùa
• Không nên ăn trái cây vào buổi tối, vì trái cây chứa một lượng lớn đường fructozo, góp phần hỗ trợ cơ thể tích trữ năng lượng và hấp thụ chất béo. Ăn trái cây buổi tối sẽ góp phần làm bạn “béo bụng”
• Nên ưu tiên trái cây và sinh tố trái cây (smoothie) thay vì uống nước ép trái cây.
• Nếu bạn đang bị bệnh thận, hãy ăn những loại trái cây ít kali như đu đủ, táo, lê, ổi,…
• Những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS) nên tránh các loại trái cây giàu chất xơ như táo, cam và chuối

Tham khảo thêm: Top 5 hoa quả Việt Nam không bao giờ phải nhập từ Trung Quốc

4. Những câu hỏi liên quan

Trái cây nào phù hợp để ăn trước khi tập thể dục?

Trước khi tập thể dục, chuối là lựa chọn lý tưởng vì cung cấp năng lượng nhanh và giàu kali, giúp duy trì sức bền. Táo cũng là một gợi ý tốt nhờ cung cấp năng lượng vừa đủ mà không gây nặng bụng. Nếu muốn bổ sung nước và vitamin, bạn có thể ăn cam hoặc quýt. Ngoài ra, dưa hấu và nho là lựa chọn hoàn hảo để cung cấp nước và đường tự nhiên, giúp cơ thể sẵn sàng cho buổi tập. Mua các loại táo nhập khẩu tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/tao-nhap-khau/

Có nên ăn trái cây khi bụng đói?

Ăn trái cây khi bụng đói có thể tốt nếu bạn chọn các loại dễ tiêu như chuối, táo, lê hoặc nho, vì chúng cung cấp năng lượng nhẹ nhàng và không gây kích ứng. Tuy nhiên, cần tránh trái cây chua như cam, chanh, hoặc dứa, vì chúng có thể làm tăng axit trong dạ dày, gây khó chịu, đặc biệt với người có dạ dày nhạy cảm.

Những loại trái cây nào tốt nhất để làm detox cơ thể?

Các loại trái cây như chanh và bưởi rất tốt cho detox nhờ vào khả năng hỗ trợ gan thải độc. Dưa leo và táo giúp làm sạch cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa. Dứa hỗ trợ tiêu hóa nhờ enzyme bromelain, trong khi các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, và kiwi cung cấp chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Xem ngay: Giảm cân thần tốc với 10 công thức detox hoa quả đẹp da

5. Lời kết

Trên đây là những nguyên tắc ăn trái cây đúng cách, giúp bạn hấp thụ tối đa dưỡng chất từ loại thực phẩm hữu ích này. Ăn trái cây cũng cần lưu ý nhiều điều để không phí hoài trái cây và không mang lại tác dụng ngược. Hãy ghi nhớ và làm theo những điều trên để hạn chế những sai lầm không đáng có khi ăn hoa quả. Hãy tiếp tục đón đọc những bài viết của chúng tôi để biết thêm nhiều bí quyết nấu ăn, bí quyết làm đẹp và chăm sóc sức khỏe nhé!

Hiện nay hoa quả được rất nhiều người tìm kiếm. Tuy nhiên, do thị trường hoa quả rất sôi động, người tiêu dùng rất khó để tìm ra được những sản phẩm ưng ý phù hợp. Nhiều nơi bán hoa quả kém chất lượng, không được tươi ngon và không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

Để mua được hoa quả đảm bảo an toàn cho sức khỏe bạn nên đến các cửa hàng hoa quả, cửa hàng nông sản uy tín. Nông Sản Dũng Hà là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời. Tại đây, chúng tôi chuyên cung cấp các loại hoa quả trong nước và hoa quả nhập khẩu sạch, tươi ngon, không hóa chất, có kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm với giá rẻ so với thị trường.  Hãy đến cửa hàng tại các địa chỉ để mua sắm:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A10 – ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh

Hoặc liên hệ hotline: 1900986865 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.