Người theo chế độ ăn DASH nên ăn những loại hoa quả nào?

Bạn là người bị huyết áp cao, bạn lo lắng về những gì bạn có thể ăn trong chế độ ăn Dash? Bạn phân vân không biết những loại hoa quả có thể ăn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc đó.

Mục lục bài viết:

1. Tìm hiểu về chế độ ăn DASH

Vậy chế độ ăn DASH là gì? DASH – viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension là chế độ ăn lành mạnh được thiết kế với mục đích hỗ trợ điều trị tăng huyết áp hoặc phòng ngừa tăng huyết áp. Chế độ ăn DASH khuyến khích bạn giảm muối trong khẩu phần ăn và ăn những thực phẩm giàu dinh dưỡng hỗ trợ làm giảm huyết áp. Nó hạn chế chất béo bão hòa chuyển hóa và bão hòa, đồng thời tăng cường hấp thụ kali, magiê, protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng được cho là giúp kiểm soát huyết áp.

Vì chế độ ăn DASH là một phương cách ăn uống lành mạnh, nó có nhiều lợi ích sức khỏe bên cạnh mục đích làm giảm huyết áp. Nó cũng là chế độ ăn được khuyến cáo để phòng ngừa loãng xương, ung thư, bệnh tim mạch, đột quỵ và đái tháo đường.

Chế độ dinh dưỡng ngăn ngừa tăng huyết áp (DASH) là phương pháp dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới dành cho bệnh nhân tăng huyết áp và người muốn giảm cân. DASH được xây dựng dựa trên 4 tiêu chí sau đây:

Ăn nhiều rau quả, sản phẩm từ sữa ít béo
Tăng khẩu phần cá, thịt gia cầm, các loại hạt và thực phẩm nguyên hạt
Giảm thiểu hấp thụ chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol
Hạn chế muối, đồ ngọt, thức uống có ga và các loại thịt đỏ.

2. Tác dụng của hoa quả đối với người bị tăng huyết áp

Những khoáng chất như chất cơ, kali, canxi, magie được tìm thấy trong nhiều loại trái cây tươi có tác dụng cải thiện chỉ số huyết áp hiệu quả.

Chất xơ: Việc bổ sung chất xơ là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của người bệnh huyết áp cao. Chất xơ giúp làm giảm cholesterol LDL, giảm viêm và hạ huyết áp, đồng thời cải thiện mức cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Magie: Loại dưỡng chất này giúp làm giảm huyết áp bằng cách ngăn chặn sự di chuyển của canxi vào các tế bào tim và động mạch, cho phép các mạch máu thư giãn. Magie trong trái cây giúp giãn nở các mạch máu, làm tan các cục máu đông đang hình thành, đồng thời bảo vệ cơ tim và cải thiện chứng co thắt động mạch. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa.
Canxi: Khi ăn hoa quả chứa canxi giúp làm giảm chỉ số huyết áp thông qua việc thúc đẩy sự mở rộng của các mạch máu. Cơ thể không nạp đủ lượng canxi có thể dẫn tới tình trạng hẹp các thành động mạch, ảnh hưởng đến huyết áp tâm trương.
Kali: Cũng như canxi và magie, kali rất cần thiết để quản lý huyết áp. Loại khoáng chất này giúp giảm bớt sự co thắt của các mạch máu, do đó làm giảm tình trạng huyết áp cao. Ngoài ra, kali còn thúc đẩy quá trình bài tiết natri qua nước tiểu nếu bạn nạp một lượng lớn natri vào cơ thể do natri dư thừa có thể khiến huyết áp tăng.

Tham khảo thêm: Tổng hợp các loại trái cây tốt cho người bị tiểu đường.

3. Người ăn theo chế độ DASH nên ăn hoa quả gì?

Hoa quả được xem là liều thuốc tự nhiên giúp hạ huyết áp hữu hiệu đặc biệt là những loại hoa quả giàu chất xơ, kali, canxi và magie. Vậy người đang theo chế độ ăn lành mạnh DASH thì nên ăn những loại trái cây nào? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn top những loại quả mà bạn có thể yên tâm sử dụng trong chế độ ăn DASH.

3.1. Chuối

Chuối là một trong những loại trái cây được các bác sĩ khuyên dùng nhất cho người trong chế độ ăn DASH. Trong chuối chứa hàm lượng kali cực lớn nên hiệu quả kiếm soát huyết áp rất hữu hiệu.

Một quả chuối cỡ trung bình chỉ chứa 1mg natri nhưng có tới 422mg kali, rất hiệu quả trong việc duy trì huyết áp. Ngoài ra, chuối còn giàu magie nên được rất nhiều bệnh nhân tăng huyết áp tiêu thụ mỗi ngày.

Tham khảo thêm: Điểm mặt những loại trái cây không hạt tốt cho sức khỏe

3.2. Các loại quả mọng

Trong danh sách các loại quả theo chế độ ăn DASH được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng không thể không nhắc đến quả mọng. Những loại quả nằm trong nhóm này bao gồm việt quất, dâu tây,… Chúng giàu chất chống oxy hóa, trong đó có anthocyanin giúp thành động mạch trở nên linh hoạt hơn, từ đó giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Các loại quả mọng còn có hương vị thơm ngon nên bạn hãy thêm chúng vào khẩu phần ăn của mình, làm món tráng miệng hoặc món ăn phụ hàng ngày nhé!

3.3. Trái cây có múi

Các loại quả họ cam quýt như bưởi, cam, quýt, chanh,… chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim như huyết áp cao. Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng uống nước ép bưởi, chanh, cam kết hợp với đi bộ mỗi ngày giúp giảm đáng kể chỉ số huyết áp.

Tham khảo thêm: TOP 5 loại cam ngon nhất tại Việt Nam

3.4. Các loại dưa

Dưa hấu là loại trái cây mùa hè rất được yêu thích. Nó chứa một loại axit amin gọi là L-citrulline, đã được chứng minh có tác dụng giảm huyết áp. Vì chất này kích thích cơ thể sản xuất oxit nitrics chất có tác dụng thư giãn mạch máu, tăng cường sự linh hoạt và dẻo dai cho động mạch. Từ đó khả năng lưu thông máu tốt hơn, tăng huyết áp được kiểm soát hiệu quả hơn. Bạn có thể dùng dưa hấu làm món tráng miệng, làm nước sinh tố giải khát hoặc các món salad bổ sung cho bữa ăn gia đình hàng ngày.

Một loại dưa khác cũng tốt cho bệnh nhân tăng huyết áp với chế độ ăn DASH là dưa lưới. Các chất carotenoid trong dưa lưới có tác dụng ngăn ngừa sự xơ cứng và thu hẹp của các thành động mạch và tĩnh mạch. Điều này giúp giảm nguy cơ dòng máu chảy qua chúng bị co thắt, giảm chỉ số huyết áp tâm trương. Hiện nay có rất nhiều loại dưa lưới trên thị trường nên để ăn trái cây đúng cách, an toàn bạn cần biết cách phân biệt các loại dưa lưới và biết tìm mua tại những địa chỉ uy tín nhé!

3.5. Lựu

Lựu giàu kali và chất xơ – đã được chứng minh là có tác dụng điều hòa huyết áp. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể cải thiện các chỉ số huyết áp của bạn. Tuy nhiên, hãy lưu ý lượng đường được thêm vào trong mỗi ly nước ép lựu. Khi mua lựu bạn cũng cần kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, chú ý phân biệt với lựu Trung Quốc. Hãy đảm bảo nó không chứa dư lượng chất bảo quản thực phẩm hoặc tăng lượng đường.

Tham khảo thêm: Địa chỉ bán lựu đỏ Thái Lan ngon ở đâu? Giá lựu Thái bao nhiêu 1kg?

3.6. Bơ

Loại quả được mệnh danh là siêu thực phẩm này ẩn chứa rất nhiều công dụng tuyệt vời và có thể làm được điều kỳ diệu đối với mức huyết áp tăng vọt của bạn. Bơ chứa nhiều axit oleic, có tác dụng giảm huyết áp cao và hạ mỡ máu. Bơ cũng rất giàu kali và folate, cả hai đều tốt cho sức khỏe tim mạch. Chưa hết, một “kho tàng” chất chống oxy hóa như vitamin A, K, B, E và cả chất xơ đều hội tụ trong bơ. Những chất này có tác dụng “thổi bay” cholesterol xấu khỏi các mạch máu.

Có rất nhiều cách để thưởng thức bơ cho chế độ ăn lành mạnh. Bạn có thể chế biến salad bơ hay làm những cốc sinh tố bơ thơm ngon giải nhiệt mùa hè.

3.7. Nho

Tương tự như chuối, nho chứa nhiều đường và không được khuyến khích cho những người thừa cân – béo phì. Tuy nhiên, nó rất giàu este, axit và vitamin có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ cholesterol xấu, cải thiện tình trạng tăng huyết áp và bảo vệ tim mạch. Hoạt chất chính có trong nho, flavonoid, giúp củng cố các mao mạch, làm loãng máu và tăng tính đàn hồi của các tế bào máu.

Tham khảo thêm: Làm thế nào để chọn mua được nho nhập khẩu tươi ngon, an toàn cho sức khỏe?

4. Lưu ý cho người theo chế độ ăn DASH khi ăn trái cây

Lưu ý đầu tiên là người bệnh cần chú ý đến cách ăn trái cây. Bởi chọn được loại quả tốt nhưng nếu ăn không đúng cách thì sẽ không phát huy được hết tác dụng của chúng. Theo các chuyên gia, người bệnh cao huyết áp nên ăn trái cây theo cách:

Ăn trái cây tươi, hạn chế chế biến chiên, nướng.
Thay đổi các loại trái cây thường xuyên vì mỗi loại có một lợi ích sức khỏe riêng và giúp cho khẩu vị của bạn được tốt hơn.
Đừng ăn trái cây kèm đường, muối chấm hay nước sốt, chúng chứa rất nhiều muối, đường và chất béo.
Với trái cây đã bị cắt, nhớ đậy lại và đặt trong tủ lạnh. Nếu như bạn để hở ngoài không khí, ánh sáng, để nóng thì trái cây nhanh hư.

Lưu ý thứ 2, trái cây chỉ là một phần trong kế hoạch kiểm soát tăng huyết áp bằng chế độ ăn DASH. Ngoài trái cây, bạn vẫn cần ăn giảm muối, bổ sung thêm rau xanh, bỏ hút thuốc, rượu bia, tránh căng thẳng và dùng thuốc theo chỉ định để kiểm soát huyết áp tốt hơn.

5. Mua hoa quả sạch ở đâu uy tín, giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Giá trái cây thế nào? Mua trái cây theo chế độ ăn DASH ở đâu, mua ở địa chỉ nào để đảm bảo chất lượng là vấn đề mà rất nhiều người tiêu dùng quan tâm. Thị trường hoa quả đang ngày một trở nên phát triển, ngày càng có nhiều những địa chỉ kinh doanh buôn bán trái cây ở khắp nơi. Vì vậy, trong suy nghĩ người tiêu dùng sẽ luôn có sự lo ngại, và e dè mỗi khi đưa ra quyết định nên mua ở đâu.

Nếu bạn còn đang phân vân trong việc mua trái cây sạch uy tín, giá rẻ để có được chế độ ăn lành mạnh thì Nông Sản Dũng Hà là một sự lựa chọn tuyệt vời. Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm trong thị trường hoa quả sạch sẽ là địa chỉ tin cậy và hoàn hảo để khách hàng có thể lựa chọn làm điểm “dừng chân” cho mình khi muốn mua các loại trái cây. Tại cửa hàng luôn sẵn có các loại quả của 4 mùa cho người tiêu dùng sẵn sàng mua sắm.

Hoa quả tại Dũng Hà cam kết giá rẻ, uy tín, 100% nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài về, không hóa chất, không chất bảo quản, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại cửa hàng luôn có sẵn các loại hoa quả Việt Nam và hoa quả nhập khẩu cho khách hàng lựa chọn.

Hãy đến cửa hàng tại các địa chỉ để mua sắm:

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Hoàng Mai – Hà Nội
Cơ sở 2: A10 – ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội
Cơ sở 3: Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh

Hoặc liên hệ hotline: 1900986865 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc.

Hoa quả